Restoran Dora – skriveni gastronomski dragulj u staroj jezgri Sutivana

Restoran Dora jedno je od onih mjesta koja se ne nalaze na samoj rivi, ali ih gosti vrlo brzo otkriju i često im se vraćaju tijekom odmora. Smješten u mirnoj ulici u staroj jezgri Sutivana, nekoliko minuta hoda od mora, Dora nudi ugodnu atmosferu mediteranskog vrta u kojem se večera odvija daleko od ljetne gužve i prolaznika.

Prvi dojam ostavlja prekrasna terasa okružena cvijećem, zelenilom i starim stablima koja tijekom toplih ljetnih večeri stvaraju poseban dalmatinski ugođaj. Umjesto pogleda na rivu, ovdje glavnu ulogu ima intimna atmosfera kamenog dvorišta koja mnogim gostima predstavlja najveću vrijednost restorana.

Jelovnik se temelji na mediteranskoj i dalmatinskoj kuhinji s naglaskom na svježu ribu, plodove mora i kvalitetna mesna jela. Posebno se ističu svježa riba s gradela, tuna, hobotnica, školjke te tradicionalni prilozi poput blitve s krumpirom. Za ljubitelje mesa tu su odresci, janjetina i druga jela pripremljena na dalmatinski način. Ponudu prati dobar izbor hrvatskih vina, osobito dalmatinskih etiketa koje se odlično slažu s ribljim specijalitetima.

Dora nije klasična konoba nego restoran koji naglasak stavlja na kvalitetne sastojke, pažljivo pripremljena jela i opuštenu atmosferu. Zbog toga ga često biraju parovi, ljubitelji gastronomije i gosti koji žele mirniju večeru izvan najprometnijeg dijela mjesta.

Restoran se nalazi u centru Sutivana pa nema vlastiti parking. Najjednostavnije je koristiti javna parkirališta u mjestu i do restorana prošetati nekoliko minuta kroz stare kamene ulice.

Za mnoge posjetitelje upravo je Dora mjesto koje najbolje pokazuje kako izgleda opuštena ljetna večera na Braču – dobra hrana, čaša vina i mirna terasa skrivena među kamenim kućama Sutivana.