Bistro Hit Jelsa – dalmatinska jela, riba i roštilj uz rivu

Bistro Hit se nalazi na jelšanskoj rivi, nekoliko koraka od mora i brodica u luci. Ovo je mesto koje funkcioniše od jutra do večeri – može se svratiti na doručak i kafu, tokom dana na ručak, a uveče ostati na ribi, mesu ili tradicionalnom dalmatinskom jelu uz čašu vina.

Jelovnik nije previše komplikovan, ali pokriva dovoljno različitih ukusa. Sveža riba, steakovi, roštilj, burgeri i domaća dalmatinska jela čine osnovu ponude, pa Bistro Hit odgovara i parovima i porodicama, kao i većim društvima.

Nekoliko koraka od mora

Položaj na rivi daje Bistro Hitu pravi jelšanski karakter.

More i luka su neposredno ispred, pa se tokom obroka može pratiti svakodnevni ritam brodica i šetnice. Do bistroa se iz Pjace i drugih delova centra dolazi kratkom šetnjom, bez potrebe za automobilom.

Posebno je prijatno predvečer, kada se dnevna vrućina smiri i riva postane glavno mesto za večernju šetnju.

Svježa riba i morska jela

Riba je jedan od važnijih delova ponude Bistroa Hit.

U zavisnosti od dostupnosti, mogu se pronaći sveža riba, brancin, tuna, lignje, hobotnica i druga morska jela. Priprema je uglavnom mediteranska i jednostavna, što dobro odgovara kvalitetnoj ribi i ambijentu uz more.

Za laganiju večeru, riba uz roštiljano povrće i čašu belog vina je jedan od prirodnijih izbora.

Dalmatinska pašticada

Ako se želi nešto tradicionalnije od ribe sa žara, vredi probati dalmatinsku pašticadu.

To je jedno od jela koje najbolje pokazuje domaću stranu kuhinje Bistroa Hit. Sporo pripremljeno meso u bogatom sosu potpuno je drugačiji izbor od laganijih letnjih jela i dobro odgovara gostima koji tokom boravka na Hvaru žele probati jedan od klasika dalmatinske kuhinje.

Janjetina sa žara

Janjetina sa žara je još jedno jelo koje ima smisla odabrati ako se želi ostati u dalmatinskom tonu.

Jednostavna priprema na roštilju ostavlja meso u prvom planu, bez preterivanja s sosovima i dodacima. Uz povrće, krompir ili salatu dobija se konkretan obrok koji posebno dobro odgovara večeri nakon aktivnog dana na otoku.

Steakovi i roštilj

Hit nije samo riblji restoran.

Steakovi i druga mesna jela s roštilja važan su deo ponude, pa bez problema odgovara društvima u kojima deo gostiju želi ribu, a deo meso.

Biftek, roštiljana piletina i druga mesna jela daju dovoljno izbora da se restoran ne mora birati isključivo prema jednoj vrsti kuhinje.

Burger za jednostavniji obrok

Ako se ne želi puni restoranski ručak ili večera, burger je jednostavnija opcija.

Dobro odgovara dnevnom obroku uz hladno pivo ili kao izbor nakon povratka s plaže kada se želi nešto konkretnije, ali bez dugog sedenja za nekoliko sljedova.

Upravo ta kombinacija tradicionalnih jela i jednostavnijih bistro opcija daje Hitu opušten karakter.

Testenine i rižota

U ponudi se pojavljuju i testenine i rižota, uključujući kombinacije s plodovima mora.

Crni rižoto od sipe i testenina s morskim sastojcima prirodno se uklapaju u ostatak jelovnika, a dobro su rešenje kada se želi nešto između lagane ribe i konkretnijeg mesnog jela.

Vegetarijanci takođe mogu pronaći jednostavnije testenine i povrtne kombinacije.

Doručak pre plaže

Bistro Hit nije mesto koje oživi tek navečer.

Ujutro se može doći na doručak i kafu pre odlaska na plažu ili izleta. Omlet je jedan od klasičnih izbora, posebno kada se želi konkretniji početak dana.

Jutarnja riva ima mnogo mirniji ritam od večernje, pa je to sasvim drugačiji doživljaj istog mesta.

Torta od rogača s narandžom

Za kraj obroka vredi ostaviti mesta za tortu od rogača s narandžom.

Rogač je tradicionalna mediteranska namirnica, a kombinacija s citrusnom aromom narandže daje desertu prepoznatljiv karakter. To je zanimljiviji završetak večere od klasičnog industrijskog deserta koji se može pronaći bilo gde.

Ako je toga dana dostupna, upravo je ovo jedna od slastica koje najviše imaju smisla probati u Hitu.

Kafa, vino, pivo i večernji koktel

Ponuda pića prati karakter bistroa.

Ujutro dominira kafa, uz ručak i večeru vino ili pivo, dok se predvečer može ostati i na koktelu nakon jela.

Zbog položaja na rivi nije potrebno menjati lokal ako se nakon večere želi još malo sedeti uz piće i posmatrati večernju Jelsu.

Bistro koji dobro funkcioniše za različite ukuse

Najveća prednost Bistroa Hit je što ne traži kompromis celog društva.

Neko može uzeti svežu ribu, drugi pašticadu, treći steak ili burger, a četvrti testeninu. Unatoč širokom izboru, ponuda i dalje ostaje dovoljno povezana s dalmatinskom i mediteranskom kuhinjom.

To ga čini dobrim izborom za porodice i društva koja žele večerati zajedno, a nemaju svi iste prehrambene želje.

Korisne informacije

  • Vrsta objekta: bistro i restoran
  • Položaj: jelšanska riva, nekoliko koraka od mora
  • Kuhinja: dalmatinska, mediteranska i roštilj
  • Riba i plodovi mora: sveža riba, lignje, tuna, hobotnica i druga morska jela
  • Tradicionalna jela: dalmatinska pašticada
  • Roštilj: janjetina, steakovi, piletina i druga mesna jela
  • Burgeri: dostupni za jednostavniji obrok
  • Testenine i rižota: dostupne su i kombinacije s morskim sastojcima
  • Doručak: dostupan, a omlet je jedan od klasičnih izbora
  • Deserti: posebno se izdvaja torta od rogača s narandžom
  • Pića: kafa, vino, pivo, kokteli i druga barska pića
  • Za porodice i društva: vrlo praktičan zbog raznovrsne ponude
  • Pristup: jednostavan peške iz centra Jelse
  • Posebnost: spoj domaćih dalmatinskih jela, sveže ribe i roštilja na rivi uz jelšansku luku