Spizza Jelsa – pizza, ryba a středomořská kuchyně u moře

Spizza se nachází na Malé Bandě, přímo u jelšanské zátoky, na místě, kde jsou stoly jen pár kroků od moře a odkud je výhled na centrum Jelsy přes vodu. Poloha je velmi příjemná na oběd, ale zejména na večeři, kdy se zátoka uklidní a rozsvítí se světla na protějším břehu.

Navzdory názvu není Spizza pouze pizzerií. Menu je mnohem širší a spojuje pizzy s rybami, mořskými plody, těstovinami, rizoty, saláty a masovými pokrmy. To z něj činí praktickou volbu pro skupinu, kde někdo chce pizzu, jiný rybu a třetí těstoviny nebo něco z grilu.

Atmosféra je neformální a uvolněná, bez pocitu klasické formální restaurace, což dobře odpovídá poloze na Malé Bandě.

Stoly prakticky u moře

Největší zvláštností Spizzy je místo, kde se nachází.

Terasa je přímo na břehu jelšanské zátoky a výhled směřuje přes lodě k starší části města a molu. Automobily zde nejsou tím, co určuje atmosféru – mnohem více se cítí rytmus zátoky, průchod chodců a lodí přivázaných pár metrů od stolů.

Z centra Jelsy se sem dostanete velmi krátkou procházkou podél moře, takže použití automobilu na večeři nemá smysl.

Večer je poloha obzvlášť pěkná, protože se přes zátoku díváte na světla Jelsy.

Pizza je důležitá, ale není celá příběh

Pizza je jedním z důvodů, proč je Spizza známá, ale bylo by chybou zúžit restauraci pouze na ni.

V nabídce jsou klasické a bohatší pizzy, včetně variant jako Quattro Formaggi, a je k dispozici také bezlepková pizza. Pro hosta, který se vyhýbá lepku, je to užitečná možnost, i když v případě vážné intolerance nebo celiakie rozhodně stojí za to předem zkontrolovat způsob přípravy a možnost křížové kontaminace.

Pizza dobře odpovídá uvolněnějšímu obědu nebo večeři, kdy se nechce klasické vícestupňové jídlo.

Ryba, kalamáry a tuňák

Mořská část menu je mnohem vážnější, než by se očekávalo od místa, které v názvu nese slovo pizza.

Na menu se objevují ryby a mořské plody, kalamáry, tuňák a různé kombinace s těstovinami a rizoty. Rybí polévka je také jednou z možností na začátek jídla.

Pro jednodušší oběd může být dobrou kombinací salát a smažené kalamáry, zatímco na večeři se můžete vydat k rybě, tuňákovi nebo těstovinám s mořskými ingrediencemi.

Spizza tak dobře funguje i pro hosta, který během pobytu na Hvaru chce jíst středomořsky, a ne pouze pizzu.

Těstoviny, gnocchi a rizota

Těstoviny jsou dalším důležitým prvkem nabídky.

Najdete zde kombinace s mořskými plody, zeleninou a houbami, a v nabídce se objevují také gnocchi a rizota.

To je část menu, která dobře ukazuje charakter Spizzy: není to klasická dalmatinská konoba, ale ani se příliš nevzdaluje od středomořských chutí.

Pokud chcete něco mezi pizzou a plnou rybí večeří, těstoviny nebo rizoto jsou často nejlepší volbou.

Jsou zde také masa, burgery a saláty

Spizza je dobrá pro smíšené společnosti právě proto, že není úzce specializovaná.

Kromě ryb a pizzy jsou v nabídce masová jídla a burgery, a k dispozici jsou také různé saláty.

Existují také vegetariánské a veganské možnosti, takže je snazší uspořádat společnou večeři, když u stolu každý nejí stejným způsobem.

To je důležitá výhoda oproti restauracím, jejichž menu se téměř úplně spoléhá na ryby.

Bezlepkové a vegetariánské možnosti

Spizza je zajímavá i pro hosty, kteří mají nějaké specifické dietní požadavky.

