Museo de la viticultura en Pitve – historia del vino y la vida del campesino de Hvar

El museo de la viticultura se encuentra en Pitve, un antiguo pueblo a solo unos kilómetros de Jelsa. Está ubicado en un edificio restaurado que solía ser una escuela primaria y es uno de los mejores lugares en la isla para entender cómo la vid y el vino han moldeado la vida cotidiana de los habitantes de Hvar.

Hoy en día, se conoce oficialmente como la Colección de Viticultura del Museo del municipio de Jelsa, pero los visitantes a menudo lo llaman simplemente Museo de la viticultura. La exposición no se centra únicamente en el vino terminado, sino que abarca todo el proceso, desde el trabajo en la tierra y en el viñedo hasta la elaboración del vino, su almacenamiento y la vida en una tradicional konoba de Hvar.

En la antigua escuela de Pitve

El museo está situado en el antiguo edificio escolar en la parte alta de Pitve. La ubicación se ajusta bien al tema de la colección: alrededor del pueblo todavía se pueden ver viñedos, olivares, muros de piedra seca y campos en terrazas que han sido moldeados por generaciones de campesinos.

Desde Jelsa, se llega a Pitve en unos minutos en coche, y la visita al museo se puede combinar fácilmente con un recorrido por el antiguo pueblo, la iglesia parroquial de San Jacobo y un paseo por las calles de piedra de Pitve.

De la azada a la copa de vino

La exposición muestra cuánto trabajo había detrás de cada barrica de vino en el pasado.

Se exhiben azadas antiguas, hoces y otras herramientas para el cultivo de la tierra y los viñedos, así como el equipo utilizado después de la cosecha. De esta manera, el visitante puede seguir todo el camino de la uva, desde el trabajo en el viñedo hasta la elaboración, prensado, almacenamiento y conservación del vino.

Son especialmente interesantes los toneles, barricas y herramientas de tonelería, ya que muestran claramente cuánto se hacía a mano en el pasado.

Cómo era la antigua konoba de Hvar

Una parte importante de la colección está dedicada a la konoba, un espacio que en la casa tradicional dálmata era mucho más que un simple sótano.

Allí se producía y almacenaba vino, se guardaban barricas, herramientas y suministros, y la konoba estaba directamente relacionada con el ritmo anual del trabajo en el viñedo.

Muchos de los objetos expuestos están relacionados con el siglo XIX y la primera mitad del siglo XX, cuando el modo de trabajo aún dependía en gran medida de herramientas manuales y del conocimiento transmitido dentro de la familia.

La vida del campesino, no solo la historia del vino

Lo más interesante es que el museo no solo habla de la tecnología de producción de vino.

A través de herramientas, utensilios de cocina y objetos de la vida cotidiana, se puede ver cómo vivía una familia campesina, cuánto estaba el trabajo relacionado con las estaciones del año y por qué una buena o mala cosecha podía decidir el destino de todo un año.

La viticultura ha sido durante siglos uno de los pilares de la economía en Hvar, y a través de esta exposición se hace más evidente cuánto ha influido la vid en el paisaje, la arquitectura y la vida de los pueblos de la isla.

La viticultura en Hvar tiene una larga tradición

Hvar ha estado asociado con el cultivo de la vid desde la antigüedad.

La tradición ha cambiado a lo largo de los siglos, pero los viñedos han permanecido como una de las partes reconocibles del paisaje isleño. Tuvieron un papel especialmente importante en los pueblos del interior como Pitve, Vrisnik, Svirče y Vrbanja, donde la vida ha estado fuertemente ligada a la agricultura durante mucho tiempo.

Por lo tanto, el museo no es una historia aislada sobre un oficio, sino una buena introducción para entender toda la parte central de la isla.

La colección ha sido renovada y modernamente organizada

La colección de viticultura fue fundada en 1989, y tras la renovación de la antigua escuela, recibió una nueva exposición permanente que se inauguró en 2023.

Los objetos antiguos no están simplemente dispuestos en vitrinas. La moderna organización, los textos, las fotografías y los contenidos audiovisuales ayudan a conectar las herramientas individuales con la forma en que realmente se utilizaban.

Por ello, la exposición es comprensible incluso para el visitante que no sabe casi nada sobre viticultura antes de su llegada.

La cocina tradicional es parte de la misma historia

En la colección también se encuentra un inventario de la cocina tradicional.

Esto tiene sentido, ya que el vino en la isla nunca se ha visto de manera separada de la comida, la familia y la vida cotidiana. Los objetos de la cocina muestran además cómo era el hogar en una época en la que gran parte de la comida se producía en casa y la vida estaba mucho más ligada a la propia tierra.

Esa parte de la exposición completa especialmente bien la historia del campesino de Hvar.

Sala de cata de vinos de Hvar

Dentro del museo renovado, también se ha habilitado una sala de cata.

La idea es conectar la historia de la viticultura presentada a través de objetos antiguos con los vinos modernos de Hvar. Ocasionalmente se organizan catas temáticas y otros eventos relacionados con el vino, por lo que el museo no está concebido solo como una colección estática.

Para los amantes del vino, esto es especialmente interesante, ya que después de la historia de los antiguos viñedos y herramientas, pueden conocer también lo que los viticultores de Hvar producen hoy en día.

Pitve es el ambiente adecuado para este museo

El museo tendría valor en cualquier lugar de Hvar, pero en Pitve su historia parece especialmente natural.

El pueblo está rodeado de un paisaje agrícola, y las casas de piedra, konobe, muros de piedra seca y los campos circundantes recuerdan a la época en que casi cada familia estaba vinculada a un viñedo.

Por lo tanto, después de la visita, vale la pena pasear por el pueblo. Muchos de los objetos vistos en el museo cobran mucho más sentido al salir entre las viejas casas y mirar hacia los campos debajo de Pitve.

Una buena opción incluso cuando no es tiempo de playa

El museo de viticultura es una de esas atracciones en Hvar que no depende del clima para nadar.

Puede ser una buena opción durante las horas más calurosas del día, en un día nublado o como un descanso entre la visita a Jelsa y los pueblos del interior de la isla.

No es necesario convertir la visita en una excursión de todo el día, pero para el visitante interesado en la historia local, el vino y el modo de vida tradicional en la isla, vale la pena dedicar tiempo.

Información útil

  • Tipo de contenido: museo y colección de viticultura
  • Ubicación: Pitve, a unos 2 km de Jelsa
  • Nombre oficial: Colección de Viticultura de Pitve
  • Alojamiento: edificio restaurado de la antigua escuela primaria
  • Año de fundación de la colección: 1989
  • Nueva exposición permanente: inaugurada en 2023
  • Exposición: herramientas para el cultivo de la tierra y los viñedos, equipo para la producción y conservación del vino, barricas, herramientas de tonelería y objetos de la cocina tradicional
  • Periodo: la mayor parte de los objetos está relacionada con el siglo XIX y la primera mitad del siglo XX
  • Multimedia: la exposición incluye contenidos audiovisuales modernos
  • Sala de cata: se ha habilitado una sala de cata de vinos de Hvar dentro del museo
  • Para quién es interesante: amantes del vino, historia local, cultura tradicional y vida de los pueblos de Hvar
  • Acceso: fácil en coche desde Jelsa, y la visita se puede combinar con un paseo por Pitve
  • Particularidad: el museo no solo muestra la producción de vino, sino todo el ciclo de vida del campesino de Hvar, desde el trabajo en el viñedo hasta la konoba y el hogar familiar