Феста на виното во Јелса

Феста на виното е еден од најпознатите летни настани во Јелса и манифестација која најдобро ги поврзува двете важни страни на овој дел од Хвар – долгата виноградарска традиција и живата островска феста на ривата. Кон крајот на август, центарот на Јелса за време на неколку вечери станува големо место на средба на винари, домашни луѓе и гости, со дегустација на хварските вина, гастрономска понуда, музика, концерти и традиционални натпревари.

За разлика од бројните летни забавни програми кои се одржуваат само една сезона, Феста на виното има традиција долга повеќе од седум децении. Првото издание се одржа уште во 1952. година, поради што денес е еден од најстарите туристички и вински настани на островот Хвар.

Од задружниот слет до најголемата винска феста во Јелса

Првата винска феста се одржа 1952. на иницијатива на тогашната задружна заедница во Јелса под името Котарски задружен слет. Веќе 1954. манифестацијата се одржуваше како Задружен ден, додека од 1956. се појавуваат називи Саем на вино и Задружен слет.

Феста од почетокот беше тесно поврзана со виноградарството. Некогаш се одржуваше пред бербата на грозјето, кога требаше да се ослободи простор во подрумите за ново вино. Продажбата и испивањето на минатогодишното вино така не беа само дел од забавата туку и многу практичен дел од виноградарскиот циклус.

Посебно важна година беше 1966., кога Саемот на виното се одржа на 14. август, а тој ден во Јелса беше прогласен за Ден на туризмот.

Со текот на времето, манифестацијата се разви во голема летна феста, но виното повторно беше вратено во само срцето на настанот. Денес Феста на виното пред сè е прилика да се на едно место запознае различноста на вината на островот Хвар.

Хварските вина во срцето на настанот

Јелса се наоѓа во едно од најважните виноградарски подрачја на Хвар. Виноградите се протегаат низ полиња и падини околу Јелса, Питава, Врисник, Свирч и други места во внатрешноста на островот, додека на јужните падини на Хвар се наоѓаат некои од неговите најпознати виноградарски позиции.

Разликите во положбата на виноградите, почвата, осончувањето и начинот на производство даваат и многу различни вина. Затоа на Феста на виното можат да се споредат вината произведени од грозје одгледувано на јужните падини со оние од долините, полињата и позициите поблиску до северната обала на островот.

Присутни се белите и црните вина, ополо и прошек, а посебен акцент се става на производителите од Хвар и вината од јелшанското виноградарско подрачје.

За посетителот кој се интересира за вино, токму тоа е најголемата вредност на феста: наместо да оди од подрум до подрум, за време на една вечер може да запознае повеќе островски производители и да ги спореди различните стилови на хварските вина.

Избор на најдобрите вина

Винскиот дел на манифестацијата не е само неформално дегустирање. Еден од важните моменти на Феста на виното традиционално е оценувањето и прогласувањето на најдобрите вина.

Со тоа манифестацијата ја задржува врската со својот изворен карактер на вински саем и промоција на локалното виноградарство, а не се претвора само во уште една летна забава.

За хварските винари Феста на виното затоа претставува прилика за претставување на својот труд пред голем број посетители, додека гостите можат подобро да ја запознаат винската традиција на островот кој се занимава со виноградарство повеќе од две илјади години.

Рива, Пјаца, Мандрач и целото срце на Јелса

Феста на виното не е концентрирана на само една сцена. Програмата традиционално се распоредува по неколку простори во центарот на Јелса.

На ривата се поставуваат штандови и места за дегустација на вино и гастрономска понуда, додека поголемите концерти најчесто се одржуваат на Пјаца. Мандрач и јелшанската luka се користат за спортски и забавни натпревари, а поединечни културни програми можат да се одржуваат и на Плоштадот св. Иван, во паркот или на други локации во старата јадро.

Затоа за време на Феста на виното практично целото срце на Јелса учествува во настанот. Најпријатно е да се обиколи пешки, преминувајќи помеѓу ривата, Пјаца, паркот и Мандрач.

Скидање на пршут од јарбол

Еден од заштитните знаци на Феста на виното нема многу врска со класичните вински фестивали.

Станува збор за традиционално натпреварување во симнување пршут од врвот на висок, глаток јарбол. Натпреварувачите се обидуваат да се искачат до пршутот поставен приближно десет метри над земјата, а токму тој едноставен предизвик веќе години привлекува голем број гледачи.

Покрај винските дегустации, токму ваквите локални натпревари се причина поради која Феста на виното ја задржува карактерот на вистинска далматинска народна феста.

Ватерполо, чамци и забавна програма

Спортската и забавна програма се менува од година во година, но традиционално вклучува настани поврзани со морето и јелшанската luka.

Во Мандрач се одржуваат ватерполо натпревари и други натпревари, а низ историјата на Феста на виното се одржувале и веслачки трки и регати.

Програмата ја дополнуваат настапи на културно-уметнички друштва, клепи, улични изведувачи, различни перформанси и вечерни концерти.

