Michelin empfahl die Erfahrung in einer 1700 Jahre alten Umgebung, in der Geschichte, Leidenschaft und Essen zusammenkommen. Unsere Fusionsprodukte kombinieren eine authentische Mischung aus mediterraner Küche von Osten nach Westen, die von einem Hauch von Geschichte geprägt ist. Über tausend Jahre lang haben Könige, Soldaten, Kaufleute und Sklaven ihr Leben geprägt (ZOI - griechisches Wort für Leben). Das Leben in Split wurde durch die Zeit von diesen Kulturen und Individuen geprägt und durch unser Essen hoffen wir, ihre Geschichte zu erzählen. Das Schmelzen dieser sehr unterschiedlichen und doch sehr miteinander verbundenen Nationen. Das Schmelztiegelerlebnis.