Bezlepková pizza je jednou z možností, pro kterou je restaurace již nějakou dobu známá, a k dispozici jsou také další jídla, která se mohou vejít do vegetariánské nebo veganské stravy.

V případě vážných alergií a celiakie je nejlepší před objednávkou jasně vysvětlit, co se musí vyhýbat, protože sama dostupnost bezlepkového těsta automaticky neznamená zcela oddělenou přípravu.

Uvolněnější alternativa klasické konoby

Spizza nemá typický vzhled staré kamenné konoby, ani se nesnaží být restaurací pro formální večeři.

Nejlépe ji popisuje kombinace středomořské restaurace a dobré pizzerie na molu.

Je možné přijít na pizzu a pivo, ale stejně tak si sednout na rybu, těstoviny a víno a zůstat celou večer.

Právě tato flexibilita dobře odpovídá Jelse, kde se v létě často hledá místo, kde se nemusí předem rozhodnout, zda chtějí vážnou večeři nebo jen něco dobrého k jídlu u moře.

Malá Banda je obzvlášť příjemná večer

Malá Banda má něco jiného rytmu než hlavní Pjaca.

Nachází se přes zátoku od centrální části Jelsy a večer nabízí pěkný výhled na osvětlené molo. Stále jste prakticky v centru, ale na druhé straně vody.

Spizza je proto dobrou volbou, když chcete jíst u moře, a po večeři pokračovat v procházce kolem zátoky bez potřeby automobilu.

Počet stolů u břehu není neomezený, takže během nejrušnějších letních večerů má smysl rezervace, pokud chcete konkrétní místo.

Spizza nebo klasická pizzerie?

Pokud je jediným cílem sníst pizzu, v Jelse je více možností.

Spizza dává větší smysl, když chcete restauraci, kde pizza je důležitou součástí nabídky, ale není jediným důvodem návštěvy. Jeden host může vzít pizzu, jiný tuňáka nebo kalamáry, a třetí těstoviny nebo vegetariánské jídlo, aniž by měl pocit, že někdo vybral kompromisní řešení.

Právě proto je obzvlášť praktická pro rodiny a větší společnosti.

Pro koho je Spizza dobrou volbou?

Spizza nejlépe vyhovuje těm, kteří chtějí neformální večeři u moře a široký výběr jídla.

Je dobrou volbou pro páry díky poloze u zátoky, pro rodiny díky pizze a rozmanitému menu, ale také pro společnosti, kde každý hledá něco jiného.

Pokud hledáte přísně tradiční hvarskou konobu se zaměřením na několik místních jídel, existují vhodnější místa. Pokud chcete uvolněnou restauraci u moře, kde se dají kombinovat pizza, ryba, těstoviny a víno, Spizza velmi dobře odpovídá této představě.

Užitečné informace

  • Typ objektu: restaurace a pizzerie
  • Poloha: Malá Banda, u jelšanské zátoky
  • Ambiance: uvolněná terasa přímo u moře
  • Výhled: přes zátoku směrem k centru Jelsy
  • Kuchyně: středomořská, chorvatská a pizza
  • Pizza: důležitá součást nabídky
  • Ryby a mořské plody: dostupné ryby, tuňák, kalamáry a další mořská jídla
  • Těstoviny a rizota: více různých kombinací, včetně mořských a vegetariánských
  • Masová jídla: dostupná vedle rybí části menu
  • Vegetariánské možnosti: dostupné
  • Veganské možnosti: dostupné
  • Bezlepkové možnosti: k dispozici je také bezlepková pizza
  • Pro rodiny: široký výběr usnadňuje objednávání, když všichni nechtějí stejný typ jídla
  • Přístup: velmi krátká procházka podél zátoky z centra Jelsy
  • Rezervace: užitečné během nejrušnějších letních večerů
  • Zvláštnost: spojení pizzerie a středomořské restaurace na terase pár kroků od moře