Fête du vin à Jelsa

La fête du vin est l'un des événements estivaux les plus connus à Jelsa et une manifestation qui relie au mieux deux aspects importants de cette partie de Hvar – la longue tradition viticole et la fête vivante sur le port. À la fin août, le centre de Jelsa devient pendant plusieurs soirées un grand lieu de rencontre pour les vignerons, les habitants et les visiteurs, avec des dégustations de vins de Hvar, une offre gastronomique, de la musique, des concerts et des compétitions traditionnelles.

Contrairement à de nombreux programmes de divertissement d'été qui ne se tiennent qu'une saison, la fête du vin a une tradition de plus de sept décennies. La première édition a eu lieu en 1952, ce qui en fait aujourd'hui l'un des événements touristiques et viticoles les plus anciens de l'île de Hvar.

De la réunion coopérative à la plus grande fête du vin à Jelsa

La première fête du vin a eu lieu en 1952 à l'initiative de la communauté coopérative de Jelsa sous le nom de Réunion coopérative du district. Dès 1954, la manifestation s'est tenue sous le nom de Journée coopérative, tandis qu'à partir de 1956, les noms Foire du vin et Réunion coopérative apparaissent.

La fête a toujours été étroitement liée à la viticulture. Elle se tenait autrefois avant la récolte des raisins, lorsque l'espace dans les caves devait être libéré pour le nouveau vin. La vente et la consommation du vin de l'année précédente n'étaient donc pas seulement une partie de l'amusement, mais aussi une partie très pratique du cycle viticole.

Une année particulièrement importante a été 1966, lorsque la Foire du vin a eu lieu le 14 août, et ce jour-là a été proclamé Jour du tourisme à Jelsa.

Avec le temps, la manifestation s'est développée en une grande fête d'été, mais le vin a de nouveau été remis au centre de l'événement. Aujourd'hui, la fête du vin est avant tout une occasion de découvrir la diversité des vins de l'île de Hvar en un seul endroit.

Les vins de Hvar au centre de l'événement

Jelsa se trouve dans l'une des régions viticoles les plus importantes de Hvar. Les vignobles s'étendent à travers les champs et les pentes autour de Jelsa, Pitava, Vrisnika, Svirča et d'autres localités à l'intérieur de l'île, tandis que sur les pentes sud de Hvar se trouvent certains de ses emplacements viticoles les plus connus.

Les différences de position des vignobles, de sol, d'ensoleillement et de méthode de production donnent des vins très différents. C'est pourquoi, lors de la fête du vin, il est possible de comparer les vins produits à partir de raisins cultivés sur les pentes sud avec ceux provenant des vallées, des champs et des emplacements plus proches de la côte nord de l'île.

Des vins blancs et rouges, de l'opolo et du prošek sont représentés, avec une attention particulière portée aux producteurs de Hvar et aux vins de la région viticole de Jelsa.

Pour le visiteur intéressé par le vin, c'est là la plus grande valeur de la fête : au lieu de se rendre de cave en cave, il peut rencontrer plusieurs producteurs insulaires en une seule soirée et comparer différents styles de vins de Hvar.

Sélection des meilleurs vins

La partie viticole de la manifestation n'est pas seulement une dégustation informelle. L'un des moments importants de la fête du vin est traditionnellement l'évaluation et la proclamation des meilleurs vins.

Ainsi, la manifestation maintient un lien avec son caractère originel de foire viticole et de promotion de la viticulture locale, sans se transformer en un simple divertissement estival.

Pour les vignerons de Hvar, la fête du vin représente donc une occasion de présenter leur travail à un grand nombre de visiteurs, tandis que les invités peuvent mieux découvrir la tradition viticole de l'île qui s'adonne à la viticulture depuis plus de deux mille ans.

Le port, la place, Mandrač et tout le centre de Jelsa

La fête du vin n'est pas concentrée sur une seule scène. Le programme est traditionnellement réparti sur plusieurs espaces dans le centre de Jelsa.

Sur le port, des stands et des lieux de dégustation de vin et d'offres gastronomiques sont installés, tandis que les plus grands concerts se tiennent généralement sur la place. Mandrač et le port de Jelsa sont utilisés pour des compétitions sportives et récréatives, et certains programmes culturels peuvent également se tenir sur la place Saint-Jean, dans le parc ou d'autres lieux du centre historique.

De ce fait, pendant la fête du vin, pratiquement tout le centre de Jelsa participe à l'événement. Il est plus agréable de le parcourir à pied, en passant entre le port, la place, le parc et Mandrač.

Le retrait du jambon du mât

L'un des symboles de la fête du vin n'a pas grand-chose à voir avec les festivals de vin classiques.

Il s'agit d'une compétition traditionnelle de retrait de jambon du sommet d'un mât haut et lisse. Les concurrents essaient de grimper jusqu'au jambon placé à environ dix mètres du sol, et ce défi simple attire depuis des années un grand nombre de spectateurs.

Avec les dégustations de vin, ce sont justement ces compétitions locales qui font que la fête du vin conserve le caractère d'une véritable fête populaire dalmate.

Water-polo, barques et programme de divertissement

Le programme sportif et de divertissement change d'année en année, mais inclut traditionnellement des événements liés à la mer et au port de Jelsa.

Des matchs de water-polo et d'autres compétitions se déroulent à Mandrač, et au fil de l'histoire de la fête du vin, des courses d'aviron et des régates ont également eu lieu.

