Corto Maltese v Komiži

Corto Maltese je eden tistih komiških lokalov, ki čez dan spreminja svoj značaj. Zjutraj se na terasi pije kava in zajtrkuje, kasneje se pride na hiter kosilo, zvečer pa je to mesto za žar, burger, pico ali pijačo ob rivi. Nahaja se v samem centru Komiže, le nekaj korakov od morja, zato ga ni treba posebej iskati – prej ali slej se mimo njega prehodi med sprehodom po kraju.

Ne gre ga predstavljati kot klasično ribjo konobo. Ponudba je veliko širša in bolj sproščena, eden od močnejših delov jedilnika pa je meso z žara. Corto Maltese zato dobro pride, ko se po nekaj dneh rib in morskih sadežev zaželi čevapčičev, pljeskavice, steak-a, mešanega mesa ali burgerja.

Žar je ena od varnejših izbirk

Če prideš lačen, je vredno najprej pogledati ponudbo z žara. Corto Maltese že dolgo uživa sloves kraja, kjer lahko poješ konkreten krožnik mesa brez zapletene prezentacije in dolgega čakanja na več hodov.

Mešano meso ima največ smisla za dva, ki želita deliti nekaj različnih stvari, medtem ko so pljeskavica, čevapčiči ali steak enostavnejša izbira za eno osebo. Ob mesu običajno pridejo krompir ali drugi klasični prilogi, tako da gre za poln obrok, ne pa za majhne porcije za degustacijo.

To ni restavracija, v katero se pride zaradi finega jedača. Najbolje deluje prav takrat, ko si želiš dobro najesti, spiti pivo ali kozarec vina in ostati ob rivi brez preveč ceremonij.

Vredno je vprašati, kaj je tisti dan kuhano

Zanimivejši del Corto Maltesea včasih ni na stalnem jedilniku, ampak v dnevni ponudbi. Lahko se pojavijo sarma, fižol, golaž ali kakšna druga enostavna kuhana jed, še posebej izven najtoplejšega dela sezone.

Če se na plošči vidi dnevno jed, je vredno razmisliti o njej. Takšna ponudba dobro sede po nekaj dneh tipičnih poletnih restavracijskih menijev, še posebej, ko se vreme ohladi ali se preprosto zaželi nekaj na žlico.

Dobro vprašanje pred naročanjem je zato preprosto: kaj danes imate kuhano?

Imamo tudi ribe, a to ni ribja restavracija

Na jedilniku se pojavljajo lignje, tuna in druga enostavnejša morska jedila. Žarjene lignje so dobra izbira, ko si želiš nekaj morskega, a brez naročanja cele ribe in čakanja na klasično večerjo v konobi.

Tuna se prav tako pojavlja v ponudbi, najpogosteje kot steak ali v enostavnejših kombinacijah. Pri ribah pa ne bi izbral Corto Maltese predvsem zaradi dnevnega ulova – za to v Komiži obstajajo specializirane konobe. Tukaj je prednost v tem, da lahko za istim mizo nekdo je lignje, drugi burger, tretji pa žar.

Pica, testenine in burgerji za enostavnejši obrok

Corto Maltese ima smisel tudi, ko si želiš nekaj hitrega in znanega. Pica, testenine in burgerji naredijo restavracijo praktično za družine in družbe, kjer se težko dogovorijo o enem tipu kuhinje.

Od testenin se lahko pojavijo klasične kombinacije, kot je carbonara, medtem ko so burgerji boljša izbira, ko si želiš sitnejše kosilo brez velikega restavracijskega rituala.

Za pico v Komiži obstajajo mesta, ki so ji popolnoma posvečena, zato Corto Maltese ne bi izbral izključno zaradi nje. Tukaj je pica predvsem del široke ponudbe, ki omogoča, da vsak za mizo najde nekaj svojega.

Jutranja kava in zajtrk

Corto Maltese odpre zgodaj, kar ga naredi praktičnega za prvo jutranjo kavo ob rivi. To še posebej dobro pride pred odhodom z ladjo, zgodnjim izletom ali ko si želiš nekaj pojesti pred plažo.

Ponudba zajtrka se lahko spreminja, a lokal ni aktiven le zvečer. Zjutraj ima veliko mirnejši značaj kot med večernim gnečam in je lahko prijetno mesto za začetek dneva ob pogledu na luko.

Za zajtrk je najbolje priti prej, preden se riva napolni z dnevnim prometom.

Dobro mesto tudi za pijačo

Corto Maltese ni le restavracija. Terasa dobro deluje tudi kot klasični caffe bar, zato se lahko usedeš na kavo, pivo, vino ali večerno pijačo brez obveznosti, da bi nekaj jedel.

To je koristno, če čakaš preostanek družbe, ladjo ali mizo v neki drugi restavraciji. Kasneje zvečer mesto ostaja živahno veliko dlje kot klasične restavracije, zato lahko služi tudi kot zadnja postaja po večerji.

Vzdušje je neformalno in bolj barsko kot elegantno. Kdor išče mirno romantično večerjo, bo verjetno izbral drugo mesto, a za sproščeno večerjo ob rivi Corto Maltese dobro ustreza.

Za družine in večje družbe

Širok jedilnik je ena od njegovih največjih prednosti. Otroci lahko vzamejo pico, testenine ali burger, odrasli žar ali lignje, in če obstaja dnevno kuhano jed, lahko nekdo za mizo konča tudi na sarmi ali fižolu.

Zato je Corto Maltese praktičnejši od restavracij, ki so izrazito specializirane le za ribe ali moderno gastronomijo.

Položaj ob rivi prav tako olajša prihod z otroki. Po jedi se takoj izide na sprehajališče, sladoled, trgovine in preostali center pa so le nekaj minut stran.

Kdaj je najbolje priti

Za jutranjo kavo ali zajtrk je najbolje priti pred dnevno gnečo. Za kosilo je Corto Maltese praktičen po plaži ali povratku z ladjskega izleta, še posebej, ko si želiš nekaj konkretnega in hitrega.

Zvečer je vzdušje živahnejše in terasa ob rivi takrat ima največ smisla. V juliju in avgustu v glavnem terminu večerje lahko pride do precejšnje gneče, zato je za mirnejši obrok bolje priti nekoliko prej.

Avtomobil ni potreben. Če se biva v Komiži, do Corto Maltesea prideš peš. Gostje, ki prihajajo iz drugega dela Visa, pa lahko lažje pustijo vozilo na javnem parkirišču in nadaljujejo proti rivi peš.

Kdo najbolje ustreza Corto Maltese

Corto Maltese bi predvsem priporočil, ko si želiš neformalno mesto z velikim izborom in normalnimi, konkretnimi porcijami. Še posebej dobro ustreza po nekaj dneh klasičnih ribjih večerij, ko si zaželiš žar, burger, pico ali preprosto domače kuhano jed.

To ni mesto, ki bi ga bilo treba izbrati zaradi posebnega gastronomskega doživetja Visa. Njegova vrednost je v nečem veliko preprostejšem: dobra lokacija, široka izbira hrane, možnost prihoda od jutranje kave do pozne pijače in jedilnik, pri katerem se brez težav lahko dogovori cela družba.

Če se pojavi dobro dnevno kuhano jed, bi jo pogledal pred vsemi drugimi. V nasprotnem primeru pa žar in lignje najbolje ustrezajo značaju mesta.