Konoba Stara Uljara – Restaurant in ehemaliger Ölmühle am Ufer von Povlja

Die Konoba Stara Uljara ist in einem historischen Steingebäude untergebracht, das früher als Ölmühle zur Verarbeitung von Oliven diente. Diese Tradition spiegelt sich im Namen des Restaurants wider, und viele originale Steinelemente sind nach wie vor im Innenraum sichtbar. In der Vergangenheit spielten Oliven eine zentrale Rolle im Leben der Gemeinde, weshalb die Ölmühlen wichtige Treffpunkte waren.

Direkt am Wasser gelegen, bieten die meisten Tische einen Blick auf den Hafen, die Boote und die gesamte Bucht von Povlja. Abends verwandelt sich die Terrasse in einen lebhaften Ort an der Uferpromenade, jedoch ohne die Lautstärke und das typische Ambiente eines Strandbistros.

Die Speisekarte basiert auf der dalmatinischen und bračischen Küche und umfasst häufig folgende Gerichte:

  • Oktopus unter Peka,
  • Lammfleisch unter Peka,
  • frischer Fisch,
  • gegrillte Tintenfische,
  • schwarzer Risotto,
  • hausgemachte Gnocchi,
  • Thunfischsteak,
  • Meeresfrüchte-Pasta,
  • Platten mit Meeresfrüchten,
  • hausgemachte Desserts.

Besondere Beachtung verdienen die unter Peka zubereiteten Gerichte, die in der Regel im Voraus bestellt werden müssen, was für traditionelle Konobas auf Brač typisch ist.

Im Inneren des Restaurants bleibt der rustikale Charme des alten Steinhauses erhalten. Die Kombination aus Steinmauern, Holzelementen und der Lage am Meer verleiht dem Raum einen einzigartigen Charakter, der sich von moderneren Restaurants an der Küste abhebt.

Ein Abendessen in der Stara Uljara folgt einem gemächlicheren dalmatinischen Rhythmus und der klassischen Inselküche, im Gegensatz zu einem schnellen touristischen Konzept. Während des Sommers füllt sich die Terrasse besonders in den Abendstunden, wenn die gesamte Uferpromenade zum Haupttreffpunkt in Povlja wird.

Parkmöglichkeiten und Zugang

Der Zugang zum Restaurant ist von allen Teilen des Ortes aus zu Fuß einfach möglich, und Parkplätze stehen entlang der Uferpromenade sowie auf kleineren Parkplätzen oberhalb des Zentrums von Povlja zur Verfügung.