Restaurace Dora – gastronomický klenot ve starém jádru Sutivanu

Restaurace Dora je jedním z těch míst, která se nenacházejí přímo na nábřeží, ale hosté je velmi rychle objevují a často se sem vracejí během své dovolené. Nachází se v klidné ulici ve starém jádru Sutivanu, několik minut chůze od moře, Dora nabízí příjemnou atmosféru středomořské zahrady, kde se večeře odehrává daleko od letního ruchu a kolemjdoucích.

První dojem vytváří krásná terasa obklopená květinami, zelení a starými stromy, které během teplých letních večerů vytvářejí zvláštní dalmatskou atmosféru. Místo výhledu na nábřeží zde hraje hlavní roli intimní atmosféra kamenného dvora, která mnoha hostům představuje největší hodnotu restaurace.

Menu je založeno na středomořské a dalmatské kuchyni s důrazem na čerstvé ryby, mořské plody a kvalitní masová jídla. Zvlášť se vyzdvihují čerstvé ryby z grilu, tuňák, chobotnice, mušle a tradiční přílohy jako mangold s bramborami. Pro milovníky masa jsou k dispozici steaky, jehněčí a další jídla připravená dalmatským způsobem. Nabídku doplňuje dobrý výběr chorvatských vín, zejména dalmatských etiket, které se skvěle hodí k rybím specialitám.

Dora není klasická konoba, ale restaurace, která klade důraz na kvalitní suroviny, pečlivě připravená jídla a uvolněnou atmosféru. Proto ji často volí páry, milovníci gastronomie a hosté, kteří chtějí klidnější večeři mimo nejrušnější část města.

Restaurace se nachází v centru Sutivanu, takže nemá vlastní parkoviště. Nejjednodušší je využít veřejná parkoviště v obci a k restauraci se projít několik minut starými kamennými uličkami.

Pro mnohé návštěvníky je právě Dora místem, které nejlépe ukazuje, jak vypadá uvolněná letní večeře na Brači – dobré jídlo, sklenka vína a klidná terasa skrytá mezi kamennými domy Sutivanu.