Restaurant Dora – gastronomisches Highlight in der Altstadt von Sutivan

Das Restaurant Dora ist eines jener Lokale, die sich nicht direkt an der Uferpromenade befinden, aber von den Gästen schnell entdeckt werden und oft während ihres Aufenthalts zurückkehren. Es liegt in einer ruhigen Straße in der Altstadt von Sutivan, nur wenige Gehminuten vom Meer entfernt, und bietet eine angenehme Atmosphäre in einem mediterranen Garten, wo das Abendessen fernab von sommerlichem Trubel und Passanten stattfindet.

Der erste Eindruck wird von einer schönen Terrasse geprägt, die von Blumen, Grün und alten Bäumen umgeben ist, die an warmen Sommerabenden eine besondere dalmatinische Stimmung schaffen. Anstelle eines Blicks auf die Uferpromenade steht hier die intime Atmosphäre des steinernen Innenhofs im Vordergrund, die für viele Gäste den größten Wert des Restaurants darstellt.

Die Speisekarte basiert auf der mediterranen und dalmatinischen Küche mit einem Schwerpunkt auf frischem Fisch, Meeresfrüchten und hochwertigen Fleischgerichten. Besonders hervorzuheben sind frischer Fisch vom Grill, Thunfisch, Oktopus, Muscheln sowie traditionelle Beilagen wie Mangold mit Kartoffeln. Für Fleischliebhaber gibt es Steaks, Lamm und andere Gerichte, die auf dalmatinische Art zubereitet werden. Das Angebot wird von einer guten Auswahl kroatischer Weine begleitet, insbesondere dalmatinischer Etiketten, die hervorragend zu den Fischspezialitäten passen.

Dora ist keine klassische Konoba, sondern ein Restaurant, das Wert auf hochwertige Zutaten, sorgfältig zubereitete Gerichte und eine entspannte Atmosphäre legt. Daher wird es häufig von Paaren, Feinschmeckern und Gästen gewählt, die ein ruhigeres Abendessen abseits des belebtesten Teils des Ortes wünschen.

Das Restaurant befindet sich im Zentrum von Sutivan und hat keinen eigenen Parkplatz. Am einfachsten ist es, die öffentlichen Parkplätze im Ort zu nutzen und einige Minuten durch die alten Steinstrassen zum Restaurant zu spazieren.

Für viele Besucher ist Dora der Ort, der am besten zeigt, wie ein entspannter Sommerabend auf Brač aussieht – gutes Essen, ein Glas Wein und eine ruhige Terrasse, versteckt zwischen den Steinhäusern von Sutivan.