Michelin je priporočil izkušnje v 1700-letnem okolju, kjer se združita zgodovina, strast in hrana. Naša fuzijska živila združujejo pristno mešanico bogate mediteranske kuhinje od vzhoda proti zahodu, prežeta z okusom zgodovine. Več kot tisoč let so prišli kralji, vojaki, trgovci in sužnji, ki so pustili svoj pečat v življenju (ZOI - grška beseda za življenje). Življenje v Splitu so skozi čas oblikovale te kulture in posamezniki in z našo hrano upamo, da bomo povedali svojo zgodbo. Taljenje teh zelo različnih, vendar zelo medsebojno povezanih narodov. Izkušnje s talilnim loncem.