Bistro Hit Jelsa – piatti dalmatini, pesce e grill lungo il molo

Bistro Hit si trova sulla riva di Jelsa, a pochi passi dal mare e dalle barche nel porto. È un luogo che funziona bene dalla mattina alla sera – si può fare colazione e prendere un caffè, pranzare durante il giorno e la sera rimanere per pesce, carne o un piatto tradizionale dalmatino accompagnato da un bicchiere di vino.

Il menù non è inutilmente complicato, ma copre abbastanza gusti diversi. Pesce fresco, steak, grill, hamburger e piatti tipici dalmatini costituiscono la base dell'offerta, quindi Bistro Hit si adatta bene sia a coppie che a famiglie e gruppi più numerosi.

A pochi passi dal mare

La posizione sulla riva conferisce a Bistro Hit un vero carattere jelsano.

Il mare e il porto si trovano proprio di fronte, quindi durante il pasto si può seguire il ritmo quotidiano delle barche e della passeggiata. Si arriva al bistro da Pjaca e da altre parti del centro con una breve passeggiata senza bisogno di auto.

È particolarmente piacevole nel tardo pomeriggio, quando il caldo del giorno si attenua e la riva diventa il luogo principale per una passeggiata serale.

Pesce fresco e piatti di mare

Il pesce è uno dei componenti più importanti dell'offerta di Bistro Hit.

A seconda della disponibilità, si possono trovare pesce fresco, branzino, tonno, calamari, polpo e altri piatti di mare. La preparazione è principalmente mediterranea e semplice, il che si adatta bene al pesce di qualità e all'ambiente marittimo.

Per una cena leggera, il pesce con verdure grigliate e un bicchiere di vino bianco è una delle scelte più naturali.

Pašticada dalmatina

Se si desidera qualcosa di più tradizionale rispetto al pesce alla griglia, vale la pena provare la pašticada dalmatina.

È uno dei piatti che meglio rappresenta il lato casalingo della cucina di Bistro Hit. La carne cotta lentamente in una ricca salsa è una scelta completamente diversa rispetto ai piatti estivi più leggeri e si adatta bene agli ospiti che durante il soggiorno a Hvar vogliono provare uno dei classici della cucina dalmatina.

Agnello alla griglia

L'agnello alla griglia è un altro piatto che ha senso scegliere se si vuole rimanere in tema dalmatino.

La preparazione semplice alla griglia mette in risalto la carne, senza esagerare con salse e contorni. Con verdure, patate o insalata si ottiene un pasto sostanzioso che si adatta particolarmente bene a una cena dopo una giornata attiva sull'isola.

Steak e grill

Hit non è solo un ristorante di pesce.

Steak e altri piatti di carne alla griglia sono una parte importante dell'offerta, quindi si adatta senza problemi a gruppi in cui alcuni ospiti vogliono pesce e altri carne.

Bistecca, pollo alla griglia e altri piatti di carne offrono abbastanza scelta da non dover scegliere il ristorante esclusivamente in base a un tipo di cucina.

Hamburger per un pasto più semplice

Se non si desidera un pranzo o una cena completa al ristorante, l'hamburger è un'opzione più semplice.

Si adatta bene a un pasto durante il giorno con una birra fredda o come scelta dopo il ritorno dalla spiaggia quando si desidera qualcosa di sostanzioso, ma senza sedersi a lungo per più portate.

Proprio questa combinazione di piatti tradizionali e opzioni più semplici da bistro conferisce a Hit un carattere rilassato.

Pasta e risotti

Nel menù ci sono anche paste e risotti, comprese combinazioni con frutti di mare.

Il risotto nero di seppia e la pasta con ingredienti di mare si integrano naturalmente nel resto del menù e sono una buona soluzione quando si desidera qualcosa tra il pesce leggero e un piatto di carne più sostanzioso.

Anche i vegetariani possono trovare paste più semplici e combinazioni di verdure.

Colazione prima della spiaggia

Bistro Hit non è un luogo che si anima solo la sera.

Al mattino si può venire per colazione e caffè prima di andare in spiaggia o in escursione. L'omelette è una delle scelte classiche, soprattutto quando si desidera un inizio di giornata più sostanzioso.

La riva mattutina ha un ritmo molto più tranquillo rispetto a quella serale, quindi è un'esperienza completamente diversa dello stesso luogo.

Torta di carruba con arancia

Per concludere il pasto, vale la pena lasciare spazio per la torta di carruba con arancia.

La carruba è un ingrediente tradizionale mediterraneo e la combinazione con l'aroma agrumato dell'arancia conferisce al dessert un carattere distintivo. È una conclusione più interessante della cena rispetto al classico dessert industriale che si può trovare ovunque.

Se disponibile quel giorno, questa è una delle dolci che ha più senso provare da Hit.

Caffè, vino, birra e cocktail serali

L'offerta di bevande segue il carattere del bistro.

Al mattino domina il caffè, durante il pranzo e la cena vino o birra, mentre nel tardo pomeriggio si può rimanere anche per un cocktail dopo il pasto.

Grazie alla posizione sulla riva, non è necessario cambiare locale se si desidera rimanere un po' a bere e osservare la Jelsa serale dopo cena.

Bistro che funziona bene per diversi gusti

Il principale vantaggio di Bistro Hit è che non richiede compromessi da parte di tutto il gruppo.

Qualcuno può prendere pesce fresco, un altro pašticada, un terzo steak o hamburger, e un quarto pasta. Nonostante l'ampia scelta, l'offerta rimane comunque sufficientemente legata alla cucina dalmatina e mediterranea.

Questo lo rende una buona scelta per famiglie e gruppi che vogliono cenare insieme, ma non hanno tutti gli stessi desideri alimentari.

Informazioni utili

  • Tipo di locale: bistro e ristorante
  • Posizione: riva di Jelsa, a pochi passi dal mare
  • Cucina: dalmatina, mediterranea e grill
  • Pesce e frutti di mare: pesce fresco, calamari, tonno, polpo e altri piatti di mare
  • Piatti tradizionali: pašticada dalmatina
  • Grill: agnello, steak, pollo e altri piatti di carne
  • Hamburger: disponibili per un pasto più semplice
  • Pasta e risotti: disponibili anche combinazioni con ingredienti di mare
  • Colazione: disponibile, e l'omelette è una delle scelte classiche
  • Dessert: si distingue particolarmente la torta di carruba con arancia
  • Bevande: caffè, vino, birra, cocktail e altre bevande da bar
  • Per famiglie e gruppi: molto pratico grazie all'offerta variegata
  • Accesso: facile a piedi dal centro di Jelsa
  • Specialità: combinazione di piatti tipici dalmatini, pesce fresco e grill lungo la riva vicino al porto di Jelsa