Muzeum vina v Pitvama – příběh o víně a životě hvarského zemědělce

Muzeum vina se nachází v Pitvama, staré vesnici jen několik kilometrů od Jelsy. Je umístěno v zrekonstruované budově bývalé základní školy a je jedním z nejlepších míst na ostrově pro pochopení, jak vinice a víno formovaly každodenní život Hvaranů.

Dnes je oficiálně vedené jako Vinařská sbírka Muzea obce Jelsa, ale návštěvníci ho často jednoduše nazývají Muzeum vina. Expozice není zaměřena pouze na hotové víno – provádí celým procesem, od práce v zemi a vinici po zpracování hroznů, uchovávání vína a život v tradiční hvarské konobě.

Ve staré škole v Pitvama

Muzeum je umístěno ve staré školní budově v horní části Pitvama. Samotná lokalita dobře odpovídá tématu sbírky: kolem vesnice jsou stále vidět vinice, olivové háje, suché zdi a terasovitá pole, která po generace formovali zemědělci.

Z Jelsy se do Pitvama dostanete za několik minut autem, a návštěvu muzea lze snadno spojit s prohlídkou staré vesnice, farního kostela sv. Jakuba a procházkou po kamenných ulicích Pitvama.

Od motyky po sklenici vína

Expozice ukazuje, kolik práce stálo za každým sudem vína.

Jsou zde vystaveny staré motyky, srpy a další nástroje pro zpracování země a vinic, stejně jako vybavení používané po sklizni. Návštěvník tak může sledovat celou cestu hroznů – od práce na vinici po zpracování, lisování, uchovávání a skladování vína.

Zvlášť zajímavé jsou sudy, barely a nástroje na výrobu sudů, protože dobře ukazují, jak se dříve téměř všechno dělalo ručně.

Jak vypadala stará hvarská konoba

Důležitá část sbírky je věnována konobě, prostoru, který byl v tradiční dalmatinské domácnosti mnohem víc než obyčejným sklepem.

V této místnosti se vyrábělo a uchovávalo víno, skladovaly se sudy, nástroje a zásoby, a konoba byla přímo spojena s ročním rytmem práce na vinici.

Mnoho vystavených předmětů je spojeno s 19. a první polovinou 20. století, kdy se způsob práce ještě silně opíral o ruční nástroje a znalosti, které se předávaly v rodinách.

Život zemědělce, ne jen historie vína

Nejzajímavější je, že muzeum nevypráví pouze o technologii výroby vína.

Prostřednictvím nástrojů, kuchyňského inventáře a předmětů z každodenního života lze vidět, jak žila zemědělská rodina, jak byl pracovní rytmus spojen s ročními obdobími a proč mohla dobrá nebo špatná sklizeň rozhodnout o celém roce.

Vinařství bylo na Hvaru po staletí jedním z pilířů hospodářství a právě prostřednictvím takovéto expozice se stává jasnějším, jak vinice ovlivnily krajinu, architekturu a život ostrovních vesnic.

Vinařství na Hvaru má velmi dlouhou tradici

Hvar je s pěstováním vinné révy spojen již od antického období.

Tradiční způsoby se v průběhu staletí měnily, ale vinice zůstaly jednou z rozpoznatelných částí ostrovní krajiny. Zvlášť důležitou roli hrály ve vesnicích vnitrozemí jako Pitve, Vrisnik, Svirče a Vrbanja, kde byl život dlouho silně spojen s zemědělstvím.

Muzeum tedy není izolovaný příběh o jednom řemesle, ale dobrý úvod do pochopení celého centrálního části ostrova.

Sbírka byla obnovena a moderně uspořádána

Vinařská sbírka byla založena v roce 1989 a po rekonstrukci staré školy získala novou stálou expozici otevřenou v roce 2023.

Staré předměty nejsou pouze uspořádány ve vitrínách. Moderní uspořádání, texty, fotografie a audiovizuální obsah pomáhají spojit jednotlivé nástroje s tím, jak byly skutečně používány.

Díky tomu je expozice srozumitelná i pro návštěvníka, který o vinařství před příjezdem téměř nic neví.

Tradiční kuchyně je součástí stejného příběhu

V sbírce se nachází také inventář tradiční kuchyně.

To dává smysl, protože víno na ostrově nikdy nebylo vnímáno odděleně od jídla, rodiny a každodenního života. Předměty z kuchyně dále ukazují, jak vypadalo domácnost v době, kdy byla velká část jídla vyráběna doma, a život byl mnohem silněji spojen s vlastní zemí.

Tato část expozice zvlášť dobře uzavírá příběh o hvarském zemědělci.

Ochutnávka hvarských vín

V rámci obnoveného muzea byla zřízena také ochutnávka.

Myšlenkou je spojit historii vinařství zobrazenou prostřednictvím starých předmětů se současnými hvarskými víny. Příležitostně se organizují tematické ochutnávky a další akce spojené s vínem, takže muzeum není zamýšleno pouze jako statická sbírka.

Pro milovníky vína je to zvlášť zajímavé, protože po příběhu o starých vinicích a nástrojích mohou poznat i to, co hvarští vinaři produkují dnes.

Pitve jsou pravým prostředím pro takové muzeum

Muzeum by mělo hodnotu kdekoli na Hvaru, ale v Pitvama jeho příběh působí zvlášť přirozeně.

Vesnice je obklopena zemědělskou krajinou a kamenné domy, konoby, suché zdi a okolní pole stále připomínají dobu, kdy byla téměř každá rodina spojena s vinicí.

Proto se po prohlídce vyplatí projít vesnicí. Mnoho předmětů viděných v muzeu najednou dostává mnohem větší smysl, když se vyjde mezi staré domy a podívá se na pole pod Pitvama.

Dobrá volba i když není čas na pláž

Muzeum vinařství je jednou z těch atrakcí na Hvaru, která nezávisí na počasí na koupání.

Může být dobrou volbou během velmi horké části dne, oblačného počasí nebo jako přestávka mezi prohlídkou Jelsy a vesnicemi vnitrozemí ostrova.

Návštěvu není nutné proměnit v celodenní výlet, ale pro hosta, který se zajímá o místní historii, víno a tradiční způsob života na ostrově, stojí za to si udělat čas.

Užitečné informace

  • Typ obsahu: muzeum a vinařská sbírka
  • Lokace: Pitve, asi 2 km od Jelsy
  • Oficiální název: Vinařská sbírka Pitve
  • Ubytování: zrekonstruovaná budova bývalé základní školy
  • Rok založení sbírky: 1989
  • Nová stálá expozice: otevřena v roce 2023
  • Expozice: nástroje pro zpracování země a vinic, vybavení pro výrobu a uchovávání vína, sudy, nástroje na výrobu sudů a předměty z tradiční kuchyně
  • Období: většina předmětů je spojena s 19. a první polovinou 20. století
  • Multimédia: expozice zahrnuje moderní audiovizuální obsah
  • Ochutnávka: v rámci muzea je zřízena ochutnávka hvarských vín
  • Pro koho je zajímavé: milovníci vína, místní historie, tradiční kultury a života hvarských vesnic
  • Přístup: snadný autem z Jelsy, a prohlídku je dobré spojit s procházkou po Pitvama
  • Speciální vlastnost: muzeum nezobrazuje pouze výrobu vína, ale celý životní cyklus hvarského zemědělce, od práce na vinici po konobu a rodinný domov