Bistro Hit Jelsa – plats dalmates, poisson et grill au bord de l'eau

Le Bistro Hit est situé sur la rive de Jelsa, à quelques pas de la mer et des bateaux dans le port. C'est un endroit qui fonctionne bien du matin au soir – on peut y faire un arrêt pour le petit-déjeuner et un café, pour le déjeuner durant la journée, et le soir pour du poisson, de la viande ou un plat traditionnel dalmate accompagné d'un verre de vin.

Le menu n'est pas inutilement compliqué, mais couvre suffisamment de goûts différents. Du poisson frais, des steaks, du grill, des burgers et des plats dalmates faits maison constituent la base de l'offre, ce qui fait que le Bistro Hit convient aussi bien aux couples qu'aux familles et aux groupes plus importants.

À quelques pas de la mer

La position sur la rive donne au Bistro Hit un véritable caractère jelsan.

La mer et le port se trouvent juste devant, permettant de suivre le rythme quotidien des bateaux et des promeneurs pendant le repas. On accède au bistro depuis la Pjaca et d'autres parties du centre par une courte promenade sans avoir besoin de voiture.

Il est particulièrement agréable en soirée, lorsque la chaleur du jour se calme et que la rive devient le principal lieu de promenade nocturne.

Poisson frais et fruits de mer

Le poisson est l'un des éléments les plus importants de l'offre du Bistro Hit.

Selon la disponibilité, on peut y trouver du poisson frais, du bar, du thon, des calamars, des poulpes et d'autres fruits de mer. La préparation est principalement méditerranéenne et simple, ce qui convient bien au poisson de qualité et à l'ambiance au bord de la mer.

Pour un dîner léger, le poisson avec des légumes grillés et un verre de vin blanc est l'un des choix les plus naturels.

Pašticada dalmate

Si l'on souhaite quelque chose de plus traditionnel que du poisson grillé, il vaut la peine de jeter un œil à la pašticada dalmate.

C'est l'un des plats qui montre le mieux le côté local de la cuisine du Bistro Hit. La viande cuite lentement dans une sauce riche est un choix complètement différent des plats d'été plus légers et convient bien aux clients qui souhaitent goûter un classique de la cuisine dalmate pendant leur séjour à Hvar.

Agneau grillé

L'agneau grillé est un autre plat qui a du sens à choisir si l'on veut rester dans le ton dalmate.

La préparation simple au grill met la viande en avant, sans exagération avec les sauces et les accompagnements. Avec des légumes, des pommes de terre ou une salade, on obtient un repas consistant qui convient particulièrement bien pour le dîner après une journée active sur l'île.

Steaks et grill

Hit n'est pas seulement un restaurant de poisson.

Les steaks et d'autres plats de viande grillée constituent une partie importante de l'offre, ce qui convient sans problème aux groupes où certains clients souhaitent du poisson et d'autres de la viande.

Le bifteck, le poulet grillé et d'autres plats de viande offrent suffisamment de choix pour que le restaurant ne doive pas être choisi uniquement en fonction d'un type de cuisine.

Burger pour un repas simple

Si l'on ne souhaite pas un déjeuner ou un dîner complet au restaurant, le burger est une option plus simple.

Il convient bien pour un repas de jour avec une bière froide ou comme choix après être revenu de la plage lorsque l'on veut quelque chose de consistant, mais sans s'asseoir longtemps pour plusieurs plats.

C'est justement cette combinaison de plats traditionnels et d'options de bistro plus simples qui donne au Hit un caractère décontracté.

Pâtes et risottos

Des pâtes et des risottos sont également proposés, y compris des combinaisons avec des fruits de mer.

Le risotto noir à la seiche et les pâtes avec des ingrédients marins s'intègrent naturellement dans le reste du menu, et sont une bonne solution lorsque l'on veut quelque chose entre le poisson léger et un plat de viande plus consistant.

Les végétariens peuvent également trouver des pâtes plus simples et des combinaisons de légumes.

Petit-déjeuner avant la plage

Le Bistro Hit n'est pas un endroit qui s'anime uniquement le soir.

Le matin, on peut venir pour un petit-déjeuner et un café avant de partir à la plage ou en excursion. L'omelette est l'un des choix classiques, surtout lorsque l'on souhaite un début de journée plus consistant.

La rive matinale a un rythme beaucoup plus calme que le soir, ce qui en fait une expérience complètement différente du même endroit.

Gâteau au caroube avec orange

Pour terminer le repas, il vaut la peine de laisser de la place pour le gâteau au caroube avec orange.

Le caroube est un ingrédient méditerranéen traditionnel, et la combinaison avec l'arôme d'orange donne au dessert un caractère distinctif. C'est une fin de dîner plus intéressante qu'un dessert industriel classique que l'on peut trouver partout.

Si c'est disponible ce jour-là, c'est l'une des douceurs qui a le plus de sens à essayer au Hit.

Café, vin, bière et cocktail du soir

L'offre de boissons suit le caractère du bistro.

Le matin, le café domine, avec du vin ou de la bière pour le déjeuner et le dîner, tandis qu'en soirée, on peut rester pour un cocktail après le repas.

En raison de sa position sur la rive, il n'est pas nécessaire de changer de lieu si l'on souhaite rester un peu plus après le dîner pour boire un verre et observer la Jelsa nocturne.

Bistro qui fonctionne bien pour différents goûts

Le plus grand avantage du Bistro Hit est qu'il ne nécessite pas de compromis pour tout le groupe.

Quelqu'un peut prendre du poisson frais, un autre de la pašticada, un troisième un steak ou un burger, et un quatrième des pâtes. Malgré la large sélection, l'offre reste suffisamment liée à la cuisine dalmate et méditerranéenne.

Cela en fait un bon choix pour les familles et les groupes qui souhaitent dîner ensemble, même si tout le monde n'a pas les mêmes envies alimentaires.

Informations utiles

  • Type d'établissement : bistro et restaurant
  • Position : rive de Jelsa, à quelques pas de la mer
  • Cuisine : dalmate, méditerranéenne et grill
  • Poisson et fruits de mer : poisson frais, calamars, thon, poulpe et autres fruits de mer
  • Plats traditionnels : pašticada dalmate
  • Grill : agneau, steaks, poulet et autres plats de viande
  • Burgers : disponibles pour un repas simple
  • Pâtes et risottos : des combinaisons avec des ingrédients marins sont également disponibles
  • Petit-déjeuner : disponible, l'omelette est l'un des choix classiques
  • Desserts : le gâteau au caroube avec orange est particulièrement mis en avant
  • Boissons : café, vin, bière, cocktails et autres boissons de bar
  • Pour les familles et les groupes : très pratique en raison de la variété de l'offre
  • Accès : facile à pied depuis le centre de Jelsa
  • Spécialité : combinaison de plats dalmates faits maison, de poisson frais et de grill au bord de la rive de Jelsa