Kod Jakše Biševo – poisson et déjeuner sur la plage de Porat

Kod Jakše est un petit restaurant familial situé juste à côté de la plage de sable de Porat sur l'île de Biševo. Les tables à l'ombre, à quelques pas de la mer, et la vue sur l'une des plus belles baies de l'île lui donnent l'atmosphère d'un véritable restaurant de plage insulaire – sans la foule, le trafic et les formalités urbaines.

Il est plus logique de venir après une baignade à Porat ou après la visite de la Grotta Bleue. Au lieu de retourner rapidement vers Komiža, on peut rester ici pour le déjeuner, retourner à la mer et faire de Biševo une excursion d'une journée.

Que mange-t-on chez Jakša ?

La cuisine est méditerranéenne et dalmate, mettant l'accent sur le poisson, le thon, les calamars et d'autres fruits de mer.

Le thon grillé se distingue particulièrement, c'est l'un des plats pour lesquels Kod Jakše est connu. On y trouve également des calamars, du poisson, des crevettes, des poulpes et divers plats simples grillés.

Il vaut la peine de demander ce qui est disponible ce jour-là, car un petit restaurant saisonnier comme celui-ci à Biševo fonctionne mieux lorsqu'on choisit en fonction de l'offre quotidienne réelle, plutôt que d'un grand menu préétabli.

En plus des poissons et fruits de mer, il y a aussi des plats de viande et des plats plus simples, ce qui convient aux groupes où tout le monde ne souhaite pas manger du poisson.

Le thon est l'une des meilleures raisons de venir

Si vous aimez le thon, Kod Jakše est particulièrement intéressant.

Le steak de thon grillé est depuis des années l'un des plats les plus emblématiques du restaurant et c'est ici un choix logique – poisson simplement grillé, accompagnement léger et déjeuner à quelques mètres de la mer.

Il ne faut pas s'attendre à une gastronomie moderne compliquée. Le style est beaucoup plus proche d'un bon déjeuner insulaire après la baignade : un ingrédient principal de qualité, une préparation simple et une atmosphère détendue.

Dans l'offre plus récente, des plats plus intéressants comme le ragoût de poulpe apparaissent, donc il n'est pas mauvais de demander avant de commander s'il y a quelque chose qui est préparé uniquement ce jour-là.

Tables pratiquement sur la plage

La plus grande particularité du restaurant n'est pas seulement la nourriture mais la position dans la baie de Porat.

La terrasse est juste à côté de la plage de sable, sous un simple abri naturel qui offre l'ombre nécessaire pendant la journée. Une chaise, une table en bois, la mer et des bateaux amarrés composent presque toute la scénographie.

Il n'y a pas de route entre le restaurant et la plage, ni de voitures qui passent à côté des tables.

Pour cette raison, Kod Jakše fonctionne mieux comme une partie de la journée passée à Biševo. On peut venir en maillot de bain après la mer, s'asseoir pour le déjeuner et quelques minutes plus tard être de nouveau sur la plage.

Vue sur Porat

Porat est une large baie de sable sur le côté ouest de Biševo, et le restaurant donne directement sur sa partie ouverte.

Durant la journée, devant la plage, on voit souvent de petits bateaux, des hors-bords et des voiliers, tandis qu'à proximité de la côte, la mer est très peu profonde et turquoise en raison du fond de sable clair.

En juillet et août, il peut y avoir beaucoup d'animation en milieu de journée car des excursionnistes viennent à Porat.

Plus tard dans l'après-midi, la situation change. Les bateaux d'excursion commencent à partir, la plage se vide et toute la baie prend un caractère beaucoup plus calme.

Si l'horaire de retour le permet, un déjeuner tardif ou un dîner précoce peuvent être particulièrement agréables.

Comment se rendre chez Jakša ?

On ne peut pas accéder au restaurant en voiture.

Biševo n'a pas le trafic routier touristique que l'on trouve à Vis, donc on arrive à Porat principalement par bateau.

Le plus simple est de partir de Komiža, qui est le principal point de départ pour Biševo.

On peut se rendre à Porat par la ligne de ferry régulière, en bateau-taxi, en bateau privé ou dans le cadre d'une excursion organisée.

Après être arrivé à Porat, le restaurant est pratiquement sur la plage et il n'y a pas de marche sérieuse à faire pour y arriver.

Kod Jakše après la Grotta Bleue

Une des meilleures combinaisons pour une excursion à Biševo est la Grotta Bleue le matin, puis Porat et le déjeuner chez Jakša.

La Grotta Bleue se visite via Mezuporat et la visite elle-même dure relativement peu de temps. Au lieu de monter immédiatement sur le bateau pour retourner à Komiža, on peut continuer vers le côté ouest de Biševo.

Porat est bon pour quelques heures de baignade car il a un beau sable, une mer peu profonde et un ombrage naturel, et Kod Jakše résout la question du déjeuner sans avoir besoin d'apporter de la nourriture pour toute la journée.

De cette façon, on découvre Biševo comme une île, et non seulement comme un endroit où se trouve la Grotta Bleue.

Arrivée en bateau propre

Kod Jakše est un choix naturel pour les navigateurs.

