Dobrodošli in se povestite doma. Restavracija Perast je bila ustanovljena leta 2016. Nahajamo se v ACI marini Veljko Barbieri v Slanu, najmlajši izmed vseh ACI marin na jadranski obali. Po drugi strani pa se je naše ime rodilo pred leti. Tam je bila čudovita ladja, ki jo je izdelala Jadrolinija in imenovali so jo Perast. Ena od petih ladij, ta je imela žalostno, nekoliko impresivno zgodovino. Za Dalmatince velja, da ladje niso samo za prevoz, ampak imajo dušo. Zadnja ladja je bila v Slano. Menimo, da lahko vsaj poskušamo ohraniti del naše zgodovine in združiti preteklost in prihodnost, ne samo v zgodbi in imenu Perasta, temveč v naših jedeh. Potrudili se bomo, da vam ponudimo nepozabno doživetje v Perastu, tako da združevanje sodobne kuhinje in gastronomske dediščine našega kraja. Naš jedilnik živi z letnimi časi in večina jedi je pripravljena z uporabo lokalnih izdelkov iz okolice Slana. Ribe in školjke iz Stona, oljčno olje z gričev Dubrovačko primorje ali vino iz peljeških vinogradov, ga poimenujte in pripravili ga bomo. Radi imamo to, kar počnemo, in upamo, da boste tudi vi.