A Michelin egy 1700 éves környezetben ajánlott tapasztalatokat, ahol a történelem, a szenvedély és az étel összejött. Fúziós élelmiszereink a keleti és a nyugati ízek között gazdag, gazdag mediterrán konyhák keverékét egyesítik. Több mint ezer éve jöttek a királyok, a forrasztók, a kereskedők és a rabszolgák, és elhagyták az életüket (ZOI - görög szó az életért). A kultúrák és egyének az életüket Splitben alakították ki, és az ételünkön keresztül reméljük, hogy elmondják a történetüket. Ezeknek a nagyon sokszínű, mégis nagyon összekapcsolódó nemzeteknek olvadása. Az olvasztótégely élménye.