Коноба Стара Уљара – ресторан во некогашна уљара покрај ривата во Повалја

Коноба Стара Уљара е вистински бисер сместен покрај самото море во Повалја, во историска камена зграда која некогаш била уљара за преработка на маслинки. Оваа уникатна локација му дава на ресторантот посебен шарм, а дел од оригиналните камени елементи се видливи и денес, создавајќи автентична атмосфера. Во минатото, маслините играле клучна улога во животот на местото, а уљарите биле централни точки за собирање и работа во Повалја.

Ресторантот е сместен непосредно покрај морето, а погледот од повеќето маси е насочен кон малата лука, бродовите и целата повалска увала. Во вечерните часови, терасата станува едно од најживите места покрај ривата, но без непотребен шум и типична beach bar атмосфера.

Менито се базира на традиционалната далматинска и брачка кујна, а некои од најпопуларните јадења вклучуваат:

  • хоботница под пека,
  • јагнешка месо под пека,
  • свежа риба,
  • лутка на скара,
  • црн ризото,
  • домашни њоки,
  • туна стейк,
  • паста со морски плодови,
  • пладнeви со морски плодови,
  • домашни десерти.

Посебно место во менито заземаат јадењата под пека, кои обично се нарачуваат однапред, што е типично за традиционалните коноби на Брач.

Внатрешноста на ресторантот ја задржува руралната естетика на старата камена куќа, а комбинацијата на камени ѕидови, дрвени детали и локацијата покрај море создаваат уникатен карактер, различен од модерните ресторани на обалата.

Вечерата во Старој Уљари е поврзана со побавниот далматински ритам и класичната островска кујна, а не со брзиот туристички концепт. За време на летото, терасата особено се полни во вечерните часови, кога целата рива се претвора во главно место за собирање во Повалја.

Паркинг и пристап

До ресторантот лесно се пристапува пешки од сите делови на местото, а паркирањето е можно покрај ривата и на помалите паркинзи над центарот на Повалја.