A százados étterem, amely egykor a halász házaként szolgált, régóta megőrizte hagyományát, mely szerint gyönyörű környezetben finom mediterrán ételeket és finom isztriai borokat szolgálnak fel.

A modern és a hagyományos konyha elemeit ötvözve ez az étterem a város kulináris kultúrájának legjobb élményét nyújtja. Élvezheti a friss tenger gyümölcseit és a helyben sajtolt borokat a történelmi étkezőben vagy a modern tetőtéri lounge bárban, közvetlenül az étterem felett. A menü az évszakok szerint változik, így minden tányéron friss, helyi alapanyagok szerepelnek!

Konyhai séf, Alen Turković, Isztria őslakosai mesterkedtek a kulináris szenvedélyével, miközben számos rangos horvát és olasz étteremben dolgozott fel, nevezetesen a Savudrija-i Kempinski Hotel Adriatic-ban. Örökségének ihletésével tökéletesen ötvözi a Ribarska Koliba mediterrán ételeit, miközben gazdag és aromás ízvilágot kölcsönöz, és minden tányérra hozzáadja személyes érzékét.

A magával ragadó éttermi kilátásoktól csodálhatja az exkluzív panorámát a Verudela-öbölre, valamint egy friss menüt, kézműves koktélokat és a Premier szolgáltatást a tetőtéri társalgóban, a Vertigo-ban, vagy lefoglalhatja álmai esküvőjét a klasszikusan hangulatos vízparton, ideális környezetben egy hangulatos kültéri ünnepség és ünneplés.