Le programme est complété par des performances de groupes culturels et artistiques, des klapas, des artistes de rue, divers spectacles et des concerts en soirée.

De ce fait, l'événement n'est pas seulement destiné aux amateurs de vin. Pendant la fête, il y a suffisamment de programmes au centre de Jelsa pour les visiteurs qui souhaitent simplement ressentir l'atmosphère d'une grande célébration insulaire.

Concerts et atmosphère nocturne

À mesure que la soirée approche, la fête du vin change de caractère. Les dégustations et l'offre gastronomique se poursuivent sur le port, tandis que le public commence progressivement à se rassembler autour des scènes.

Sur la place, des artistes et des groupes croates connus se produisent traditionnellement, tandis que des performances de klapas, des programmes de DJ et d'autres concerts ont lieu dans des lieux plus petits.

Le programme se poursuit jusqu'à tard dans la nuit, faisant de la fête du vin l'un des événements où tout le centre de Jelsa est particulièrement vivant.

Que manger avec le vin

Avec le vin, une offre eno-gastronomique est également organisée pendant la fête. Le choix exact des plats et des exposants change chaque année, il n'est donc pas conseillé de venir en s'attendant à un plat ou un producteur particulier.

L'idée principale est de relier les vins de Hvar à la gastronomie insulaire et dalmate. Certaines éditions incluent également des présentations gastronomiques spéciales et la préparation de plats devant le public.

Si la principale raison de venir est de déguster du vin, il vaut mieux arriver plus tôt dans la soirée, lorsque les points de dégustation de vin sont généralement moins fréquentés et qu'il est plus facile de discuter avec les exposants et de goûter plusieurs vins différents avant le début des grands concerts.

Quand a lieu la fête du vin ?

La fête du vin a traditionnellement lieu à la fin de l'été, généralement pendant la dernière partie d'août.

Les dates ne sont pas exactement les mêmes chaque année. La fête marque la fin de la principale saison estivale à Jelsa.

Le programme commence généralement en fin d'après-midi ou en début de soirée et se poursuit avec des concerts et des divertissements pendant la nuit.

Avant de venir, il est conseillé de vérifier le programme de l'année en cours, car les artistes, les compétitions, les lieux de certains événements et les horaires changent.

Arrivée en voiture et stationnement pendant la fête du vin

Pendant la fête du vin, il faut s'attendre à un nombre de personnes et de véhicules considérablement plus élevé que lors des soirées d'été ordinaires.

La manifestation elle-même se déroule dans le centre piéton de Jelsa, le long du port, de la place, de Mandrač et des places environnantes, donc une voiture n'est pas nécessaire après être arrivé sur place.

Il ne faut pas compter sur un stationnement libre à proximité de l'événement. Il est préférable de laisser la voiture dans les parkings publics aux approches du centre de Jelsa et de parcourir le dernier tronçon à pied. En soirée, les parkings les plus populaires peuvent se remplir rapidement, il est donc plus pratique d'arriver avant le début du programme principal du soir.

Si vous êtes logé à Jelsa ou suffisamment près du centre, il est beaucoup plus simple d'arriver à pied.

La fête du vin vaut-elle le détour ?

Pour un visiteur séjournant à Hvar à la fin août, la fête du vin est l'un des meilleurs événements pour découvrir Jelsa en dehors de ses plages et de sa routine estivale.

La combinaison la plus intéressante est celle du vin et de la tradition locale. Il est possible de déguster plusieurs vins de Hvar, de rencontrer des producteurs, d'observer des compétitions traditionnelles inhabituelles, de se promener dans un centre-ville entièrement vivant et de terminer la soirée avec un concert sur la place.

La fête est suffisamment grande pour offrir un programme sérieux sur plusieurs jours, mais elle se déroule toujours dans un petit port dalmate où le port, les places, Mandrač et les vieilles rues en pierre ne sont qu'à quelques minutes de marche les uns des autres.

C'est pourquoi la fête du vin n'est pas seulement un festival du vin. Ce sont plusieurs jours où Jelsa transforme son lien séculaire avec les vignobles en une grande fête insulaire.

Informations utiles

• Type d'événement : manifestation viticole, gastronomique, culturelle et festive
• Lieu de tenue : centre de Jelsa, principalement le port, la place et la zone de Mandrač
• Première édition : 1952
• Période : traditionnellement à la fin d'août ; les dates exactes changent chaque année
• Contenu principal : présentation et dégustation des vins de Hvar, offre eno-gastronomique, concerts et programme de divertissement
• Vins : accent sur les vins de Hvar et de la région viticole de Jelsa, y compris les vins blancs et rouges, opolo et prošek
• Compétition de vin : l'un des éléments traditionnels de la manifestation est la sélection et la proclamation des meilleurs vins
• Attraction traditionnelle : retrait du jambon d'un mât haut
• Autres programmes : selon l'année, inclut le water-polo, des programmes au port, des performances culturelles et artistiques, des klapas, des spectacles et des concerts
• Arrivée : le centre de Jelsa est mieux exploré à pied pendant la manifestation
• Stationnement : en raison du grand nombre de visiteurs, il est recommandé d'utiliser les parkings publics aux approches du centre et d'arriver tôt ; il ne faut pas compter sur un stationnement immédiat près de l'événement
• Pour les familles : le début de la soirée est plus adapté pour une visite tranquille en famille, tandis que les heures plus tardives ont un caractère plus marqué de concert et de divertissement
• Programme actuel : les artistes, horaires et certains contenus changent chaque année et doivent être vérifiés avant l'arrivée