Witamy i poczuj się jak w domu. Restauracja Perast została założona w 2016 roku. Znajdujemy się w marinie ACI Veljko Barbieri w Slano, najmłodszej ze wszystkich marin ACI na wybrzeżu Adriatyku. Z drugiej strony, nasza nazwa narodziła się lata temu. Był piękny statek, stworzony przez Jadroliniję i nazywała się Perast. Jeden z pięciu statków, ten miał smutną, imponującą historię. Dla Dalmatyków uważa się, że statki są nie tylko do transportu, ale mają duszę. Ostatnią podróżą tego statku była Slano. Uważamy, że możemy przynajmniej spróbować zachować część naszej historii i połączyć przeszłość i przyszłość, nie tylko w historii i imieniu Perast, ale także w naszych potrawach. Zrobimy co w naszej mocy, aby zapewnić Ci niezapomniane wrażenia w Perast przez połączenie nowoczesnej kuchni i dziedzictwa gastronomicznego naszej miejscowości. Nasze menu żyje sezonami, a większość potraw przygotowywanych jest przy użyciu lokalnych produktów z okolic Slano. Ryby i małże z Ston, oliwa z oliwek ze wzgórz Dubrovačko primorje lub wino z winnic Pelješac, nazwijcie go, a my go przygotujemy. Kochamy to, co robimy i mamy nadzieję, że Ty też.