Konoba Lem, Vrboska – cuisine dalmate, peka et pizza cuite au four à bois au bord de la mer
Konoba Lem est situé sur le quai au centre de Vrboska, juste à côté du pont principal, dans l'un des plus beaux endroits pour s'asseoir au bord de la mer dans la vieille partie du village. Les tables en extérieur sont placées juste à côté du port, offrant une vue sur les petits bateaux, les maisons en pierre et l'autre côté de la baie de Vrboska pendant le déjeuner ou le dîner.
Le menu est varié, mais le concept reste typiquement dalmate : poisson frais et fruits de mer, risottos, plats grillés, agneau, peka et pizza cuite au four à bois. Grâce à cette offre, Lem est pratique pour les groupes où certains souhaitent du poisson, tandis que d'autres préfèrent de la viande ou de la pizza.
Terrasse au bord de la mer
La localisation est l'un des plus grands atouts de Konoba Lem.
La terrasse n'est pas au-dessus du port ni éloignée du quai, mais juste au bord de la mer et du pont principal de Vrboska. C'est un endroit que l'on traverse presque toujours lors d'une promenade en soirée, donc le restaurant n'a pas besoin d'être cherché dans des rues secondaires.
De la terrasse, on voit le port de Vrboska et les bateaux amarrés, et le soir, l'ensemble de l'espace a une ambiance particulièrement agréable lorsque les lumières le long du quai et des ponts s'allument.
Poisson frais et fruits de mer
L'offre de poisson est l'un des éléments les plus importants du menu.
Dans l'offre quotidienne, on trouve du poisson frais et des fruits de mer, et le choix dépend de ce qui est disponible. Si vous souhaitez du poisson, il est préférable de demander ce qu'ils ont de frais ce jour-là et comment ils le préparent.
Le menu comprend également des calamars, des crevettes, des moules et d'autres plats de la mer.
Octopus et plats de la mer
L'octopus est proposé sous plusieurs formes, y compris salade d'octopus et préparations grillées.
En outre, différents plats de poisson et de fruits de mer, risottos et pâtes aux fruits de mer sont disponibles.
Si vous venez pour la cuisine dalmate locale, le poisson, les fruits de mer et l'octopus sont des éléments logiques de l'offre sur lesquels il vaut la peine de se concentrer.
Risottos et pâtes
Pour les clients qui ne souhaitent pas un poisson entier ou un grand plat de poisson, Lem propose un bon choix de risottos et de pâtes.
Les combinaisons avec des fruits de mer sont particulièrement présentes, mais il existe également des variantes plus simples.
C'est un bon choix pour le déjeuner lorsque vous souhaitez quelque chose de plus léger qu'une peka ou un plat de viande plus copieux.
Agneau à la broche
Un des spécialités de Konoba Lem est l'agneau à la broche.
C'est un plat que chaque restaurant à Vrboska ne propose pas, donc l'agneau est l'une des raisons pour lesquelles Lem a un caractère un peu différent des restaurants qui se concentrent presque exclusivement sur le poisson.
La disponibilité peut dépendre du jour et de la préparation, donc il est bon de vérifier à l'avance s'ils préparent de l'agneau ce jour-là.
Peka sur commande
Lem prépare également différents types de peka sur commande.
La peka est cuite lentement sous un couvercle en fer recouvert de braises, donc ce n'est pas un plat qui peut être préparé rapidement après l'arrivée des clients.
Si vous souhaitez une peka, il est préférable de la commander à l'avance, surtout pendant la haute saison estivale ou si vous venez en plus grand groupe.
Pizza cuite au four à bois
En plus de l'offre dalmate traditionnelle, Lem est également connu pour sa pizza cuite au four à bois.
Cela rend le restaurant pratique pour les familles avec enfants et les grands groupes, car il n'est pas nécessaire que tout le monde commande du poisson ou de la viande à la même table.
La pizza est préparée dans le même four traditionnel qui fait partie du caractère de la konoba.
Plats grillés
L'offre de viande ne se limite pas seulement à l'agneau.
Le menu propose différents plats de viande grillée, y compris des plateaux de viande mélangée et des steaks.
Si des invités dans le groupe ne mangent pas de poisson, le choix est suffisamment large pour que Lem ne soit pas un restaurant destiné uniquement aux amateurs de fruits de mer.
Options végétariennes
Des options végétariennes sont également disponibles.
Parmi les choix plus simples, on trouve des légumes grillés, des salades, des pâtes et d'autres plats sans viande ni poisson.
C'est utile pour les groupes avec des habitudes alimentaires variées, car presque tout le monde peut trouver quelque chose sur le menu.
Vins dalmates
La carte des vins met l'accent sur les vins croates et dalmates.
Avec le poisson et les fruits de mer, les vins blancs s'accordent naturellement, tandis qu'avec l'agneau, la peka et la viande grillée, des vins rouges plus corsés sont plus appropriés.
Si vous souhaitez rester dans le style local de Hvar, il vaut la peine de demander quel vin de l'île est actuellement proposé.
Café et dessert au bord du quai
Lem n'est pas un endroit où il faut venir uniquement pour un repas complet.
En raison de sa position près du pont principal, il est agréable pour un café ou un dessert pendant une promenade à Vrboska. La terrasse au bord de la mer offre suffisamment de raisons pour une courte pause même si vous n'avez pas prévu de déjeuner ou de dîner.
Arrivée et stationnement
La konoba est située au centre de Vrboska, sur le quai près du pont principal.
Si vous êtes logé à Vrboska, le plus simple est de venir à pied. Le restaurant est très facilement accessible depuis le vieux centre et de l'autre côté du port par le pont.
Je ne compterais pas sur un parking séparé juste à côté des tables du restaurant. Si vous venez en voiture, il est plus pratique d'utiliser les places de stationnement publiques dans le centre élargi de Vrboska et de faire le dernier tronçon à pied.
Pour qui Konoba Lem est-il un bon choix ?
Lem est un bon choix pour les clients qui souhaitent un dîner dalmate classique au bord du quai de Vrboska, mais aussi un menu suffisamment large pour que tout le groupe ne doive pas commander le même type de nourriture.
Il se distingue principalement par sa position près du pont principal, sa terrasse juste au bord de la mer, son poisson et ses fruits de mer frais, son agneau à la broche, sa peka sur commande et sa pizza cuite au four à bois.
Informations utiles
- Type d'établissement : konoba dalmate et restaurant
- Emplacement : au bord du quai au centre de Vrboska, juste à côté du pont principal
- Terrasse : terrasse extérieure au bord de la mer avec vue sur le port de Vrboska
- Offre principale : poisson frais, fruits de mer, plats de la mer, viande, risottos, pâtes et pizza
- Poisson frais : disponible selon l'offre quotidienne
- Octopus : parmi l'offre, des plats comme la salade d'octopus et l'octopus grillé
- Agneau : l'agneau à la broche est l'une des spécialités
- Peka : préparée sur commande ; il est préférable de commander à l'avance
- Pizza : préparée dans un four à bois
- Grill : différents plats de viande grillée disponibles
- Options végétariennes : disponibles
- Vins : accent sur les vins croates et dalmates
- Café et dessert : disponibles
- Accès à pied : très facile depuis toutes les parties du centre de Vrboska
- Parking : utiliser les places de stationnement publiques dans le centre élargi ; ne pas compter sur un parking juste à côté du restaurant
- Meilleur pour : dîner au bord de la mer, poisson frais, peka, agneau et pizza cuite au four à bois
Konoba Lem / Commentaires
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