Porat est une baie connue pour l'ancrage, et durant l'été, on peut régulièrement voir des voiliers et des bateaux à moteur devant la plage.

Il faut cependant garder à l'esprit que la mer vers l'intérieur de la baie est très peu profonde. Les plus grands navires doivent rester suffisamment éloignés de la plage de sable.

Porat n'est pas non plus un port avec des places entièrement protégées, donc avant un séjour prolongé, il faut vérifier la météo. La baie est particulièrement sensible au vent et aux vagues venant du sud-ouest.

Pour un déjeuner durant une journée d'été calme, arriver par bateau est très pratique et c'est justement cette façon de visiter qui fait que Kod Jakše a le caractère d'un véritable restaurant insulaire.

Peut-on y aller à pied ?

Oui.

Porat est relié par de vieux sentiers insulaires à Salbunara, Poje et d'autres parties de Biševo.

Si l'on passe toute la journée à Biševo, on peut par exemple se promener de Salbunara à Porat, se baigner et terminer la visite par un déjeuner chez Jakša.

Il est préférable de planifier cette promenade en juillet et août en dehors des heures les plus chaudes de la journée, car certaines parties de Biševo sont complètement exposées au soleil.

Faut-il réserver ?

En haute saison, la réservation est une bonne idée, surtout pour un plus grand groupe ou si l'on souhaite déjeuner précisément au moment où un plus grand nombre de bateaux d'excursion arrive à Porat.

Le restaurant est petit, et le nombre de clients à Biševo peut changer très rapidement durant la journée.

Si l'on arrive en bateau propre ou lors d'une excursion privée, il est encore plus pratique de convenir d'un déjeuner à l'avance et d'adapter l'arrivée.

En dehors de la haute saison estivale, il faut également vérifier les horaires avant de partir car Kod Jakše est un établissement insulaire très saisonnier.

Kod Jakše ou Konoba Tomić ?

Il y a plusieurs endroits pour manger à Porat, donc il est utile de savoir que Kod Jakše et Konoba Tomić ne sont pas le même établissement.

Les deux sont directement liés à la plage et au rythme insulaire de Porat, mais Kod Jakše s'est particulièrement profilé comme un restaurant de plage décontracté mettant l'accent sur le thon, le poisson, les calamars et les fruits de mer.

Il n'est pas nécessaire de décider à l'avance en fonction d'un grand menu. Sur une petite île comme Biševo, il est souvent préférable de voir ce qui est proposé ce jour-là et de choisir ce qui semble le meilleur.

Kod Jakše est-il adapté aux familles ?

Oui, surtout en raison de son emplacement.

La plage de Porat est l'une des meilleures plages de sable de la région de Vis pour les enfants car l'entrée dans l'eau est douce et le fond est très long.

Le restaurant est situé juste à côté de la plage, donc il n'est pas nécessaire d'emmener les enfants en voiture ou de marcher longtemps après la baignade pour le déjeuner.

C'est justement cette simplicité qui fait de Porat et de Kod Jakše une très bonne combinaison pour une excursion familiale à Biševo.

Quand est-il préférable de venir ?

Pour un déjeuner après la Grotta Bleue, le plus pratique est en fin de matinée ou en début d'après-midi.

À ce moment-là, Porat est le plus animé, mais toute la journée peut également être organisée sans se presser pour les derniers horaires de bateau.

S'il est possible de revenir plus tard, l'après-midi est encore plus agréable. Après le départ de la plupart des excursionnistes, la plage et le restaurant adoptent un rythme tout à fait différent.

Pour une expérience particulièrement calme de Biševo, les meilleurs mois sont juin et septembre, lorsque la mer est encore agréable et que Porat n'est pas sous la pression du plus grand nombre d'excursions quotidiennes.

Une des meilleures façons de ralentir à Biševo

Kod Jakše ne doit pas être considéré comme un restaurant pour lequel on vient à Biševo uniquement pour le déjeuner.

Sa valeur réside dans toute la combinaison : bateau depuis Komiža, Grotta Bleue, Porat de sable, baignade et table à quelques pas de la mer.

Après quelques heures d'excursion, un déjeuner simple comme celui-ci convient souvent mieux à Biševo qu'une expérience de restaurant formelle.

Thon ou calamars grillés, ombre au-dessus de la terrasse et vue sur l'eau turquoise de Porat expliquent suffisamment pourquoi il vaut la peine de rester un peu plus longtemps ici.

Si Biševo est visité comme une excursion d'une journée, Kod Jakše est l'un des choix naturels pour le déjeuner près de la plage de Porat.

Emplacement : baie de Porat, île de Biševo
Type d'établissement : restaurant de plage familial
Cuisine : méditerranéenne et dalmate
Se distinguent particulièrement : thon, poisson, calamars et fruits de mer
Position : juste à côté de la plage de sable de Porat
Terrasse : oui, au bord de la mer et à l'ombre
Accès en voiture : non
Arrivée : bateau depuis Komiža, bateau-taxi, bateau privé ou à pied à travers Biševo
Parking : non applicable
Réservation : recommandée en haute saison
Idéal pour : déjeuner après la Grotta Bleue, journée à Porat, familles et navigateurs