Az olajmúzeum bemutatja az olívaolaj-termelés hagyományos folyamatát Brac szigeten. Az olaj exibit olíva malom múzeuma, olívaprés, orsó a csavar meghúzásához, táskák, kandalló a víz melegítéséhez és minden hagyományos eszköz az olívaolaj szállításához, előállításához és tárolásához. Az olívaolaj-múzeumban Hana-Marta Jurčević Bulić festőművész festményei és a mag. szobrász, Đani Martinić, érdekes módon bemutatva az olajos munkavállalókat.