Üdvözöljük, és otthon érezze magát. A Perast éttermet 2016-ban alapították. Az ACI kikötőben található, a Veljko Barbieri kikötőben, Slanóban, amely az ACI kikötőinek legfiatalabbja az Adriai-tenger partján. Másrészt, a mi név évvel ezelőtt született. Volt egy gyönyörű hajó, amelyet Jadrolinija készített, és Perastnak hívták. Az öt hajó közül az egyiknek szomorú, kissé lenyűgöző története volt. A dalmát emberek szerint a hajók nem csak szállításra szolgálnak, hanem lélek is van. Ennek a hajónak az utolsó útja Slanóba volt. Úgy gondoljuk, hogy megpróbálhatjuk legalább megőrizni a történelem egy részét, és összehozhatjuk a múltot és a jövőt, nem csak a Perast történetében és nevében, hanem az ételeinkben is. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy felejthetetlen élményt nyújthassunk Peraston csatlakozik a modern konyha és a helyünk gasztronómiai örökségéhez. Étlapunkon az évszakok függnek össze, és az ételek nagy részét a Slano környékének helyi termékeiből készítik. Hal és kagyló Stonból, olívaolaj a Dubrovačko primorje hegyekből vagy bor a Pelješac szőlőültetvényekből, nevezze meg, és elkészítjük. Szeretjük, amit csinálunk, és reméljük, hogy te is.