Restaurant La Gitana à Stari Grad sur Hvar – spécialités méditerranéennes et terrasse romantique sur la place Škor

Le restaurant La Gitana est situé sur la place Škor, l'un des plus beaux endroits du centre historique de Stari Grad sur l'île de Hvar. Niché parmi de vieilles maisons en pierre, ce restaurant est connu pour sa cuisine méditerranéenne, ses combinaisons intéressantes de fruits de mer et de pâtes maison, ainsi que pour sa terrasse particulièrement agréable. Contrairement aux restaurants situés sur la promenade plus animée de la ville, La Gitana offre une ambiance plus intime, idéale pour un dîner détendu dans une vieille ville dalmate.

Le menu est basé sur le poisson, les fruits de mer, les spécialités de viande et les produits de saison, avec une approche plus moderne des saveurs traditionnelles. La pieuvre grillée, le thon au sésame et les gnocchis maison aux crevettes sont particulièrement remarquables, tandis que la carte des vins comprend des vins croates et d'autres vins méditerranéens.

Cuisine méditerranéenne avec un caractère dalmate

La Gitana combine des ingrédients traditionnels de la cuisine dalmate avec des méthodes de préparation et de service plus créatives.

Le menu propose du poisson, de la pieuvre, des crevettes, des coquillages, des pâtes maison et des plats de viande sélectionnés. En plus des ingrédients méditerranéens connus tels que l'huile d'olive, le romarin, l'ail et le vin, des ajouts intéressants donnent à certains plats un caractère particulier.

Pour commencer le dîner, un bon choix est l'assiette dalmate avec du jambon et du fromage, le carpaccio de thon ou les crevettes préparées au vin blanc avec de l'ail, du citron et une légère note épicée.

Le restaurant est particulièrement intéressant pour les clients qui aiment la cuisine méditerranéenne, mais qui souhaitent essayer quelque chose de différent du poisson grillé habituel.

Pieuvre, thon et spécialités maritimes

Parmi les plats emblématiques du restaurant se trouve Hoba iz Gradikulih, de la pieuvre grillée servie avec des pommes de terre préparées au romarin et des légumes grillés.

Pour les amateurs de thon, le Tuna po Fureštu, un steak de thon en croûte de sésame noir et blanc, servi avec un accompagnement de gnocchis maison et de tomates séchées, est intéressant.

Le menu propose également un filet de bar préparé dans une sauce au vin blanc, avec des tomates cerises, des olives et du basilic, accompagné de légumes de saison et de pommes de terre.

Pour les clients qui aiment les saveurs maritimes variées, un bon choix est le risotto aux fruits de mer avec des coquillages, de la pieuvre et des crevettes. Des coquilles Saint-Jacques gratinées et des crevettes au beurre et à l'ail sont également au menu.

Un plat spécial est le Pijani Rak, un homard flambé au cognac, un choix intéressant pour les amateurs de spécialités maritimes un peu plus inhabituelles.

Gnocchis maison, pâtes et truffes

Les pâtes maison sont une partie importante de l'offre du restaurant La Gitana.

Parmi les spécialités reconnues se trouvent les Nakargoni Njoki, des gnocchis farcis aux crevettes et au jambon, servis dans une sauce à la buzara. La combinaison de fruits de mer et de jambon dalmate donne à ce plat une saveur riche et intéressante.

Le menu comprend également des gnocchis aux crevettes, à la crème, au jambon et à la roquette, ainsi que des pâtes maison aux truffes, au jambon, aux tomates cerises et à la sauce porto.

Ces plats sont un bon choix pour les clients qui souhaitent un repas méditerranéen plus copieux, mais pas nécessairement un plat de poisson classique.

Plats de viande et choix pour différents goûts

Bien que le restaurant soit particulièrement connu pour le poisson et les fruits de mer, l'offre ne se limite pas seulement aux spécialités maritimes.

Parmi les plats de viande se trouve le Steak Tagliata, un steak de bœuf tranché finement servi avec des pommes de terre croustillantes.

Le mélange de grillades dalmate avec des côtelettes d'agneau, des médaillons de porc et de la purée de courge est également intéressant.

La Gitana peut être un bon choix pour des groupes où certains invités préfèrent la viande, tandis que d'autres préfèrent le poisson ou les pâtes.

Le restaurant propose également des options végétariennes, mais pour des exigences alimentaires particulières, il est préférable de vérifier à l'avance la composition et la disponibilité de certains plats.

Terrasse romantique sur la place historique Škor

Un des plus grands atouts du restaurant La Gitana est sa position sur la place Škor, l'un des espaces historiques les plus reconnaissables de Stari Grad.

La place est entourée de maisons en pierre avec des caractéristiques de la Renaissance et du baroque, et son espace intime est complètement différent de la promenade ouverte de la ville.

La terrasse du restaurant est située parmi les façades en pierre, avec des tables qui créent une ambiance agréable pour se retrouver et dîner le soir. Un dîner sous l'éclairage nocturne offre une expérience particulièrement agréable, lorsque la place prend un aspect plus chaleureux et romantique.

En raison de cette atmosphère, La Gitana convient particulièrement aux couples à la recherche d'un endroit pour dîner, mais aussi à de petits groupes souhaitant passer une agréable soirée autour d'une bonne cuisine et d'un bon vin.

