Corto Maltese во Комижа

Corto Maltese е еден од оние комишки локали кои во текот на денот го менуваат својот карактер. Наутро на терасата се пие кафе и се појадува, подоцна се доаѓа на брз ручек, а навечер е тоа место за скара, бургер, пица или пијалок покрај ривата. Се наоѓа во самиот центар на Комижа, неколку чекори од морето, па не е потребно посебно да се бара – порано или подоцна се поминува покрај него за време на шетката низ местото.

Не треба да се замислува како класична рибна коноба. Понудата е многу поширока и опуштена, а еден од посилните делови на менито е месото на скара. Corto Maltese затоа добро доаѓа кога по неколку дена риба и морски плодови се посакува ќебап, плескавица, стек, мешано месо или бургер.

Скарата е еден од посигурните избори

Aко се доаѓа гладен, вреди прво да се погледне понудата со скара. Corto Maltese веќе долго време има репутација на место каде може да се јаде конкретен чинија месо без комплицирана презентација и долго чекање на неколку следови.

Мешаното месо има најмногу смисла за двојца кои сакаат да споделат неколку различни работи, додека плескавица, ќебапи или стек се поедноставен избор за една личност. Покрај месото обично доаѓаат компир или други класични прилози, па станува збор за целосен оброк, а не мали порции за дегустација.

Тоа не е ресторан во кој се доаѓа поради фина кујна. Најдобро функционира токму кога се сака добро да се јаде, да се пие пиво или чаша вино и да се остане на ривата без премногу церемонија.

Вреди да се праша што е готвено тој ден

Занимливиот дел на Corto Maltese понекогаш не е на постојаното мени туку во дневната понуда. Можат да се појават сарма, грав, гулаш или некое друго едноставно готвено јадење, особено надвор од најтоплиот дел на сезоната.

Aко на таблата се гледа дневно јадење, вреди да се земе во предвид. Таквата понуда добро се вклопува по неколку дена типични летни ресторански менија, особено кога времето ќе се олади или едноставно се посакува нешто на лажица.

Добро прашање пред нарачување затоа е едноставно: што денес имате готвено?

Има и риба, но не е рибен ресторан

На менито се појавуваат калмари, туна и други едноставни јадења од море. Гриланите калмари се добар избор кога се сака нешто морско, но без нарачување цела риба и чекање на класична вечера во коноба.

Туната се појавува во понудата, најчесто како стек или во поедноставни комбинации. За риба сепак не би го избирал Corto Maltese првенствено поради дневниот улов – за тоа во Комижа постојат специјализирани коноби. Овде предноста е во тоа што за истата маса некој може да јаде калмари, друг бургер, а трети скара.

Пица, тестенини и бургери за поедноставен оброк

Corto Maltese има смисла и кога се сака нешто брзо и познато. Пица, тестенини и бургери го прават ресторан практичен за семејства и друштва во кои е тешко да се договори околу еден тип кујна.

Од тестенини можат да се појават класични комбинации како карбонара, додека бургери се подобар избор кога се сака заситен ручек без голем ресторански ритуал.

За пица во Комижа постојат места кои се целосно посветени на неа, па Corto Maltese не би го избирал исклучиво поради неа. Овде пицата пред сè е дел од широката понуда која овозможува секој за масата да најде нешто свое.

Утринска кафе и појадок

Corto Maltese се отвора рано, што го прави практичен за првата утринска кафе на ривата. Тоа особено добро доаѓа пред заминување со брод, рано излет или кога се сака нешто да се јаде пред плажа.

Понудата на појадок може да се менува, но локалот не е активен само навечер. Наутро има многу помирен карактер отколку за време на вечерната гужва и може да биде пријатно место за почеток на денот со поглед на пристаништето.

За појадок е најдобро да се дојде порано, пред да се наполни ривата со дневниот сообраќај.

Добро место и само за пијалок

Corto Maltese не е само ресторан. Терасата добро функционира и како класичен кафе бар, па може да се седи на кафе, пиво, вино или вечерен пијалок без обврска да се јаде нешто.

Тоа е корисно ако се чека остатокот од друштвото, брод или маса во некој друг ресторан. Подоцна навечер местото останува живо многу подолго од класичните ресторани, па може да послужи и како последна станица по вечерата.

Атмосферата е неформална и повеќе барска отколку елегантна. Кој бара мирна романтична вечера веројатно ќе избере друго место, но за опуштена вечер на ривата Corto Maltese добро одговара.

За семејства и поголеми друштва

Широкото мени е една од неговите најголеми предности. Децата можат да земат пица, тестенини или бургер, возрасните скара или калмари, а ако постои дневно готвено јадење, некој за масата може да заврши и на сарма или грав.

Затоа Corto Maltese е практичниот ресторан во однос на ресторани кои се исклучително специјализирани само за риба или модерна гастрономија.

Положбата на ривата исто така олеснува доаѓање со деца. По јадењето веднаш се излегува на шеталиштето, а сладолед, продавници и остатокот од центарот се на само неколку минути подалеку.

Кога е најдобро да се дојде

За утринска кафе или појадок најдобро е да се дојде пред дневната гужва. За ручек Corto Maltese е практичен по плажа или враќање од бродски излет, особено кога се сака нешто конкретно и брзо.

Навечер атмосферата е пооживена и терасата на ривата тогаш има најмногу смисла. Во јули и август во главниот термин за вечера може да има доста луѓе, па за помирен оброк е подобро да се дојде малку порано.

Автомобил не е потребен. Ако се престојува во Комижа, до Corto Maltese се доаѓа пешки. Гостите кои пристигнуваат од друг дел на Вис е полесно да го остават возилото на јавното паркирање и да продолжат кон ривата пешки.

Кому Corto Maltese најдобро одговара

Corto Maltese би го препорачал пред сè кога се сака неформално место со голем избор и нормални, конкретни порции. Особено добро одговара по неколку дена класични рибни вечери, кога се посакува скара, бургер, пица или едноставно домашно готвено јадење.

Не е место кое треба да се избира поради посебно гастрономско искуство на Вис. Неговата вредност е во нешто многу поедноставно: добра локација, широк избор на храна, можност за доаѓање од утринска кафе до доцна пијалок и мени на кое без проблем може да се договори целото друштво.

Aко се појави добро дневно готвено јадење, него би го погледал пред сè друго. Во спротивно, скарата и калмарите најмногу одговараат на карактерот на местото.