Ta 100-letnia restauracja, niegdyś chata rybacka, od dawna zachowała tradycję serwowania wyśmienitych dań kuchni śródziemnomorskiej i wyśmienitych win z Istrii w pięknym otoczeniu.

Łącząc elementy nowoczesnej i tradycyjnej kuchni, ta restauracja zapewnia najlepsze wrażenia kulinarnej kultury miasta. W zabytkowej jadalni lub w nowoczesnym barze na dachu usytuowanym nad restauracją można delektować się świeżymi owocami morza i lokalnie prasowanymi winami. Menu zmienia się wraz z porami roku, dając świeże, lokalne składniki na każdym talerzu!

Szef kuchni, Alen Turković, pochodzący z Istrii, opanował swoją kulinarną pasję, wspierając się w licznych prestiżowych chorwackich i włoskich restauracjach, zwłaszcza w Kempinski Hotel Adriatic w Savudrija. Zainspirowany swoim dziedzictwem, znakomicie łączy esencję kuchni śródziemnomorskiej w Ribarska Koliba, zapewniając jednocześnie bogaty i aromatyczny smak, dodając osobisty akcent na każdym talerzu.

Oprócz urzekających widoków w restauracji można podziwiać ekskluzywne panoramiczne widoki na zatokę Verudela, świeże menu, ręcznie robione koktajle i pierwszorzędne usługi w barze na dachu Vertigo lub zarezerwować wymarzone wesele w klasycznie urokliwej lokalizacji nad brzegiem morza z idealną scenerią na kameralne wakacje na świeżym powietrzu ceremonia i świętowanie.