Konoba Lem, Vrboska – dalmatinska kuhinja, peka i pizza iz krušne peći na samoj rivi

Konoba Lem se nalazi na samoj rivi u centru Vrboske, neposredno uz glavni most, na jednom od najlepših mesta za sedenje uz more u starom delu grada. Stolovi na otvorenom su smešteni tik uz luku, pa se tokom ručka ili večere gleda prema brodicama, kamenim kućama i drugoj strani vrboskog zaliva.

Ponuda je široka, ali koncept ostaje klasično dalmatinski: sveža riba i školjke, rižota, jela s roštilja, janjetina, peka i pizza iz krušne peći na drva. Zbog takvog izbora, Lem je praktičan i za društva u kojima jedni žele ribu, a drugi meso ili pizzu.

Terasa uz samo more

Položaj je jedna od najvećih prednosti Konobe Lem.

Terasa nije iznad luke niti dalje od rive, nego je neposredno uz more i glavni most Vrboske. To je deo mesta kroz koji se tokom večernje šetnje gotovo sigurno prolazi, pa restoran nije potrebno posebno tražiti u sporednim ulicama.

S terase se vidi vrboska luka i brodice na vezu, a uveče ceo prostor ima posebno prijatan ambijent kada se upale svetla uz rivu i mostove.

Svježa riba i školjke

Riblja ponuda jedan je od važnijih delova jelovnika.

U dnevnoj ponudi nalaze se svježa riba i školjke, a izbor zavisi od toga šta je dostupno. Ako želite ribu, najbolje je pitati šta tog dana imaju sveže i na koji način je pripremaju.

Na jelovniku se pojavljuju i lignje, kozice, dagnje i druga jela od mora.

Hobotnica i morska jela

Hobotnica se pojavljuje u nekoliko oblika, uključujući salatu od hobotnice i pripreme na roštilju.

Uz to se nude različiti riblji i morski tanjuri, rižota i testenine s plodovima mora.

Ako dolazite zbog lokalne dalmatinske kuhinje, riba, školjke i hobotnica su logičan deo ponude na koji se vredi fokusirati.

Rižota i testenine

Za goste koji ne žele celu ribu ili veći riblji tanjur, Lem ima dobar izbor rižota i testenina.

Posebno su zastupljene kombinacije s morskim plodovima, ali postoje i jednostavnije varijante.

To je dobar izbor za ručak kada želite nešto lakše od peke ili većeg mesnog obroka.

Janjetina s ražnja

Jedan od specijaliteta Konobe Lem je janjetina s ražnja.

To nije jelo koje ima svaki restoran u Vrboskoj, pa je upravo janjetina jedan od razloga zašto Lem ima nešto drugačiji karakter od restorana koji su usmereni gotovo isključivo na ribu.

Dostupnost može zavisiti od dana i pripreme, pa je kod dolaska zbog janjetine dobro prethodno proveriti da li je tog dana pripremaju.

Peka po narudžbi

Lem priprema i različite vrste peke po narudžbi.

Peka se priprema polako pod željeznim poklopcem prekrivenim žarom, pa nije jelo koje se može kvalitetno napraviti na brzinu nakon dolaska gosta.

Ako želite peku, najbolje ju je naručiti unapred, posebno tokom glavne letnje sezone ili ako dolazite u većem društvu.

Pizza iz krušne peći na drva

Uz tradicionalnu dalmatinsku ponudu, Lem je poznat i po pizzi iz krušne peći na drva.

To restoran čini praktičnim za porodice s decom i veće grupe jer za istim stolom nije potrebno da svi naručuju ribu ili meso.

Pizza se priprema u istoj tradicionalnoj peći koja je deo karaktera konobe.

Jela s roštilja

Mesna ponuda nije ograničena samo na janjetinu.

Na jelovniku se pojavljuju različita mesa s roštilja, uključujući mešane mesne plate i odreske.

Ako u društvu ima gostiju koji ne jedu ribu, izbor je dovoljno širok da Lem ne bude restoran namenjen samo ljubiteljima morskih jela.

Vegetarijanske opcije

Dostupne su i vegetarijanske opcije.

Među jednostavnijim izborima nalaze se povrće s roštilja, salate, testenine i druga jela bez mesa i ribe.

To je korisno za društva različitih prehrambenih navika jer gotovo svako može pronaći nešto na jelovniku.

Dalmatinska vina

Vinska karta naglasak stavlja na hrvatska i dalmatinska vina.

Uz ribu i školjke prirodno odgovaraju bela vina, dok uz janjetinu, peku i meso s roštilja više odgovaraju snažnija crna vina.

Ako želite ostati u lokalnom hvarskom stilu, vredi pitati koje vino s otoka trenutno imaju u ponudi.

Kava i desert uz rivu

Lem nije mesto na koje se mora doći samo na puni obrok.

Zbog položaja uz glavni most, ugodan je i za kafu ili desert tokom šetnje Vrboskom. Terasa uz more daje sasvim dovoljno razloga za kraće zadržavanje čak i ako niste planirali ručak ili večeru.

Dolazak i parking

Konoba se nalazi u samom centru Vrboske, na rivi uz glavni most.

Ako ste smešteni u Vrboskoj, najjednostavnije je doći peške. Do restorana se vrlo lako dolazi i iz stare jezgre i s druge strane luke preko mosta.

Ne bih računao na posebno parking mesto neposredno uz stolove restorana. Ako dolazite automobilom, praktičnije je koristiti javna parking mesta u širem centru Vrboske i poslednji deo proći peške.

Za koga je Konoba Lem dobar izbor?

Lem je dobar izbor za gosta koji želi klasičnu dalmatinsku večeru na samoj vrboskoj rivi, ali i dovoljno širok jelovnik da ne mora celo društvo naručiti istu vrstu hrane.

Najviše ga izdvajaju položaj uz glavni most, terasa neposredno uz more, sveža riba i školjke, janjetina s ražnja, peka po narudžbi i pizza iz krušne peći na drva.

Korisne informacije

  • Vrsta objekta: dalmatinska konoba i restoran
  • Položaj: na samoj rivi u centru Vrboske, neposredno uz glavni most
  • Terasa: vanjska terasa uz more s pogledom na vrbosku luku
  • Glavna ponuda: sveža riba, školjke, morski plodovi, meso, rižota, testenine i pizza
  • Svježa riba: dostupna prema dnevnoj ponudi
  • Hobotnica: među ponudom su jela poput salate od hobotnice i hobotnice s roštilja
  • Janjetina: janjetina s ražnja jedan je od specijaliteta
  • Peka: priprema se po narudžbi; najbolje naručiti unapred
  • Pizza: priprema se u krušnoj peći na drva
  • Roštilj: dostupna različita mesna jela s roštilja
  • Vegetarijanske opcije: dostupne
  • Vina: naglasak na hrvatskim i dalmatinskim vinima
  • Kava i desert: dostupni
  • Pristup peške: vrlo jednostavan iz svih delova centra Vrboske
  • Parking: koristiti javna parking mesta u širem centru; ne računati na parking neposredno uz restoran
  • Najbolje za: večeru uz more, svežu ribu, peku, janjetinu i pizzu iz krušne peći