Konoba Momčin Dvor – tradicionalna šoltanska kuhinja v starih Grohotah

Konoba Momčin Dvor se nahaja v Grohotah, v stari jedri največjega naselja na Šolti. Skrita je med kamnitimi hišami v Ulici šoltanskih žrtev, nekaj minut hoje od glavne ceste, avtobusne postaje in središča kraja. Ni postavljena ob morju niti na turistični rivi, temveč v avtentičnem otoškem okolju, kjer večerja bolj spominja na obisk domačega dvora kot na obisk klasične restavracije.

Glavni prostor konobe tvori intimno kamnito dvorišče s mizami, postavljenimi blizu odprtega ognjišča in gradela. Ureditev je preprosta in rustikalna, s tradicionalnimi predmeti, starimi orodji in detajli, povezanimi z življenjem na otoku. Vonji lesa, ognja in hrane, ki se pripravlja pred gosti, so pomemben del celotne izkušnje.

Momčin Dvor je najbolj znan po jedeh z gradela in tradicionalnih jedeh pod peko. Na jedilniku lahko najdete jagnjetino, telečino, različne vrste mesa, svežo ribo, lignje, hobotnico, rižote in druga preprosta dalmatinska jedi. Ponudba ni zasnovana kot moder gastronomski meni z mnogimi majhnimi krožniki, temveč kot domača in obilna kuhinja, kjer je poudarek na kakovostnih sestavinah in dobri pripravi.

Posebno mesto zasedata jagnjetina in telečina. Meso se postreže z krompirjem, zelenjavo ali domačimi njoki, nekatera jedi pa se pripravljajo počasi in zahtevajo več časa. Telečino ali jagnjetino pod peko ni mogoče pričakovati brez najave, saj se pripravljata več ur. Takšne jedi je najbolje dogovoriti najmanj dan vnaprej, skupaj s približnim časom prihoda in številom oseb.

V ribjem delu ponudbe lahko najdete ribe z gradela, hobotnico, ocvrte ali pečene lignje ter črni rižot. Dostopnost sveže ribe je odvisna od dnevne ponudbe, zato je najbolje prisluhniti priporočilu gostitelja in pred naročanjem preveriti vrsto, težo in ceno. Cela riba in posamezni kosi mesa se lahko obračunavajo po kilogramu, pri čemer gost ne mora naročiti točno enega kilograma, temveč porcijo prilagojeno številu oseb.

Ob glavnih jedeh se postrežejo krompir, zelenjava, solate in drugi preprosti prilogi. Del zelenjave in krompirja prihaja iz lastne pridelave, kar se dobro ujema s karakterjem konobe in njeno usmerjenostjo na domače sestavine. Jedilnik se lahko spreminja glede na sezono in dostopnost, zato tukaj bolj smiselno vprašati, kaj je tistega dne najbolje, kot pa vnaprej vztrajati pri določeni jedi.

Konoba postreže domače vino, med katerimi se omenja tudi Dobričić, avtohtona šoltanska črna sorta. Izbor vin ni zasnovan kot velika restavracijska karta z desetinami etiket, temveč kot dopolnilo tradicionalni hrani. Ob vinu se lahko naročijo pivo, brezalkoholne pijače in domače rakije ali likerji, odvisno od trenutne ponudbe.

Momčin Dvor najbolje ustreza gostom, ki želijo poskusiti avtentično otoško kuhinjo v neformalnem okolju. Ni kraj za hiter obrok med dvema plažama, temveč za mirno večerjo ob gradelu, domačem vinu in jedeh, ki se pripravljajo brez hitenja. Porcije se v recenzijah pogosto opisujejo kot obilne, zato pri naročanju več predjedi in glavnih jedi upoštevajte njihovo velikost.

Konoba večinoma deluje v večernih urah in je močno povezana s turistično sezono. Objavljeno delovno čas se lahko spreminja, zunaj glavnih poletnih mesecev pa ni dobro priti brez predhodne preveritve. Rezervacija je priporočljiva tudi med poletjem, saj dvorišče nima velikega števila miz, za peko pa je predhodni dogovor obvezen.

Do Momčina Dvora iz trajektne luke Rogač je približno dva kilometra. Z avtomobilom se pride v nekaj minutah, Grohote pa so z Rogačem in drugimi otoškimi naselji povezane z avtobusom. Od avtobusne postaje v središču Grohota do konobe se lahko nadaljuje peš.

Stara jedra ima ozke ulice in ni praktična za iskanje parkirnega mesta neposredno pred vhodom. Avtomobil je najbolje pustiti na dovoljenem mestu ob širši cesti ali v središču Grohota ter zadnjih nekaj minut prehoditi peš. Pri prihodu je treba paziti, da vozilo ne zapira prehoda prebivalcem in dostopa do okoliških hiš.

Zaradi položaja v stari kamniti jedri lahko dostop vključuje neravno podlago in ožje prehode. Osebam z zmanjšano mobilnostjo se priporoča, da pri rezervaciji preverijo najpreprostejši dostop in razpored miz v dvorišču.

Konoba Momčin Dvor je ena boljših izbira na Šolti za goste, ki želijo oditi iz obalnih turističnih krajev in spoznati tradicionalno kuhinjo otoške notranjosti. Najbolj se zapomnijo mirno kamnito dvorišče, ogenj na ognjišču, meso in riba z gradela ter jedi pod peko, ki jih je treba naročiti vnaprej.