Bistro Hit Jelsa – dalmatinska jela, riba i grill uz rivu

Bistro Hit nalazi se na jelšanskoj rivi, nekoliko koraka od mora i brodica u luci. To je mjesto koje dobro funkcionira od jutra do večeri – može se svratiti na doručak i kavu, tijekom dana na ručak, a navečer ostati na ribi, mesu ili tradicionalnom dalmatinskom jelu uz čašu vina.

Jelovnik nije nepotrebno kompliciran, ali pokriva dovoljno različitih ukusa. Svježa riba, steakovi, grill, burgeri i domaća dalmatinska jela čine osnovu ponude, pa Bistro Hit dobro odgovara i parovima i obiteljima te većim društvima.

Nekoliko koraka od mora

Položaj na rivi daje Bistro Hitu pravi jelšanski karakter.

More i luka nalaze se neposredno ispred, pa se tijekom obroka prati svakodnevni ritam brodica i šetnice. Do bistroa se iz Pjace i ostalih dijelova centra dolazi kratkom šetnjom bez potrebe za automobilom.

Posebno je ugodno predvečer, kada se dnevna vrućina smiri i riva postane glavno mjesto za večernju šetnju.

Svježa riba i morska jela

Riba je jedan od važnijih dijelova ponude Bistroa Hit.

Ovisno o dostupnosti, mogu se pronaći svježa riba, brancin, tuna, lignje, hobotnica i druga morska jela. Priprema je uglavnom mediteranska i jednostavna, što dobro odgovara kvalitetnoj ribi i ambijentu uz more.

Za laganiju večeru riba uz grillano povrće i čašu bijelog vina jedan je od prirodnijih izbora.

Dalmatinska pašticada

Ako se želi nešto tradicionalnije od ribe sa žara, vrijedi pogledati dalmatinsku pašticadu.

To je jedno od jela koje najbolje pokazuje domaću stranu kuhinje Bistroa Hit. Sporo pripremljeno meso u bogatom umaku potpuno je drukčiji izbor od laganijih ljetnih jela i dobro odgovara gostima koji tijekom boravka na Hvaru žele probati jedan od klasika dalmatinske kuhinje.

Janjetina sa žara

Janjetina sa žara još je jedno jelo koje ima smisla odabrati ako se želi ostati u dalmatinskom tonu.

Jednostavna priprema na grillu ostavlja meso u prvom planu, bez pretjerivanja s umacima i dodacima. Uz povrće, krumpir ili salatu dobiva se konkretan obrok koji posebno dobro odgovara večeri nakon aktivnog dana na otoku.

Steakovi i grill

Hit nije samo riblji restoran.

Steakovi i druga mesna jela s grilla važan su dio ponude, pa bez problema odgovara društvima u kojima dio gostiju želi ribu, a dio meso.

Biftek, grillana piletina i druga mesna jela daju dovoljno izbora da se restoran ne mora birati isključivo prema jednoj vrsti kuhinje.

Burger za jednostavniji obrok

Ako se ne želi puni restoranski ručak ili večera, burger je jednostavnija opcija.

Dobro odgovara dnevnom obroku uz hladno pivo ili kao izbor nakon povratka s plaže kada se želi nešto konkretnije, ali bez dugog sjedenja za nekoliko sljedova.

Upravo ta kombinacija tradicionalnih jela i jednostavnijih bistro opcija daje Hitu opušten karakter.

Tjestenine i rižota

U ponudi se pojavljuju i tjestenine te rižota, uključujući kombinacije s plodovima mora.

Crni rižot od sipe i tjestenina s morskim sastojcima prirodno se uklapaju u ostatak jelovnika, a dobro su rješenje kada se želi nešto između lagane ribe i konkretnijeg mesnog jela.

Vegetarijanci također mogu pronaći jednostavnije tjestenine i povrtne kombinacije.

Doručak prije plaže

Bistro Hit nije mjesto koje oživi tek navečer.

Ujutro se može doći na doručak i kavu prije odlaska na plažu ili izleta. Omlet je jedan od klasičnih izbora, posebno kada se želi konkretniji početak dana.

Jutarnja riva ima puno mirniji ritam od večernje, pa je to sasvim drukčiji doživljaj istog mjesta.

Torta od rogača s narančom

Za kraj obroka vrijedi ostaviti mjesta za tortu od rogača s narančom.

Rogač je tradicionalna mediteranska namirnica, a kombinacija s citrusnom aromom naranče daje desertu prepoznatljiv karakter. To je zanimljiviji završetak večere od klasičnog industrijskog deserta koji se može pronaći bilo gdje.

Ako je toga dana dostupna, upravo je ovo jedna od slastica koje najviše imaju smisla probati u Hitu.

Kava, vino, pivo i večernji koktel

Ponuda pića prati karakter bistroa.

Ujutro dominira kava, uz ručak i večeru vino ili pivo, dok se predvečer može ostati i na koktelu nakon jela.

Zbog položaja na rivi nije potrebno mijenjati lokal ako se nakon večere želi još malo sjediti uz piće i promatrati večernju Jelsu.

Bistro koji dobro funkcionira za različite ukuse

Najveća prednost Bistroa Hit je što ne traži kompromis cijelog društva.

Netko može uzeti svježu ribu, drugi pašticadu, treći steak ili burger, a četvrti tjesteninu. Unatoč širokom izboru, ponuda i dalje ostaje dovoljno povezana s dalmatinskom i mediteranskom kuhinjom.

To ga čini dobrim izborom za obitelji i društva koja žele večerati zajedno, a nemaju svi iste prehrambene želje.

Korisne informacije

  • Vrsta objekta: bistro i restoran
  • Položaj: jelšanska riva, nekoliko koraka od mora
  • Kuhinja: dalmatinska, mediteranska i grill
  • Riba i plodovi mora: svježa riba, lignje, tuna, hobotnica i druga morska jela
  • Tradicionalna jela: dalmatinska pašticada
  • Grill: janjetina, steakovi, piletina i druga mesna jela
  • Burgeri: dostupni za jednostavniji obrok
  • Tjestenine i rižota: dostupne su i kombinacije s morskim sastojcima
  • Doručak: dostupan, a omlet je jedan od klasičnih izbora
  • Deserti: posebno se izdvaja torta od rogača s narančom
  • Pića: kava, vino, pivo, kokteli i druga barska pića
  • Za obitelji i društva: vrlo praktičan zbog raznovrsne ponude
  • Pristup: jednostavan pješice iz centra Jelse
  • Posebnost: spoj domaćih dalmatinskih jela, svježe ribe i grilla na rivi uz jelšansku luku