Затоа настанот не е наменет само за љубителите на вино. Во центарот на Јелса за време на феста има доволно програма и за посетителите кои едноставно сакаат да ја почувствуваат атмосферата на голема островска прослава.

Концерти и вечерна атмосфера

Како што се приближува вечерта, Феста на виното го менува карактерот. Дегустациите и гастрономската понуда продолжуваат на ривата, додека публиката постепено се собира околу сцените.

На Пјаца традиционално настапуваат познати хрватски изведувачи и бендови, додека на помалите локации се одржуваат настапи на клепи, ДЈ програми и други концерти.

Програмата трае до доцна во ноќта, па Феста на виното е еден од настаните за време на кој целокупниот центар на Јелса е особено жив.

Што да се јаде со вино

Со виното за време на феста се организира и ено-гастрономска понуда. Точниот избор на јадења и изложувачи се менува секоја година, поради што не е добро да се доаѓа очекувајќи одредено јадење или поединечен производител.

Основната идеја е поврзувањето на хварските вина со островската и далматинската гастрономија. Поединечни изданија вклучуваат и посебни гастро презентации и подготовка на храна пред публиката.

Aко е главната причина за доаѓањето дегустацијата на вино, вреди да се дојде порано навечер, кога на винските пунктови обично е полесно да се разговара со изложувачите и помирно да се дегустира неколку различни вина пред почетокот на големите концерти.

Кога се одржува Феста на виното?

Феста на виното традиционално се одржува кон крајот на летото, денес најчесто во последниот дел на август.

Датумите не се сосема исти секоја година. Со Феста Јелса завршува главниот дел од летната сезона.

Програмата обично започнува во доцните попладневни или раните вечерни часови и продолжува со концерти и забава за време на ноќта.

Пред доаѓањето, секогаш вреди да се провери програмата за актуелната година бидејќи се менуваат изведувачите, натпреварите, локациите на поединечните настани и часовите.

Пристигнување со автомобил и паркинг за време на Феста на виното

За време на Феста на виното треба да се смета на значително поголем број на луѓе и возила отколку вообичаените летни вечери.

Самата манифестација се одржува во пешачкиот центар на Јелса, покрај ривата, Пјаца, Мандрач и околните плоштади, па автомобилот не е потребен по пристигнувањето во местото.

Покрај самиот простор на настанот не треба да се смета на слободно паркирање. Најдобро е автомобилот да се остави на јавните паркинзи на приодите кон центарот на Јелса и последниот дел да се помине пешки. Во вечерните часови најпопуларните паркинзи можат брзо да се пополнат, па е практичније да се дојде порано пред почетокот на главната вечерна програма.

Aко сте сместени во Јелса или доволно блиску до центарот, пешачкото пристигнување е далеку поедноставна опција.

Дали Феста на виното вреди да се посети?

За гостин кој престојува на Хвар кон крајот на август, Феста на виното е еден од најдобрите настани за запознавање на Јелса надвор од нејзините плажи и летната секојдневица.

Најинтересна е комбинацијата на вино и локална традиција. Може да се дегустира повеќе хварски вина, да се запознаат производителите, да се погледнат необични традиционални натпревари, да се прошета низ целосно живото срце на местото и да се продолжи вечерта со концерт на Пјаца.

Феста е доволно голема да понуди сериозен повеќедневен програм, но сеуште се одржува во рамките на малата далматинска luka во која ривата, плоштадите, Мандрач и старите камени улици се оддалечени само неколку минути пешачење едни од други.

Токму поради тоа Феста на виното не е само фестивал на вино. Тоа е неколку дена во кои Јелса својата столетна поврзаност со виноградите ја претвора во една голема островска феста.

Корисни информации

• Вид на настан: винска, гастрономска, културна и забавна манифестација
• Место на одржување: центарот на Јелса, првенствено рива, Пјаца и подрачјето на Мандрач
• Прво одржување: 1952. година
• Термин: традиционално кон крајот на август; точните датуми се менуваат од година во година
• Главна содржина: претставување и дегустација на хварските вина, ено-гастрономска понуда, концерти и забавна програма
• Вина: акцентот е на вината на Хвар и јелшанското виноградарско подрачје, вклучувајќи белите и црните вина, ополо и прошек
• Натпревар на вино: еден од традиционалните делови на манифестацијата е изборот и прогласувањето на најдобрите вина
• Традиционална атракција: симнување на пршут од висок јарбол
• Други програми: во зависност од годината вклучува ватерполо, програми во luka, културно-уметнички настапи, клепи, перформанси и концерти
• Пристигнување: центарот на Јелса за време на манифестацијата најдобро е да се обиколи пешки
• Паркинг: поради големиот број посетители се препорачува да се користат јавни паркинзи на приодите кон центарот и да се дојде порано; непосредно покрај просторот на феста не треба да се смета на паркинг
• За семејства: пораниот дел од вечерта е попогоден за помирен обикол и семеен посет, додека подоцнежните часови имаат изразен концертен и забавен карактер
• Актуелна програма: изведувачите, часовите и поединечните содржини се менуваат секоја година и треба да се проверат пред доаѓањето