Konoba Lem, Vrboska – dalmatinska kuhinja, peka i pizza iz krušne peći na samoj rivi

Konoba Lem nalazi se na samoj rivi u središtu Vrboske, neposredno uz glavni most, na jednom od najljepših mjesta za sjedenje uz more u starom dijelu mjesta. Stolovi na otvorenom smješteni su tik uz luku, pa se tijekom ručka ili večere gleda prema brodicama, kamenim kućama i drugoj strani vrboskog zaljeva.

Ponuda je široka, ali koncept ostaje klasično dalmatinski: svježa riba i školjke, rižota, jela s roštilja, janjetina, peka te pizza iz krušne peći na drva. Zbog takvog izbora Lem je praktičan i za društva u kojima jedni žele ribu, a drugi meso ili pizzu.

Terasa uz samo more

Položaj je jedna od najvećih prednosti Konobe Lem.

Terasa nije iznad luke niti dalje od rive, nego je neposredno uz more i glavni most Vrboske. To je dio mjesta kroz koji se tijekom večernje šetnje gotovo sigurno prolazi, pa restoran nije potrebno posebno tražiti u sporednim ulicama.

S terase se vidi vrboska luka i brodice na vezu, a navečer cijeli prostor ima posebno ugodan ugođaj kada se upale svjetla uz rivu i mostove.

Svježa riba i školjke

Riblja ponuda jedan je od važnijih dijelova jelovnika.

U dnevnoj ponudi nalaze se svježa riba i školjke, a izbor ovisi o tome što je dostupno. Ako želite ribu, najbolje je pitati što tog dana imaju svježe i na koji je način pripremaju.

Na jelovniku se pojavljuju i lignje, kozice, dagnje te druga jela od mora.

Hobotnica i morska jela

Hobotnica se pojavljuje u nekoliko oblika, uključujući salatu od hobotnice i pripreme na grillu.

Uz to se nude različiti riblji i morski tanjuri, rižota te tjestenine s plodovima mora.

Ako dolazite zbog lokalne dalmatinske kuhinje, upravo su riba, školjke i hobotnica logičan dio ponude na koji se vrijedi usredotočiti.

Rižota i tjestenine

Za goste koji ne žele cijelu ribu ili veći riblji tanjur, Lem ima dobar izbor rižota i tjestenina.

Posebno su zastupljene kombinacije s morskim plodovima, ali postoje i jednostavnije varijante.

To je dobar izbor za ručak kada želite nešto lakše od peke ili većeg mesnog obroka.

Janjetina s ražnja

Jedan od specijaliteta Konobe Lem je janjetina s ražnja.

To nije jelo koje ima svaki restoran u Vrboskoj, pa je upravo janjetina jedan od razloga zašto Lem ima nešto drukčiji karakter od restorana koji su usmjereni gotovo isključivo na ribu.

Dostupnost može ovisiti o danu i pripremi, pa je kod dolaska upravo zbog janjetine dobro prethodno provjeriti je li taj dan pripremaju.

Peka po narudžbi

Lem priprema i različite vrste peke po narudžbi.

Peka se priprema polako pod željeznim poklopcem prekrivenim žarom, pa nije jelo koje se može kvalitetno napraviti na brzinu nakon dolaska gosta.

Ako želite peku, najbolje ju je naručiti unaprijed, osobito tijekom glavne ljetne sezone ili ako dolazite u većem društvu.

Pizza iz krušne peći na drva

Uz tradicionalnu dalmatinsku ponudu, Lem je poznat i po pizzi iz krušne peći na drva.

To restoran čini praktičnim za obitelji s djecom i veće grupe jer za istim stolom nije potrebno da svi naručuju ribu ili meso.

Pizza se priprema u istoj tradicionalnoj peći koja je dio karaktera konobe.

Jela s roštilja

Mesna ponuda nije ograničena samo na janjetinu.

Na jelovniku se pojavljuju različita mesa s roštilja, uključujući miješane mesne plate i odreske.

Ako u društvu ima gostiju koji ne jedu ribu, izbor je dovoljno širok da Lem ne bude restoran namijenjen samo ljubiteljima morskih jela.

Vegetarijanske opcije

Dostupne su i vegetarijanske opcije.

Među jednostavnijim izborima nalaze se povrće s grilla, salate, tjestenine i druga jela bez mesa i ribe.

To je korisno za društva različitih prehrambenih navika jer gotovo svatko može pronaći nešto na jelovniku.

Dalmatinska vina

Vinska karta naglasak stavlja na hrvatska i dalmatinska vina.

Uz ribu i školjke prirodno odgovaraju bijela vina, dok uz janjetinu, peku i meso s roštilja više odgovaraju snažnija crna vina.

Ako želite ostati u lokalnom hvarskom stilu, vrijedi pitati koje vino s otoka trenutno imaju u ponudi.

Kava i desert uz rivu

Lem nije mjesto na koje se mora doći samo na puni obrok.

Zbog položaja uz glavni most ugodan je i za kavu ili desert tijekom šetnje Vrboskom. Terasa uz more daje sasvim dovoljno razloga za kraće zaustavljanje čak i ako niste planirali ručak ili večeru.

Dolazak i parking

Konoba se nalazi u samom centru Vrboske, na rivi uz glavni most.

Ako ste smješteni u Vrboskoj, najjednostavnije je doći pješice. Do restorana se vrlo lako dolazi i iz stare jezgre i s druge strane luke preko mosta.

Ne bih računao na zasebno parkiralište neposredno uz stolove restorana. Ako dolazite automobilom, praktičnije je koristiti javna parkirna mjesta u širem centru Vrboske i posljednji dio proći pješice.

Za koga je Konoba Lem dobar izbor?

Lem je dobar izbor za gosta koji želi klasičnu dalmatinsku večeru na samoj vrboskoj rivi, ali i dovoljno širok jelovnik da ne mora cijelo društvo naručiti istu vrstu hrane.

Najviše ga izdvajaju položaj uz glavni most, terasa neposredno uz more, svježa riba i školjke, janjetina s ražnja, peka po narudžbi te pizza iz krušne peći na drva.

Korisne informacije

  • Vrsta objekta: dalmatinska konoba i restoran
  • Položaj: na samoj rivi u centru Vrboske, neposredno uz glavni most
  • Terasa: vanjska terasa uz more s pogledom na vrbosku luku
  • Glavna ponuda: svježa riba, školjke, morski plodovi, meso, rižota, tjestenine i pizza
  • Svježa riba: dostupna prema dnevnoj ponudi
  • Hobotnica: među ponudom su jela poput salate od hobotnice i hobotnice s grilla
  • Janjetina: janjetina s ražnja jedan je od specijaliteta
  • Peka: priprema se po narudžbi; najbolje naručiti unaprijed
  • Pizza: priprema se u krušnoj peći na drva
  • Roštilj: dostupna različita mesna jela s roštilja
  • Vegetarijanske opcije: dostupne
  • Vina: naglasak na hrvatskim i dalmatinskim vinima
  • Kava i desert: dostupni
  • Pristup pješice: vrlo jednostavan iz svih dijelova centra Vrboske
  • Parking: koristiti javna parkirna mjesta u širem centru; ne računati na parking neposredno uz restoran
  • Najbolje za: večeru uz more, svježu ribu, peku, janjetinu i pizzu iz krušne peći