Restaurante La Gitana en Stari Grad, Hvar – especialidades mediterráneas y terraza romántica en la plaza Škor
El restaurante La Gitana se encuentra en la pintoresca plaza Škor, una de las partes más bellas del casco histórico de Stari Grad en la isla de Hvar. Situado entre antiguas casas de piedra, este restaurante es conocido por su cocina mediterránea, combinaciones interesantes de mariscos y pasta casera, así como por su terraza especialmente agradable. A diferencia de los restaurantes en el bullicioso puerto de la ciudad, La Gitana ofrece un ambiente más íntimo, ideal para una cena relajada en una antigua ciudad dálmata.
El menú se basa en pescado, mariscos, especialidades de carne y productos de temporada, con un enfoque más moderno en los sabores tradicionales. Destacan especialmente el pulpo a la parrilla, el atún con sésamo y los ñoquis caseros con gambas, mientras que la carta de vinos incluye vinos croatas y otros vinos mediterráneos.
Cocina mediterránea con carácter dálmata
La Gitana combina ingredientes tradicionales de la cocina dálmata con formas más creativas de preparación y presentación.
En el menú se encuentran pescado, pulpo, gambas, mejillones, pasta casera y platos de carne seleccionados. Además de los conocidos ingredientes mediterráneos como aceite de oliva, romero, ajo y vino, se utilizan adiciones interesantes que dan a algunos platos un carácter especial.
Para comenzar la cena, una buena opción es la tabla dálmata con jamón y queso, carpaccio de atún o gambas preparadas en vino blanco con ajo, limón y un toque de picante.
El restaurante es especialmente interesante para los huéspedes que aman la comida mediterránea, pero quieren probar algo diferente de la habitual parrilla de pescado.
Pulpo, atún y especialidades del mar
Entre los platos emblemáticos del restaurante se encuentra Hoba iz Gradikulih, pulpo a la parrilla servido con patatas preparadas con romero y verduras a la parrilla.
Para los amantes del atún, es interesante el Tuna po Fureštu, un filete de atún en costra de sésamo negro y blanco, servido con guarnición de gnocchis caseros y tomates secos.
En el menú también se encuentra el filete de lubina preparado en salsa de vino blanco, tomates cherry, aceitunas y albahaca, junto con verduras de temporada y patatas.
Para los huéspedes que disfrutan de una variedad de sabores marinos, una buena opción es el risotto de mariscos con mejillones, pulpo y gambas. También se ofrecen vieiras gratinadas y gambas con mantequilla y ajo.
Un plato especial es Pijani Rak, un cangrejo flambé con coñac, una opción interesante para los amantes de especialidades marinas algo inusuales.
Ñoquis caseros, pasta y trufas
La pasta casera es una parte importante de la oferta del restaurante La Gitana.
Entre las especialidades reconocibles se encuentran Nakargoni Njoki, ñoquis rellenos de gambas y jamón, servidos en salsa de buzara. La combinación de mariscos y jamón dálmata le da a este plato un sabor rico e interesante.
En el menú también hay ñoquis con gambas, crema, jamón y rúcula, así como pasta casera con trufas, jamón, tomates cherry y salsa de oporto.
Estos platos son una buena opción para los huéspedes que desean una comida mediterránea más sustanciosa, pero no necesariamente un plato de pescado clásico.
Platos de carne y opciones para diferentes gustos
Aunque el restaurante es especialmente conocido por su pescado y mariscos, la oferta no se limita solo a especialidades marinas.
Entre los platos de carne se encuentra Steak Tagliata, un filete de ternera cortado en rodajas finas, servido con patatas crujientes.
También es interesante la parrillada mixta dálmata con chuletas de cordero, medallones de cerdo y puré de calabaza.
La Gitana puede ser una buena opción para grupos donde algunos huéspedes prefieren carne, mientras que otros prefieren pescado o pasta.
El restaurante también ofrece opciones vegetarianas, aunque para requisitos dietéticos especiales es mejor verificar la composición y disponibilidad de ciertos platos con antelación.
Terraza romántica en la histórica plaza Škor
Una de las mayores ventajas del restaurante La Gitana es su ubicación en la plaza Škor, uno de los espacios históricos más reconocibles de Stari Grad.
La plaza está rodeada de casas de piedra con características renacentistas y barrocas, y su espacio íntimo es completamente diferente del puerto abierto de la ciudad.
La terraza del restaurante está situada entre fachadas de piedra, con mesas que durante la noche crean un ambiente agradable para socializar y cenar. Una experiencia especialmente bonita es cenar bajo la iluminación nocturna, cuando la plaza adquiere un aspecto más cálido y romántico.
Debido a su atmósfera, La Gitana es especialmente adecuada para parejas que buscan un lugar para cenar, así como para grupos pequeños que desean pasar una agradable velada con buena comida y vino.
Vinos y cócteles
Junto con la cocina mediterránea, La Gitana ofrece una selección de vinos croatas y otros vinos mediterráneos.
