Michelin recomendó la experiencia en un entorno de 1700 años de antigüedad donde la historia, la pasión y la comida se unen. Nuestras comidas de fusión combinan una auténtica mezcla de ricas cocinas mediterráneas de este a oeste con un toque de historia. Durante más de mil años, reyes, soldados, mercaderes y esclavos vinieron y dejaron su marca en la vida (ZOI, palabra griega para la vida). La vida en Split fue formada a través del tiempo por estas culturas e individuos y por medio de nuestra comida, esperamos contar su historia. El derretimiento de estas naciones muy diversas pero muy interconectadas. La experiencia del crisol.