Vítejte a udělejte se jako doma.Restaurant Perast byl založen v roce 2016. Nacházíme se v přístavu ACI Veljko Barbieri ve městě Slano, nejmladší ze všech přístavů ACI na pobřeží Jaderského moře. Na druhé straně se naše jméno narodilo před lety. Byla tam krásná loď, vyrobená Jadrolinijou a ona se jmenovala Perast. Jedna z pěti lodí, tato měla smutnou, trochu působivou historii. U dalmatinů se předpokládá, že lodě nejsou jen pro dopravu, ale mají duši. Poslední cesta této lodi byla do Slana. Myslíme si, že se můžeme alespoň pokusit uchovat část naší historie a spojit minulost a budoucnost, nejen v příběhu a jménu Perastu, ale v našich jídlech. Budeme se snažit, abychom vám nabídli nezapomenutelný zážitek v Perast spojení moderní kuchyně a gastronomického dědictví naší lokality. Naše menu žije s ročními obdobími a většina jídel je připravována z místních produktů z okolí Slana. Ryby a škeble ze Stonu, olivový olej z kopců Dubrovačko primorje nebo víno z vinic Pelješac, pojmenujte a připravíme je. Milujeme to, co děláme, a doufáme, že i vy.