Vins et cocktails

Avec sa cuisine méditerranéenne, La Gitana propose une sélection de vins croates et d'autres vins méditerranéens.

Il est particulièrement intéressant de déguster des vins locaux de Hvar, qui se marient bien avec le poisson, la pieuvre et d'autres spécialités maritimes.

En plus des vins, le restaurant prépare des cocktails classiques et originaux. Certaines combinaisons utilisent des herbes et des arômes méditerranéens tels que le romarin, la lavande et le fenouil sauvage.

Pour les clients qui souhaitent prolonger leur dîner, la terrasse sur la place Škor est un endroit agréable pour prendre un verre après le repas.

Comment se rendre au restaurant La Gitana ?

Le restaurant est situé à l'adresse Ulica Marina Držića 6, dans la partie est du centre historique de Stari Grad.

Il est le plus simple d'y accéder à pied depuis la promenade de la ville. De la côte, il faut tourner dans l'une des rues en pierre qui mènent à la place Škor, cachée parmi les vieilles maisons de la ville.

Étant donné que le restaurant se trouve à quelques pas des principaux axes piétonniers, sa terrasse n'est pas immédiatement visible depuis la promenade. Cette position lui confère un caractère plus intime.

Du centre de Stari Grad au restaurant, il ne faut que quelques minutes à pied.

Parking près du restaurant La Gitana

La Gitana se trouve dans le centre historique piétonnier, donc il n'est pas possible d'accéder directement au restaurant en voiture.

Il est plus pratique d'utiliser les parkings publics dans le centre de Stari Grad, puis de continuer à pied vers la place Škor.

En juillet et août, il est préférable de prévoir un peu de temps supplémentaire pour le stationnement, surtout si vous venez dîner depuis Jelsa, Vrboska ou d'autres endroits sur Hvar.

Pour les clients séjournant à Stari Grad, le restaurant est facilement accessible à pied.

Réservation de table

En raison du nombre limité de tables sur la terrasse et de son emplacement attrayant, il est recommandé de réserver une table à l'avance pendant la haute saison touristique.

C'est particulièrement important pour les dîners en juillet et août et pour les clients qui souhaitent s'asseoir en extérieur.

La réservation peut être effectuée par téléphone ou via les coordonnées du restaurant.

Pour un repas spécial, comme un dîner romantique ou une petite célébration, il est bon de mentionner à l'avance la disposition souhaitée des sièges.

Que visiter à proximité de La Gitana ?

Le restaurant est situé sur la place Škor, qui est elle-même l'une des attractions les plus intéressantes de Stari Grad.

La place est reconnaissable par ses façades en pierre et son espace clos, presque théâtral, qui rappelle les cours traditionnelles dalmates.

À proximité se trouvent l'église Saint-Étienne, la promenade de la ville et les rues en pierre du centre historique.

Il vaut également la peine de visiter Tvrdalj de Petar Hektorović, célèbre pavillon de la Renaissance avec un étang, ainsi que le musée de Stari Grad.

Un dîner à La Gitana peut être agréablement associé à une promenade en soirée le long de la promenade et à la découverte des attractions de la vieille ville.

Pourquoi visiter le restaurant La Gitana ?

La Gitana est l'un des choix les plus intéressants pour un dîner à Stari Grad, en particulier pour les clients qui aiment la cuisine méditerranéenne avec une approche plus créative.

Ses principaux atouts sont les spécialités de poisson et de fruits de mer, les pâtes maison, une offre de vins intéressante et un emplacement particulièrement agréable sur la place historique Škor.

Contrairement aux restaurants situés directement sur la promenade, ici, le dîner se déroule dans une ambiance plus intime de la place en pierre, entourée de vieilles maisons de la ville.

Si vous souhaitez allier une bonne cuisine méditerranéenne à une agréable atmosphère nocturne de Stari Grad pendant votre séjour à Hvar, La Gitana mérite d'être incluse dans votre programme.

Informations utiles

  • Nom : Restaurant La Gitana.
  • Emplacement : Place Škor, centre historique de Stari Grad, île de Hvar.
  • Adresse : Ulica Marina Držića 6, 21460 Stari Grad.
  • Type de cuisine : Méditerranéenne, dalmate, spécialités de poisson et de viande.
  • Plats emblématiques : Pieuvre grillée, thon au sésame, gnocchis maison aux crevettes, risotto aux fruits de mer et filet de bar.
  • Offre de viande : Steak de bœuf et mélange de grillades dalmate.
  • Offre végétarienne : Options disponibles ; à vérifier lors de la commande.
  • Carte des vins : Vins croates et méditerranéens.
  • Cocktails : Cocktails classiques et originaux avec des arômes méditerranéens.
  • Terrasse : Oui, sur la place historique Škor.
  • Ambiance : Maisons en pierre, éclairage agréable en soirée et atmosphère intime.
  • Réservations : Recommandées pendant la haute saison touristique.
  • Parking : Parkings publics dans le centre de Stari Grad, puis à pied.
  • Accès : À pied depuis la promenade de la ville à travers le centre historique.
  • À proximité : Place Škor, église Saint-Étienne, Tvrdalj de Petar Hektorović et promenade de la ville.
  • Recommandé pour : Couples, amateurs de cuisine méditerranéenne, dîners romantiques et petits groupes.