Zastražišće en Hvar – aldeas de piedra, calas ocultas y la salvaje costa norte

Zastražišće es un lugar para conocer un Hvar muy diferente. No tiene un gran paseo marítimo, zona hotelera ni un paseo nocturno lleno de bares. El antiguo pueblo se encuentra en el interior de la isla, a lo largo de la carretera principal entre Jelsa y el este de Hvar, mientras que sus calas más hermosas se esconden unos kilómetros más abajo, en la costa norte.

Precisamente esta división es la mayor particularidad de Zastražišće. Arriba están las antiguas aldeas de piedra, iglesias, olivares, muros de piedra seca y campos de hierbas aromáticas. Abajo están Vela Stiniva, Dubac, Kruševa, Pokrivenik y otras pequeñas calas, rodeadas de acantilados empinados y un mar notablemente limpio.

Este no es un lugar para el visitante que necesita que todo esté a cinco minutos a pie. Zastražišće es para aquellos que disfrutan de conducir hacia otra cala, encontrar una pequeña playa de guijarros, pasar varias horas junto al mar y regresar por la noche a la tranquilidad del interior de la isla.

El antiguo pueblo sobre el mar

Zastražišće se encuentra en la parte este de Hvar, entre Poljica y Gdinj. Está a aproximadamente 20 kilómetros de Jelsa, y la carretera estatal D116, la principal vía que conecta la parte oeste y este de la isla, pasa por el mismo lugar.

El asentamiento no es compacto. Está formado por antiguas unidades residenciales y aldeas, entre las que se encuentran Donje Polje, Mala Banda, Postranje y Grudac, junto con pequeñas casas y grupos de casas de piedra que se formaron alrededor de las fincas familiares.

Por ello, no basta con pasar en coche por Zastražišće. Solo al desviarse de la carretera principal hacia las viejas casas se pueden ver callejuelas estrechas, patios de piedra, cisternas, pequeñas iglesias y edificios de servicio que conservan la apariencia del antiguo Hvar rural.

¿Por qué se llama Zastražišće?

El nombre del lugar está relacionado con su posición estratégica.

Sobre la zona de Zastražišće se eleva Vela Glava, de 316 metros de altura, desde donde se puede vigilar bien el canal de Hvar hacia Brač y la costa de Biokovo. En ese espacio, antiguamente se mantenía una guardia que vigilaba el acceso a esta parte de la isla.

Es interesante que Vela Glava, de alguna manera, continúa desempeñando la misma función hoy en día: la posición se utiliza para la vigilancia y detección temprana de incendios.

Este papel histórico explica bien el carácter del lugar: Zastražišće no se formó junto al mar, sino en una posición más segura en el interior, mientras que las calas costeras han servido durante siglos a pescadores, campesinos y propietarios de tierras.

Las calas de Zastražišće – la razón principal para la llegada en verano

La parte más atractiva turísticamente de Zastražišće se encuentra en la costa norte de Hvar.

De oeste a este se alinean Vela Stiniva, Stanjimir, Sinjava, Dubac, Kjušna, Kruševa y Pokrivenik, junto con una serie de pequeñas hendiduras rocosas y lugares aptos para nadar.

No son iguales entre sí. Vela Stiniva tiene más casas, un restaurante, un bar y un acceso más desarrollado. Dubac y Kruševa son considerablemente más tranquilas y requieren más atención al llegar en coche. Pokrivenik es una gran cala con varias ramificaciones, altos acantilados y servicios turísticos distribuidos en diferentes partes de la costa.

Es importante saber esto antes de reservar alojamiento. La dirección "Zastražišće" puede referirse al antiguo pueblo junto a la D116, pero también a una casa varios kilómetros más abajo en una de las calas costeras.

Vela Stiniva – la cala más reconocible de Zastražišće

Si hay una cala que representa mejor a Zastražišće, es Vela Stiniva.

Está profundamente incrustada entre altos acantilados de piedra caliza, y al final de la misma hay una playa de guijarros, algunas casas de piedra y más recientes, un pequeño puerto y servicios de hostelería.

El mar es muy claro en días tranquilos, y los altos acantilados crean un marco natural casi cerrado alrededor de la cala.

