Corto Maltese u Komiži

Corto Maltese je jedan od onih komiških lokala koji tokom dana mijenja svoj karakter. Ujutro se na terasi pije kava i doručkuje, kasnije dolaze na brz ručak, a navečer je to mjesto za roštilj, burger, pizzu ili piće uz rivu. Nalazi se u samom centru Komiže, nekoliko koraka od mora, pa ga nije potrebno posebno tražiti – prije ili kasnije prođe se pokraj njega tokom šetnje kroz mjesto.

Ne treba ga zamišljati kao klasičnu riblju konobu. Ponuda je mnogo šira i opuštenija, a jedan od jačih dijelova jelovnika je meso s roštilja. Corto Maltese je stoga dobar izbor kada se nakon nekoliko dana ribe i plodova mora poželi ćevape, pljeskavicu, steak, miješano meso ili burger.

Roštilj je jedan od sigurnijih izbora

Ako dolazite gladni, vrijedi prvo pogledati ponudu s roštilja. Corto Maltese već dugo ima reputaciju mjesta gdje se može pojesti konkretan tanjur mesa bez komplicirane prezentacije i dugog čekanja na nekoliko sljedova.

Miješano meso ima najviše smisla za dvoje koji žele podijeliti nekoliko različitih jela, dok su pljeskavica, ćevapi ili steak jednostavniji izbor za jednu osobu. Uz meso obično dolaze krompir ili drugi klasični prilozi, pa je riječ o punom obroku, a ne malim porcijama za degustaciju.

To nije restoran u koji se dolazi zbog fine dininga. Najbolje funkcioniše upravo kada se želi dobro najesti, popiti pivo ili čašu vina i ostati na rivi bez previše ceremonije.

Vrijedi pitati šta je tog dana kuhano

Zanimljiviji dio Corto Maltesea ponekad nije na stalnom jelovniku nego u dnevnoj ponudi. Mogu se pojaviti sarma, grah, gulaš ili neko drugo jednostavno kuhano jelo, posebno izvan najtoplijeg dijela sezone.

Ako se na ploči vidi dnevno jelo, vrijedi ga uzeti u obzir. Takva ponuda dobro dođe nakon nekoliko dana tipičnih ljetnih restoranskih menija, posebno kada vrijeme zahladi ili se jednostavno poželi nešto na žlicu.

Dobro pitanje prije naručivanja je jednostavno: šta danas imate kuhano?

Ima i ribe, ali nije riblji restoran

Na jelovniku se pojavljuju lignje, tuna i druga jednostavnija jela od mora. Grilane lignje su dobar izbor kada se želi nešto morsko, ali bez naručivanja cijele ribe i čekanja klasične večere u konobi.

Tuna se također pojavljuje u ponudi, najčešće kao steak ili u jednostavnijim kombinacijama. Kod ribe ipak ne bih Corto Maltese birao prvenstveno zbog dnevnog ulova – za to u Komiži postoje specijaliziranije konobe. Ovdje je prednost u tome što za istim stolom netko može jesti lignje, drugi burger, a treći roštilj.

Pizza, tjestenina i burgeri za jednostavniji obrok

Corto Maltese ima smisla i kada se želi nešto brzo i poznato. Pizza, tjestenina i burgeri čine restoran praktičnim za porodice i društva u kojima se teško dogovoriti oko jednog tipa kuhinje.

Od tjestenina se mogu pojaviti klasične kombinacije poput carbonare, dok su burgeri bolji izbor kada se želi zasitniji ručak bez velikog restoranskog rituala.

Za pizzu u Komiži postoje mjesta koja su joj potpuno posvećena, pa Corto Maltese ne bih birao isključivo zbog nje. Ovdje je pizza prije svega dio široke ponude koja omogućuje da svako za stolom pronađe nešto svoje.

Jutarnja kava i doručak

Corto Maltese otvara rano, što ga čini praktičnim za prvu jutarnju kavu na rivi. To posebno dobro dođe prije odlaska brodom, ranog izleta ili kada se želi nešto pojesti prije plaže.

Ponuda doručka može se mijenjati, ali lokal nije aktivan samo navečer. Ujutro ima mnogo mirniji karakter nego tokom večernje gužve i može biti ugodno mjesto za početak dana uz pogled na luku.

Za doručak je najbolje doći ranije, prije nego što se riva napuni dnevnim prometom.

Dobro mjesto i samo za piće

Corto Maltese nije samo restoran. Terasa dobro funkcioniše i kao klasični caffe bar, pa se može sjesti na kavu, pivo, vino ili večernje piće bez obaveze da se nešto jede.

To je korisno ako se čeka ostatak društva, brod ili stol u nekom drugom restoranu. Kasnije navečer mjesto ostaje živo puno dulje od klasičnih restorana, pa može poslužiti i kao posljednja stanica nakon večere.

Atmosfera je neformalna i više barska nego elegantna. Tko traži mirnu romantičnu večeru vjerojatno će izabrati drugo mjesto, ali za opuštenu večer na rivi Corto Maltese dobro odgovara.

Za porodice i veća društva

Širok jelovnik jedna je od njegovih najvećih prednosti. Djeca mogu uzeti pizzu, tjesteninu ili burger, odrasli roštilj ili lignje, a ako postoji dnevno kuhano jelo, neko za stolom može završiti i na sarmi ili grahu.

Zbog toga je Corto Maltese praktičniji od restorana koji su izrazito specijalizirani samo za ribu ili modernu gastronomiju.

Položaj na rivi također olakšava dolazak s djecom. Nakon jela odmah se izlazi na šetnicu, a sladoled, trgovine i ostatak centra nalaze se svega nekoliko minuta dalje.

Kada je najbolje doći

Za jutarnju kavu ili doručak najbolje je doći prije dnevne gužve. Za ručak je Corto Maltese praktičan nakon plaže ili povratka s brodskog izleta, posebno kada se želi nešto konkretno i brzo.

Navečer je atmosfera življa i terasa na rivi tada ima najviše smisla. U srpnju i kolovozu u glavnom terminu večere može biti dosta ljudi, pa je za mirniji obrok bolje doći malo ranije.

Automobil nije potreban. Ako se boravi u Komiži, do Corto Maltesea dolazi se pješice. Gostima koji stižu iz drugog dijela Visa jednostavnije je vozilo ostaviti na javnom parkiralištu i nastaviti prema rivi pješice.

Kome Corto Maltese najbolje odgovara

Corto Maltese bih prije svega preporučio kada se želi neformalno mjesto s velikim izborom i normalnim, konkretnim porcijama. Posebno dobro odgovara nakon nekoliko dana klasičnih ribljih večera, kada se poželi roštilj, burger, pizza ili jednostavno domaće kuhano jelo.

Nije mjesto koje treba birati zbog posebnog gastronomskog doživljaja Visa. Njegova je vrijednost u nečem mnogo jednostavnijem: dobra lokacija, širok izbor hrane, mogućnost dolaska od jutarnje kave do kasnog pića i jelovnik na kojem se bez problema može dogovoriti cijelo društvo.

Ako se pojavi dobro dnevno kuhano jelo, njega bih pogledao prije svega ostalog. U suprotnom, roštilj i lignje najviše odgovaraju karakteru mjesta.