Tato 100letá restaurace, která byla kdysi rybářskou chalupou, si již dlouho zachovala svou tradici servírování delikátní středomořské kuchyně a kvalitních istrijských vín v krásném prostředí.

Tato restaurace spojující prvky moderní a tradiční kuchyně poskytuje nejlepší zážitek z kulinářské kultury města. V historické jídelně nebo na moderním střešním salonku, který se nachází těsně nad restaurací, si můžete vychutnat čerstvé mořské plody a místně lisovaná vína. Nabídka se mění v závislosti na ročním období, čímž získáte čerstvé místní ingredience na každém talíři!

Šéfkuchař kuchyně Alen Turković, rodák z Istrii, zvládl svou kulinářskou vášeň a pracoval na cestě přes četné prestižní chorvatské a italské restaurace, zejména v Kempinski Hotel Adriatic v Savudrija. Inspirován jeho dědictvím, skvěle kombinuje podstatu středomořské kuchyně v Ribarské Kolibě, přičemž poskytuje bohatou a aromatickou chuť a přidává svůj osobní dotek v každém talíři.

Kromě úchvatného výhledu na restauraci můžete obdivovat exkluzivní panoramatický výhled na záliv Verudela vedle čerstvého menu, ručně vyráběné koktejly a prvotřídní služby ve střešním baru Vertigo nebo si rezervovat snovou svatbu v klasicky okouzlujícím místě na nábřeží s perfektním prostředím pro intimní venkovní obřad a oslava.