Vela Stiniva es especialmente conocida como una de las mejores áreas para la escalada deportiva en Hvar. Los sectores de escalada se han levantado sobre la propia cala, por lo que es posible combinar varias horas en las rocas con un baño en la playa. De hecho, Vela Stiniva es uno de los principales lugares del Festival de Escalada de Hvar.

Playa Vela Stiniva – la más práctica para pasar todo el día

Entre las playas de Zastražišće, Vela Stiniva es una de las más sencillas si se desea pasar todo el día junto al mar.

Una carretera local asfaltada desde Zastražišće lleva a la cala. La carretera es estrecha y sinuosa, pero se puede llegar casi hasta la costa en coche.

En la principal playa de guijarros, el mar es de fácil acceso, y a pocos pasos de la playa se encuentran Šer Zane, un restaurante y pizzería, y Buffet Kod Mate, un sencillo café estacional para café, jugos, cerveza y otras bebidas.

Precisamente por la combinación de playa, comida, bebida y acceso relativamente sencillo, Vela Stiniva es más práctica que las calas más alejadas de Zastražišće.

Dubac – una pequeña cala para un día más tranquilo

Al este de Vela Stiniva se encuentra Dubac, una cala mucho más pequeña y sencilla.

Al final hay una playa de guijarros rodeada de vegetación y laderas rocosas. La infraestructura turística es muy modesta, por lo que no se viene aquí por un beach bar o servicios organizados, sino por nadar y la tranquilidad.

La mayor diferencia con Vela Stiniva es el acceso. El acceso final a Dubac es más exigente, con partes estrechas y empinadas y una carretera no asfaltada.

Si se va a Dubac, es mejor llevar agua, comida y todo lo necesario para pasar el día en la playa.

Kruševa – el lado aún más tranquilo de Zastražišće

Kruševa mantiene el mismo carácter de las calas del norte más alejadas.

La playa principal es una pequeña playa de guijarros con bordes rocosos y un mar muy limpio. No hay servicio de playa organizado ni hostelería en la que se pueda confiar.

El acceso por la carretera local requiere más atención que la conducción hacia Vela Stiniva o Pokrivenik. Las partes finales del camino pueden ser estrechas y no asfaltadas, por lo que antes de descender se debe considerar el tipo de coche y la propia experiencia al conducir por este tipo de carreteras.

Kruševa es una buena opción precisamente para el visitante al que la falta de servicios no le supone un problema, sino una ventaja.

Pokrivenik – una gran cala bajo los acantilados

Pokrivenik es completamente diferente de la pequeña Dubac o de Kruševa.

Se trata de una gran cala profunda y recortada, rodeada de altos acantilados de piedra caliza. Dentro de ella hay varias unidades costeras, por lo que el nombre Pokrivenik en el mapa no significa que todos los servicios estén a solo unos pasos de distancia.

En la parte más profunda se encuentra la playa Veliki Pokrivenik, una playa de guijarros bajo altos acantilados. En otra parte de la cala hay servicios de alojamiento y hostelería, incluyendo el Restaurant Preza.

Se puede acceder al área de Pokrivenik en coche por una carretera local asfaltada, lo que lo hace mucho más accesible que Dubac y Kruševa.

También aquí las rocas circundantes son interesantes para los escaladores, por lo que Pokrivenik, junto con Vela Stiniva, es una de las importantes zonas de escalada de esta parte de Hvar.

Little Blue Cave – pequeña cueva marina entre calas

Entre Kruševa y el área de Pokrivenik se encuentra Little Blue Cave, una pequeña cueva marina a la que es más práctico llegar desde el mar.

En un día soleado y tranquilo, la luz que entra por la abertura y el mar dan a su interior tonos azules y turquesas.

A diferencia de la famosa Cueva Azul en Biševo, aquí no hay un sistema turístico organizado, entradas ni grandes barcos. Little Blue Cave es una pequeña atracción natural que es mejor incluir en una excursión en barco, kayak o SUP cuando las condiciones en el mar son seguras.

No se debe planear como un destino separado para todo el día; tiene más sentido combinarla con Kruševa o Pokrivenik.

¿Cómo son las playas de Zastražišće?

Quien espera grandes playas organizadas con tumbonas, parques acuáticos y largos paseos, está en la parte equivocada de Hvar.

Las playas de Zastražišće son principalmente pequeñas playas de guijarros, con cantos rodantes, bordes rocosos y acantilados que descienden hacia el mar.

