Konoba Stara Uljara – restoran smješten u nekadašnjoj uljari uz rivu u Povljima

Konoba Stara Uljara nalazi se uz samu obalu i rivu u Povljima, u kamenoj zgradi koja je nekad služila kao uljara za preradu maslina. Upravo po toj staroj uljari restoran je dobio ime, a dio originalnih kamenih elemenata i danas je vidljiv u prostoru restorana. U prošlosti su masline imale važnu ulogu u životu mjesta pa su uljare bile jedno od ključnih mjesta okupljanja i rada u Povljima.

Restoran je smješten tik uz more pa većina stolova gleda prema luci, brodicama i cijeloj povaljskoj uvali. Navečer terasa postaje jedno od življih mjesta uz rivu, ali bez velike buke i klasične beach bar atmosfere.

Ponuda se temelji na dalmatinskoj i bračkoj kuhinji, a na jelovniku se najčešće nalaze:

  • hobotnica ispod peke,
  • janjetina ispod peke,
  • svježa riba,
  • lignje na žaru,
  • crni rižot,
  • domaći njoki,
  • tuna steak,
  • seafood pasta,
  • pladnjevi s morskim plodovima,
  • domaći deserti.

Posebno mjesto imaju jela pripremljena ispod peke koja se uglavnom naručuju unaprijed, što je tipično za tradicionalne konobe na Braču.

U unutrašnjosti restorana zadržan je rustikalni izgled stare kamene kuće, a kombinacija kamenih zidova, drvenih detalja i lokacije uz more daje prostoru drukčiji karakter od modernijih restorana na obali.

Večera u Staroj Uljari više je vezana uz sporiji dalmatinski ritam i klasičnu otočnu kuhinju nego uz brzi turistički koncept. Tijekom ljeta terasa se posebno puni u večernjim satima kada se cijela riva pretvara u glavno mjesto okupljanja u Povljima.

Parking i pristup

Do restorana se lako dolazi pješice iz svih dijelova mjesta, a parkiranje je moguće uz rivu i na manjim parkiralištima iznad centra Povalja.