Restoran Dora – skriveni gastronomski dragulj u staroj jezgri Sutivana

Restoran Dora je jedno od onih mesta koja se ne nalaze na samoj rivi, ali ih gosti brzo otkriju i često se vraćaju tokom odmora. Smešten u mirnoj ulici u staroj jezgri Sutivana, nekoliko minuta hoda od mora, Dora nudi prijatnu atmosferu mediteranskog vrta, gde se večera odvija daleko od letnje gužve i prolaznika.

Prvi utisak ostavlja prelepa terasa okružena cvećem, zelenilom i starim stablima koja tokom toplih letnjih večeri stvaraju poseban dalmatinski ambijent. Umesto pogleda na rivu, ovde glavnu ulogu ima intimna atmosfera kamenog dvorišta, koja mnogim gostima predstavlja najveću vrednost restorana.

Jelovnik se zasniva na mediteranskoj i dalmatinskoj kuhinji, sa naglaskom na svežu ribu, plodove mora i kvalitetna mesna jela. Posebno se ističu sveža riba s gradela, tuna, hobotnica, školjke, kao i tradicionalni prilogi poput blitve s krompirom. Za ljubitelje mesa tu su odresci, janjetina i druga jela pripremljena na dalmatinski način. Ponudu prati dobar izbor hrvatskih vina, posebno dalmatinskih etiketa koje se odlično slažu s ribljim specijalitetima.

Dora nije klasična konoba, već restoran koji stavlja naglasak na kvalitetne sastojke, pažljivo pripremljena jela i opuštenu atmosferu. Zbog toga ga često biraju parovi, ljubitelji gastronomije i gosti koji žele mirniju večeru van najprometnijeg dela mesta.

Restoran se nalazi u centru Sutivana, pa nema vlastiti parking. Najjednostavnije je koristiti javna parkirališta u mestu i do restorana prošetati nekoliko minuta kroz stare kamene ulice.

Za mnoge posetitelje, upravo je Dora mesto koje najbolje pokazuje kako izgleda opuštena letnja večera na Braču – dobra hrana, čaša vina i mirna terasa skrivena među kamenim kućama Sutivana.