En algunos lugares, el fondo marino más allá de la costa puede ser más fino o arenoso, pero eso no convierte la playa en arenosa. Al describir una cala en particular, siempre se debe distinguir entre el propio fondo de la playa y el fondo marino.

La sombra natural también varía. En algunos lugares, los pinos y las rocas ofrecen un buen refugio durante parte del día, mientras que otras playas están mayormente expuestas al sol. Para las calas más alejadas, un paraguas y suficiente agua son muy prácticos.

El viento es importante al elegir la playa

Todas las principales calas de Zastražišće se encuentran en la parte norte de Hvar.

Por ello, antes de ir al mar, vale la pena consultar la previsión, especialmente la dirección y la intensidad del viento del norte. En las calas profundas, el mar puede parecer muy tranquilo, pero las partes expuestas de la costa y las salidas de las calas pueden ser considerablemente más agitadas con un viento del norte fuerte.

Esto es importante tanto para nadar como, aún más, para ir en kayak, SUP o en un barco pequeño hacia Little Blue Cave y las calas vecinas.

Si sopla un fuerte viento del norte, a menudo es más práctico elegir una playa en la parte sur de Hvar que descender varios kilómetros hacia la costa norte.

Escalada deportiva – el otro lado de Zastražišće

Zastražišće no solo es interesante para los bañistas.

Las rocas de Vela Stiniva y Pokrivenik son algunas de las ubicaciones de escalada más conocidas en Hvar. La particularidad es que las rutas deportivas se encuentran muy cerca del mar, por lo que el ambiente es completamente diferente al de las clásicas zonas de escalada continentales.

En Vela Stiniva hay sectores de diferentes dificultades, incluyendo rutas más fáciles adecuadas para escaladores menos experimentados y rutas considerablemente más exigentes.

El Festival de Escalada de Hvar utiliza Vela Stiniva y Pokrivenik como algunas de las principales ubicaciones de terreno, mientras que su base del festival está en Jelsa.

Donje Polje – el viejo Hvar que se puede pasar por alto

Una de las partes más interesantes del propio pueblo es Donje Polje.

Aquí se encuentran antiguas casas de piedra agrupadas alrededor de patios familiares, entre las que destacan especialmente Jerkov Dvor y Kuzmičićev Dvor. Las fachadas de piedra, entradas, patios y antiguas instalaciones de servicio muestran cómo eran las tradicionales unidades residenciales del este de Hvar.

En la misma área se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves, cuyos orígenes se remontan a principios del siglo XVII.

No es un museo etnográfico organizado. La belleza radica precisamente en que se trata de una parte real del antiguo pueblo por la que se puede pasear brevemente sin escenografía turística.

Iglesia de San Nicolás – el principal centro religioso del lugar

En la colina sobre el antiguo núcleo se encuentra la iglesia parroquial de San Nicolás, el patrón de Zastražišće.

La iglesia se menciona ya en el siglo XVI, y a lo largo de los siglos ha sido ampliada y remodelada en varias ocasiones. El actual campanario independiente fue terminado en 1980.

Además de la propia iglesia, vale la pena visitar por la ubicación. Desde el área alrededor de ella se abre una vista hacia la costa norte de Hvar, el canal de Hvar, la costa de Makarska y Biokovo.

La iglesia está activa, pero no hay un horario regular publicado para visitas turísticas, por lo que no se debe contar con que el interior siempre esté abierto.

Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves

En Donje Polje se encuentra la Iglesia de Nuestra Señora de las Nieves, una de las características pequeñas construcciones sagradas de Zastražišće.

Fue erigida a principios del siglo XVII y a lo largo de la historia ha tenido varios titulares, mientras que el nombre actual se utiliza desde su restauración y reconsagración en el siglo XIX.

Su valor no radica en la arquitectura monumental, sino en su ubicación entre las antiguas casas de piedra, donde se puede ver cuánto estaban conectadas estas pequeñas iglesias con la vida cotidiana de las aldeas.

Como en la mayoría de las pequeñas iglesias insulares, el interior no está regularmente abierto como atracción turística.

Santa Bárbara – uno de los rastros más antiguos de Zastražišće

En el área del lugar se encuentra también la iglesia de Santa Bárbara, una de las más antiguas construcciones sagradas en Hvar.

