Corto Maltese v Komiže

Corto Maltese je jedním z těch komišských podniků, které během dne mění svůj charakter. Ráno se na terase pije káva a snídá, později se sem chodí na rychlý oběd, a večer je to místo pro gril, burger, pizzu nebo drink u moře. Nachází se v samotném centru Komiže, jen pár kroků od moře, takže ho není třeba zvlášť hledat – dříve nebo později kolem něj projdete během procházky městem.

Neměli byste si ho představovat jako klasickou rybí tavernu. Nabídka je mnohem širší a uvolněnější, a jednou z silnějších částí jídelního lístku je maso z grilu. Corto Maltese se proto hodí, když po několika dnech ryb a mořských plodů dostanete chuť na kebab, pljeskavici, steak, míchané maso nebo burger.

Gril je jednou z bezpečnějších voleb

Pokud přicházíte hladoví, stojí za to nejprve se podívat na nabídku z grilu. Corto Maltese má dlouhou reputaci místa, kde si můžete dát konkrétní talíř masa bez komplikované prezentace a dlouhého čekání na několik chodů.

Míchané maso dává největší smysl pro dva, kteří chtějí sdílet několik různých věcí, zatímco pljeskavice, kebab nebo steak jsou jednodušší volbou pro jednu osobu. K masu obvykle přicházejí brambory nebo jiné klasické přílohy, takže se jedná o plnohodnotné jídlo, nikoli malé porce na ochutnávku.

To není restaurace, do které se chodí kvůli fine diningu. Nejlépe funguje právě tehdy, když si chcete dobře najíst, dát si pivo nebo sklenku vína a zůstat na promenádě bez přílišné ceremonie.

Stojí za to se zeptat, co je ten den vařeno

Zajímavější část Corto Maltese někdy není na stálém jídelním lístku, ale v denní nabídce. Mohou se objevit sarmičky, fazole, guláš nebo nějaké jiné jednoduché vařené jídlo, zejména mimo nejteplejší část sezóny.

Pokud se na tabuli objeví denní jídlo, stojí za to ho zvážit. Taková nabídka dobře sedí po několika dnech typických letních restaurančních menu, zejména když se počasí ochladí nebo se prostě chce něco na lžíci.

Dobrá otázka před objednáním je proto jednoduše: co dnes máte uvařeno?

Je tu i ryba, ale není to rybí restaurace

Na jídelním lístku se objevují chobotnice, tuňák a další jednodušší jídla z moře. Grilované chobotnice jsou dobrou volbou, když chcete něco mořského, ale bez objednávání celé ryby a čekání na klasickou večeři v taverně.

Tuňák se také objevuje v nabídce, nejčastěji jako steak nebo v jednodušších kombinacích. U ryb bych ale Corto Maltese nevybíral především kvůli dennímu úlovku – na to v Komiže existují specializovanější taverny. Zde je výhodou, že u jednoho stolu může někdo jíst chobotnice, jiný burger a třetí gril.

Pizza, těstoviny a burgery pro jednodušší jídlo

Corto Maltese dává smysl i když chcete něco rychlého a známého. Pizza, těstoviny a burgery činí restauraci praktickou pro rodiny a skupiny, kde se těžko dohodnout na jednom typu kuchyně.

Mezi těstovinami se mohou objevit klasické kombinace jako carbonara, zatímco burgery jsou lepší volbou, když chcete sytější oběd bez velkého restaurančního rituálu.

Na pizzu v Komiže existují místa, která se jí plně věnují, takže Corto Maltese bych nevybíral výhradně kvůli ní. Zde je pizza především součástí široké nabídky, která umožňuje, aby si každý u stolu našel něco svého.

Ranní káva a snídaně

Corto Maltese otevírá brzy, což ho činí praktickým pro první ranní kávu na promenádě. To se zvlášť hodí před odjezdem lodí, brzkým výletem nebo když si chcete něco dát před pláží.

Nabídka snídaně se může měnit, ale podnik není aktivní jen večer. Ráno má mnohem klidnější charakter než během večerního shonu a může být příjemným místem pro začátek dne s výhledem na přístav.

Na snídani je nejlepší přijít dříve, než se promenáda zaplní denním provozem.

Dobré místo i jen na drink

Corto Maltese není jen restaurace. Terasa dobře funguje i jako klasický café bar, takže si můžete sednout na kávu, pivo, víno nebo večerní drink bez povinnosti něco jíst.

To je užitečné, pokud čekáte na zbytek společnosti, loď nebo stůl v nějaké jiné restauraci. Později večer místo zůstává živé mnohem déle než klasické restaurace, takže může posloužit i jako poslední zastávka po večeři.

Atmosféra je neformální a spíše barová než elegantní. Kdo hledá klidnou romantickou večeři, pravděpodobně si vybere jiné místo, ale pro uvolněný večer na promenádě Corto Maltese dobře vyhovuje.

Pro rodiny a větší společnosti

Široký jídelní lístek je jednou z jeho největších výhod. Děti si mohou objednat pizzu, těstoviny nebo burger, dospělí gril nebo chobotnice, a pokud je k dispozici denní vařené jídlo, někdo u stolu může skončit i na sarmě nebo fazolích.

Proto je Corto Maltese praktičtější než restaurace, které jsou vyloženě specializované pouze na ryby nebo moderní gastronomii.

Poloha na promenádě také usnadňuje přístup s dětmi. Po jídle se hned vychází na promenádu, a zmrzlina, obchody a zbytek centra jsou jen pár minut daleko.

Kdy je nejlepší přijít

Na ranní kávu nebo snídani je nejlepší přijít před denním shonem. Na oběd je Corto Maltese praktický po pláži nebo návratu z lodního výletu, zejména když chcete něco konkrétního a rychlého.

Večer je atmosféra živější a terasa na promenádě má tehdy největší smysl. V červenci a srpnu může být v hlavním čase večeře dost lidí, takže pro klidnější jídlo je lepší přijít o něco dříve.

Auto není potřeba. Pokud se pobývá v Komiže, k Corto Maltese se dostanete pěšky. Hosté, kteří přicházejí z jiné části Visu, mají jednodušší nechat auto na veřejném parkovišti a pokračovat k promenádě pěšky.

Komu Corto Maltese nejlépe vyhovuje

Corto Maltese bych především doporučil, když chcete neformální místo s velkým výběrem a normálními, konkrétními porcemi. Zvlášť dobře vyhovuje po několika dnech klasických rybích večeří, když dostanete chuť na gril, burger, pizzu nebo prostě domácí vařené jídlo.

Není to místo, které byste měli vybírat kvůli zvláštnímu gastronomickému zážitku Visu. Jeho hodnota spočívá v něčem mnohem jednodušším: dobrá poloha, široký výběr jídla, možnost příchodu od ranní kávy po pozdní drink a jídelní lístek, na kterém se bez problémů může dohodnout celá společnost.

Pokud se objeví dobré denní vařené jídlo, to bych zvažoval před vším ostatním. Jinak gril a chobotnice nejlépe odpovídají charakteru místa.