La nostra filosofia si basa su una combinazione creativa di tradizione e innovazione. Il palazzo ci si trova in così come il patrimonio gastronomico della nostra località corrispondono alla elemento della tradizione, mentre la nostra contemplazione della gastronomia locale e il concetto del nostro ristorante riflettono le tendenze contemporanee. Pelegrini pone l'accento su come reperire ingredienti locali e di educare il proprio personale. Ogni giorno noi aspiriamo all'eccellenza gastronomica.
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Pelegrini / Commenti
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