Se data en el siglo XII o XIII, y se menciona por escrito en 1407. En ella se conservan las estatuas de Santa Bárbara y Santa Catalina de principios del siglo XVII, y la iglesia está registrada en el Registro de Bienes Culturales de la República de Croacia.

Para el visitante interesado en la historia, la combinación de Santa Bárbara, San Nicolás y Nuestra Señora de las Nieves ofrece una muy buena visión de los diferentes períodos de desarrollo de Zastražišće.

Olivos, higos y hierbas aromáticas

Zastražišće sigue estando fuertemente vinculado a la agricultura.

Alrededor del lugar hay olivares, viñedos, higueras, lavanda, inmortales y otras hierbas mediterráneas. Varias fincas familiares locales producen aceite de oliva, aceites esenciales, hidrolatos, cosméticos naturales y otros productos de hierbas de la isla.

Una curiosidad especial es un olivo muy antiguo en el área de Zastražišće, al que la tradición local y las investigaciones atribuyen una edad de más de 2,500 años. Su tronco tiene un perímetro de casi seis metros, y el árbol sigue dando frutos.

Estas cosas explican mejor Zastražišće que cualquier gran atracción turística: aquí todavía se puede ver claramente la conexión entre el pueblo, la tierra y el modo de vida.

¿Dónde comer y beber algo?

La oferta de hostelería no es grande y está concentrada principalmente a lo largo de la costa.

En Vela Stiniva se encuentra Šer Zane, un restaurante familiar y pizzería junto a la costa, con pescado, platos dálmatas y pizzas de horno de leña.

A pocos pasos se encuentra Buffet Kod Mate, que a pesar de su nombre no es un restaurante, sino un sencillo café estacional para café, jugos, cerveza y otras bebidas.

En Pokrivenik se encuentra el Restaurant Preza, mientras que en el propio pueblo y sus alrededores hay fincas familiares donde se puede conocer la producción local.

La oferta es estacional, por lo que antes de dirigirse a un restaurante lejano siempre tiene sentido verificar si está abierto ese día.

Tiendas y necesidades diarias

A diferencia de algunos asentamientos completamente pequeños en el este de Hvar, en Zastražišće hay una tienda de comestibles y una oficina de correos.

Esto es práctico si se está en el propio pueblo o en las calas cercanas, pero la selección es naturalmente menor que en Jelsa. Si se planea una estancia más larga en una casa aislada junto al mar, es práctico hacer una compra mayor en Jelsa antes de dirigirse al alojamiento.

En las calas más alejadas, es especialmente importante llevar suficiente agua, ya que Dubac, Kruševa y lugares similares no tienen tienda ni servicios de hostelería confiables junto a la playa.

Alojamiento – verifica la cala exacta

Al reservar alojamiento en Zastražišće, el mapa es más importante que el propio nombre de la dirección.

Un apartamento puede estar en el antiguo pueblo junto a la D116, en Vela Stiniva justo junto a la playa o varios kilómetros más allá en Pokrivenik. Estos son tipos de vacaciones completamente diferentes.

Si se elige alojamiento junto al mar, antes de reservar es bueno verificar:

• la cala exacta
• la distancia a la playa
• cómo es la última parte de la carretera de acceso
• si el establecimiento tiene aparcamiento propio
• si hay un restaurante o café en la cala
• cuán lejos está la tienda
• cuánta sombra natural hay en la playa

Particularmente en Dubac y Kruševa, el acceso en coche debe tomarse en serio, mientras que Vela Stiniva y Pokrivenik son más prácticos para la conducción diaria.

¿Cómo llegar a Zastražišće?

Se llega al pueblo muy fácilmente por la carretera estatal D116, que atraviesa el centro de Hvar.

Desde Jelsa hacia el este, el trayecto es de aproximadamente 20 kilómetros. Desde la dirección de Sućuraj, Zastražišće está a unos 32 kilómetros.

La carretera principal hasta el pueblo está asfaltada y no presenta problemas especiales. La verdadera diferencia se produce al descender hacia el mar.

Hacia Vela Stiniva y Pokrivenik hay mejores carreteras locales, mientras que algunos accesos hacia Dubac y Kruševa son más estrechos, empinados y parcialmente no asfaltados.

Por ello, se recomienda encarecidamente el coche. Incluso si se está alojado junto al mar, las distancias para ir a la tienda, visitar otras calas o ir hacia Jelsa son demasiado grandes para recorrerlas a pie de manera práctica todos los días.

