Bistro Hit Jelsa – dalmatinska jedi, riba in žar ob rivi

Bistro Hit se nahaja na jelšanski rivi, nekaj korakov od morja in čolnov v luki. To je kraj, ki dobro deluje od jutra do večera – lahko se ustavite na zajtrku in kavi, čez dan na kosilu, zvečer pa ostanete na ribi, mesu ali tradicionalni dalmatinski jedi ob kozarcu vina.

Jedilnik ni nepotrebno zapleten, a pokriva dovolj različnih okusov. Sveža riba, zrezki, žar, burgerji in domače dalmatinske jedi predstavljajo osnovo ponudbe, zato Bistro Hit dobro ustreza tako parom kot družinam ter večjim družbam.

Nekaj korakov od morja

Položaj ob rivi daje Bistro Hitu pravi jelšanski značaj.

Morje in luka sta neposredno pred vrati, zato se med obrokom spremlja vsakodnevni ritem čolnov in sprehajalnih poti. Do bistroja se iz Pjace in drugih delov centra pride s kratkim sprehodom, brez potrebe po avtomobilu.

Še posebej je prijetno pred večerom, ko se dnevna vročina umiri in riva postane glavno mesto za večerni sprehod.

Sveža riba in morski jedi

Riba je eden od pomembnejših delov ponudbe Bistroa Hit.

Odvisno od razpoložljivosti, lahko najdete svežo ribo, brancina, tuno, lignje, hobotnico in druge morske jedi. Priprava je večinoma mediteranska in preprosta, kar dobro ustreza kvalitetni ribi in ambientu ob morju.

Za lažjo večerjo je riba ob žarjenem zelenjavju in kozarec belega vina ena od bolj naravnih izbire.

Dalmatinska pašticada

Če želite nekaj tradicionalnejšega od ribe na žaru, se splača poskusiti dalmatinsko pašticado.

To je ena od jedi, ki najbolje prikazuje domačo stran kuhinje Bistroa Hit. Počasi pripravljeno meso v bogatem omaku je povsem drugačna izbira od lažjih poletnih jedi in dobro ustreza gostom, ki med bivanjem na Hvaru želijo poskusiti enega od klasik dalmatinske kuhinje.

Jagnjetina na žaru

Jagnjetina na žaru je še ena jed, ki ima smisel izbrati, če želite ostati v dalmatinskem tonu.

Preprosta priprava na žaru pusti meso v prvem planu, brez pretiravanja z omakami in dodatki. Ob zelenjavi, krompirju ali solati dobite konkreten obrok, ki še posebej dobro ustreza večerji po aktivnem dnevu na otoku.

Zrezki in žar

Hit ni samo ribji restavracija.

Zrezki in druga mesna jedi z žara so pomemben del ponudbe, zato brez težav ustreza družbam, kjer del gostov želi ribo, del pa meso.

Biftek, žarjena piščanec in druge mesne jedi ponujajo dovolj izbire, da se restavracija ne mora izbirati izključno po eni vrsti kuhinje.

Burger za enostavnejši obrok

Če ne želite polnega restavracijskega kosila ali večerje, je burger enostavnejša izbira.

Dobro ustreza dnevnemu obroku ob hladnem pivu ali kot izbira po vrnitvi s plaže, ko želite nekaj konkretnejšega, a brez dolgega sedenja za več hodov.

Prav ta kombinacija tradicionalnih jedi in enostavnejših bistro opcij daje Hitu sproščen značaj.

Testenine in rižoti

V ponudbi so tudi testenine in rižoti, vključno s kombinacijami s plodovi morja.

Črni rižot iz sipe in testenine z morskimi sestavinami se naravno ujemajo z ostalim jedilnikom, in so dobra rešitev, ko želite nekaj med lažjo ribo in konkretnejšo mesno jedjo.

Vegetarijanci lahko prav tako najdejo enostavnejše testenine in zelenjavne kombinacije.

Zajtrk pred plažo

Bistro Hit ni kraj, ki oživi šele zvečer.

Zjutraj se lahko pridete na zajtrk in kavo pred odhodom na plažo ali izlet. Omlet je ena od klasičnih izbire, še posebej, ko želite konkretnejši začetek dneva.

Jutranja riva ima veliko mirnejši ritem kot večerna, zato je to povsem drugačen doživetje istega kraja.

Torta iz rogača z oranžno

Za konec obroka se splača pustiti prostor za torto iz rogača z oranžno.

Rogač je tradicionalna mediteranska sestavina, kombinacija s citrusno aromo oranže pa daje desertu prepoznaven značaj. To je zanimivejši zaključek večerje od klasičnega industrijskega deserta, ki ga lahko najdete kjerkoli.

Če je tisti dan na voljo, je to ena od sladic, ki jo ima smisel poskusiti v Hitu.

Kava, vino, pivo in večerni koktel

Ponudba pijač sledi značaju bistroja.

Zjutraj prevladuje kava, ob kosilu in večerji vino ali pivo, medtem ko se pred večerom lahko ostane tudi na koktelu po obroku.

Zaradi položaja ob rivi ni potrebno menjati lokala, če se po večerji želi še malo sedeti ob pijači in opazovati večerno Jelsa.

Bistro, ki dobro deluje za različne okuse

Največja prednost Bistroa Hit je, da ne išče kompromisa celotne družbe.

Nekdo lahko vzame svežo ribo, drugi pašticado, tretji zrezek ali burger, četrti testenino. Kljub širokemu izboru, ponudba ostaja dovolj povezana z dalmatinsko in mediteransko kuhinjo.

To ga naredi za dobro izbiro za družine in družbe, ki želijo večerjati skupaj, a nimajo vsi istih prehranskih želja.

Koristne informacije

  • Vrsta objekta: bistro in restavracija
  • Položaj: jelšanska riva, nekaj korakov od morja
  • Kuhinja: dalmatinska, mediteranska in žar
  • Riba in plodovi morja: sveža riba, lignje, tuna, hobotnica in druge morske jedi
  • Tradicionalne jedi: dalmatinska pašticada
  • Žar: jagnjetina, zrezki, piščanec in druge mesne jedi
  • Burgerji: na voljo za enostavnejši obrok
  • Testenine in rižoti: na voljo so tudi kombinacije z morskimi sestavinami
  • Zajtrk: na voljo, omlet je ena od klasičnih izbire
  • Deserti: posebej izstopa torta iz rogača z oranžno
  • Pijače: kava, vino, pivo, koktajli in druge barske pijače
  • Za družine in družbe: zelo praktično zaradi raznolike ponudbe
  • Dostop: enostaven peš iz centra Jelse
  • Posebnost: spoj domačih dalmatinskih jedi, sveže ribe in žara ob rivi ob jelšanski luki