Es especialmente interesante probar los vinos locales de Hvar, que combinan bien con pescado, pulpo y otras especialidades marinas.
Además de vinos, el restaurante prepara cócteles clásicos y de autor. En algunas combinaciones se utilizan hierbas y aromas mediterráneos como romero, lavanda y hinojo silvestre.
Para los huéspedes que desean prolongar la cena, la terraza en la plaza Škor es un lugar agradable para tomar una copa después de la comida.
¿Cómo llegar al restaurante La Gitana?
El restaurante se encuentra en la dirección Ulica Marina Držića 6, en la parte oriental del casco histórico de Stari Grad.
La forma más sencilla de llegar es a pie desde el puerto de la ciudad. Desde la costa, se gira en una de las calles de piedra que conducen a la plaza Škor, escondida entre las antiguas casas de la ciudad.
Dado que el restaurante está a pocos pasos de las principales rutas peatonales, su terraza no es inmediatamente visible desde el puerto. Precisamente esta ubicación le da un carácter más íntimo.
Desde el centro de Stari Grad hasta el restaurante se tarda solo unos minutos a pie.
Estacionamiento en el restaurante La Gitana
La Gitana se encuentra dentro del casco histórico peatonal, por lo que no es posible llegar en coche directamente al restaurante.
Lo más práctico es utilizar los aparcamientos públicos en el centro de Stari Grad y luego continuar a pie hacia la plaza Škor.
Durante julio y agosto, es mejor planificar un tiempo adicional para el estacionamiento, especialmente si vienes a cenar desde Jelsa, Vrboska u otros lugares en Hvar.
Para los huéspedes que se alojan en Stari Grad, el restaurante es fácilmente accesible a pie.
Reserva de mesa
Debido al número limitado de mesas en la terraza y su ubicación atractiva, se recomienda reservar mesa con antelación durante la temporada turística alta.
Esto es especialmente importante para las cenas en julio y agosto y para los huéspedes que desean sentarse al aire libre.
La reserva se puede hacer por teléfono o a través de los datos de contacto del restaurante.
Para una comida especial, como una cena romántica o una pequeña celebración, es bueno mencionar con antelación la disposición deseada de las mesas.
¿Qué visitar cerca de La Gitana?
El restaurante se encuentra en la misma plaza Škor, que es una de las atracciones más interesantes de Stari Grad.
La plaza es reconocible por sus fachadas de piedra y su espacio cerrado, casi teatral, que recuerda a los tradicionales patios dálmatas.
En las inmediaciones se encuentran la iglesia de San Esteban, el puerto de la ciudad y las calles de piedra del casco histórico.
Vale la pena visitar también el Tvrdalj de Petar Hektorović, una famosa villa renacentista con un estanque, y el Museo de Stari Grad.
Cenar en La Gitana se puede combinar bien con un paseo al atardecer por el puerto y la visita a las atracciones de la ciudad vieja.
¿Por qué visitar el restaurante La Gitana?
La Gitana es una de las opciones más interesantes para cenar en Stari Grad, especialmente para los huéspedes que disfrutan de la cocina mediterránea con un enfoque más creativo.
Sus principales ventajas son los platos de pescado y mariscos, la pasta casera, una interesante oferta de vinos y una ubicación especialmente bonita en la histórica plaza Škor.
A diferencia de los restaurantes junto al puerto, aquí se cena en un ambiente más íntimo de una plaza de piedra, rodeada de antiguas casas de la ciudad.
Si durante tu estancia en Hvar deseas combinar buena comida mediterránea con la agradable atmósfera nocturna de Stari Grad, vale la pena incluir La Gitana en tu plan.
Información útil
- Nombre: Restaurante La Gitana.
- Ubicación: Plaza Škor, casco histórico de Stari Grad, isla de Hvar.
- Dirección: Ulica Marina Držića 6, 21460 Stari Grad.
- Tipo de cocina: Mediterránea, dálmata, especialidades de pescado y carne.
- Platos reconocibles: Pulpo a la parrilla, atún con sésamo, ñoquis caseros con gambas, risotto de mariscos y filete de lubina.
- Oferta de carne: Filete de ternera y parrillada mixta dálmata.
- Oferta vegetariana: Opciones disponibles; verificar selección al hacer el pedido.
- Carta de vinos: Vinos croatas y mediterráneos.
- Cócteles: Cócteles clásicos y de autor con aromas mediterráneos.
- Terraza: Sí, en la histórica plaza Škor.
- Ambiente: Casas de piedra, agradable iluminación nocturna y atmósfera íntima.
- Reservas: Recomendadas durante la temporada turística alta.
- Estacionamiento: Aparcamientos públicos en el centro de Stari Grad, luego a pie.
- Llegada: A pie desde el puerto de la ciudad a través del casco histórico.
- Cerca: Plaza Škor, iglesia de San Esteban, Tvrdalj de Petar Hektorović y puerto de la ciudad.
- Recomendado para: Parejas, amantes de la cocina mediterránea, cenas románticas y grupos pequeños.
La Gitana / Los comentarios
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