Nekada ribarska kućica, ovaj stogodišnji restoran dugo je sačuvao svoju tradiciju posluživanja ukusne mediteranske kuhinje i vrhunskih istarskih vina u prekrasnom okruženju.

Kombinacija elemenata moderne i tradicionalne kuhinje pruža najbolji doživljaj gradske kulinarske kulture. Možete uživati u svježim plodovima mora i lokalno prešanim vinima unutar povijesne blagovaonice ili u modernom lounge baru na krovu koji se nalazi neposredno iznad restorana. Jelovnik se mijenja s godišnjim dobima.

Kuhar, Alen Turković, rodom iz Istre, radio je u brojnim prestižnim hrvatskim i talijanskim restoranima, ponajviše u hotelu Kempinski Adriatic u Savudriji. Inspiriran svojom baštinom, on izvrsno spaja bit mediteranske kuhinje Ribarske Kolibe, istovremeno pružajući bogat i aromatičan okus dodajući svoj osobni dodir u svakom tanjuru.

Osim zadivljujućeg pogleda na restoran, možete se diviti ekskluzivnim panoramskim pogledima na Verudela zaljev, uz svježi jelovnik, ručno izrađene koktele i vrhunsku uslugu u krovnom lounge baru Vertigo ili rezervirati vjenčanje iz snova na klasično šarmantnom mjestu uz savršenu postavu za intiman boravak na otvorenom.