Llegada en ferry – ¿qué lado de Hvar es más práctico?

Para llegar a Hvar hay dos opciones de carretera prácticas.

Si llegas en ferry desde Split a Stari Grad, se continúa a través de Jelsa hacia Zastražišće.

Si llegas desde la costa de Makarska, el ferry Drvenik – Sućuraj puede ser muy práctico, ya que desembarca en el extremo este de la isla, desde donde se conduce hacia Zastražišće por la carretera D116.

Cuál opción es mejor depende del punto de partida en tierra, pero los huéspedes que vienen desde Dubrovnik, Pelješac o el sur de Dalmacia a menudo pueden ahorrar bastante tiempo de viaje en la isla al llegar a través de Sućuraj.

Zastražišće o Jelsa?

Estos dos lugares ofrecen un tipo de vacaciones casi opuesto.

Jelsa tiene un paseo marítimo, una gran variedad de restaurantes y bares, tiendas, un paseo, un puerto y muchos más servicios a una distancia a pie.

Zastražišće ofrece tranquilidad, antiguas aldeas de piedra, pequeñas calas y mucha menos gente.

Si se desea pasear por el centro por la noche, elegir entre varios restaurantes y vivir sin coche, Jelsa es más práctica.

Si el objetivo es encontrar una casa o apartamento cerca de una pequeña cala y pasar la mayor parte de las vacaciones entre el mar, las rocas y la naturaleza, Zastražišće tiene un valor completamente diferente.

¿A quién le gustará más Zastražišće?

Le gustará más a parejas, familias y viajeros individuales que no necesitan una gran cantidad de servicios justo al lado del alojamiento.

Es bueno para los huéspedes que disfrutan de:

playas de guijarros tranquilas, explorar diferentes calas, escalada deportiva, nadar junto a la costa rocosa, pequeños restaurantes locales y una vida sin grandes multitudes turísticas.

Menos les gustará a aquellos para quienes la vida nocturna, una gran variedad de tiendas, playas urbanas, actividades organizadas para niños o moverse sin coche son prioridades.

En Zastražišće no se viene por la cantidad de servicios. Se viene porque Hvar aquí todavía es lo suficientemente tranquilo como para escuchar los grillos, la campana del antiguo pueblo y el mar al fondo de una pequeña cala.

Información útil

• Ubicación: parte este de la isla de Hvar, municipio de Jelsa
• Distancia desde Jelsa: aproximadamente 20 km
• Distancia desde Sućuraj: aproximadamente 32 km
• Carretera principal: D116 pasa por el mismo lugar
• Característica del asentamiento: antiguo pueblo disperso compuesto por varias aldeas y fincas familiares
• Principales calas: Vela Stiniva, Dubac, Kruševa y Pokrivenik
• Calas menores: Stanjimir, Sinjava y Kjušna
• Playas: principalmente pequeñas playas de guijarros con bordes rocosos y mar limpio
• Cala más práctica para servicios: Vela Stiniva
• Calas más tranquilas y alejadas: Dubac y Kruševa
• Gran cala recortada: Pokrivenik
• Atracción natural: Little Blue Cave entre Kruševa y Pokrivenik
• Escalada: Vela Stiniva y Pokrivenik son algunas de las principales ubicaciones de escalada en Hvar
• Viento: las calas del norte pueden estar expuestas al viento del norte; antes de ir al mar, es útil consultar la previsión
• Acceso a las playas: varía de cala a cala – desde carreteras asfaltadas hasta tramos finales estrechos y no asfaltados
• Aparcamiento: no es igual en todas las calas; los lugares privados junto a los apartamentos no son aparcamiento público
• Tienda: en Zastražišće hay una tienda de comestibles
• Correo: se encuentra en el lugar
• Restaurantes y cafés: la mayor concentración en verano está en Vela Stiniva y Pokrivenik
• Principales monumentos: iglesia de San Nicolás, iglesia de Nuestra Señora de las Nieves, iglesia de Santa Bárbara y antiguas aldeas
• Particularidad local: un olivo muy antiguo y una larga tradición de cultivo de olivos, higos y hierbas aromáticas
• Coche: muy recomendable para recorrer las calas y necesidades diarias
• Lo más importante antes de reservar alojamiento: verificar si el establecimiento está en el pueblo o en una cala concreta y cómo es el acceso a él