Restaurant Tamaris à Sveta Nedjelja – spécialités dalmates, pizza au four à bois et terrasse avec vue sur la mer

Le restaurant Tamaris est situé juste au-dessus de la mer à Sveta Nedjelja, un petit village sur la côte sud de l'île de Hvar, connu pour ses vignobles de plavac mali et ses hautes falaises qui surplombent le village. Sa plus grande particularité est sa vaste terrasse offrant une vue dégagée sur la mer, la côte environnante et les îles dalmates. Grâce à cette position, Tamaris propose une cuisine méditerranéenne variée, allant du poisson frais et des spécialités de fruits de mer à la viande grillée et aux pizzas cuites dans un four à bois.

Le restaurant est situé dans la partie côtière de Sveta Nedjelja, non loin du port local et de la marina Bilo Idro. Grâce à sa position surélevée au-dessus de la côte, la terrasse supérieure offre une vue panoramique particulièrement agréable. Tamaris est un bon choix pour un déjeuner après la baignade, un dîner familial informel ou une rencontre détendue autour d'un verre de vin et d'un coucher de soleil.

La terrasse au-dessus de la mer – la plus grande particularité du restaurant Tamaris

Tamaris dispose de plusieurs espaces extérieurs pour s'asseoir, mais c'est la terrasse supérieure qui se distingue, offrant une vue presque ininterrompue sur la mer. En dessous du restaurant se trouve une côte rocheuse, tandis qu'au loin, on aperçoit l'horizon marin et les îles au sud de Hvar.

Durant la journée, la terrasse est un endroit agréable pour faire une pause avec un café ou une boisson fraîche, et le soir, elle devient particulièrement attrayante grâce au coucher de soleil. Étant donné que Sveta Nedjelja est un petit et calme village, il n'y a pas l'agitation des restaurants situés dans de plus grands centres touristiques.

Une partie de l'espace extérieur est à l'ombre, ce qui est utile pendant les chaudes journées d'été. Pour un dîner avec la meilleure vue, il est conseillé de demander une table sur la terrasse supérieure, surtout en juillet et août.

Poisson frais, spécialités de fruits de mer et plats dalmates

Le menu de Tamaris est suffisamment varié pour convenir aux clients souhaitant un dîner dalmate classique, mais aussi à ceux recherchant un repas plus simple.

Parmi les plats de poisson, on trouve du poisson frais grillé, du bar, des calamars grillés et divers plateaux de poissons. Il y a également une salade de poulpe, du carpaccio de poulpe, des anchois, des crevettes et des pâtes au homard.

Pour les amateurs de viande, des plats grillés et des steaks sont disponibles, tandis que parmi les plats chauds, on trouve différentes sortes de pâtes et de risottos. Pour commencer le repas, une bonne option est la soupe de poisson ou des hors-d'œuvre froids avec du jambon dalmate et des spécialités de fruits de mer.

L'offre est adaptée aux familles et aux clients aux goûts variés, permettant de commander du poisson, de la viande, des pâtes ou des pizzas à la même table.

Pizza cuite au four à bois

Un des plats les plus connus du restaurant Tamaris est la pizza cuite au four à bois. La cuisson au bois donne à la pâte une croûte caractéristique, et le restaurant propose différentes sortes de pizzas avec des garnitures classiques.

La pizza est un choix pratique pour un déjeuner entre deux baignades ou un dîner simple au bord de la mer. Elle est particulièrement populaire parmi les familles avec enfants et les clients qui ne souhaitent pas commander un grand repas de poisson.

Avec la pizza, on peut commander des salades, des boissons fraîches et du vin, et la vue depuis la terrasse ajoute une ambiance particulière à ce repas simple.

Vins locaux et dîner au coucher du soleil

Sveta Nedjelja est située dans l'une des régions viticoles les plus connues de Hvar. Les pentes abruptes au-dessus du village sont couvertes de vignobles de plavac mali, et cette tradition est également présente dans l'offre gastronomique de Tamaris.

Avec le poisson et la viande, on peut déguster des vins locaux, y compris des vins rouges de plavac mali et des vins blancs qui se marient bien avec les spécialités de fruits de mer. Un vin maison est également proposé.

Pour le dîner, l'heure du coucher de soleil est particulièrement attrayante. Depuis la terrasse supérieure, la vue s'ouvre sur la partie ouest de la côte et l'horizon marin, et la combinaison d'un dîner et d'une vue est l'une des principales raisons de visiter Tamaris.

Comment se rendre au restaurant Tamaris et où se garer ?

Le restaurant est situé dans la partie inférieure de Sveta Nedjelja, le long de la route côtière Put Mora Novi, non loin du port local. Il est facilement accessible à pied depuis les appartements et maisons de vacances à proximité, tandis que les clients des parties supérieures du village doivent prévoir un retour en montée.

Pour se rendre à Sveta Nedjelja en voiture, on passe généralement par Ivan Dolac. En venant de Jelsa, la route traverse Pitve et le tunnel Pitve – Zavala, puis continue à travers Zaval et Ivan Dolac vers Sveta Nedjelja.

Il est possible de se garer le long de la route près du restaurant, et les clients séjournant à la Pension Tamaris disposent d'un parking privé. Pendant la haute saison, les places le long de la route côtière peuvent être limitées, il est donc préférable de se garer là où c'est autorisé et de parcourir le dernier tronçon à pied.

Des escaliers mènent aux terrasses du restaurant, ce qui est important à savoir pour les personnes à mobilité réduite et les familles avec des poussettes.

Pension Tamaris et options d'hébergement

En plus du restaurant, il y a la Pension Tamaris, un établissement d'hébergement juste au bord de la mer. Les clients peuvent choisir parmi des chambres et des unités d'appartement, certaines ayant un balcon ou une terrasse avec vue sur la mer.

La position est particulièrement pratique pour les clients qui souhaitent combiner baignade, repos et repas sans avoir à utiliser la voiture tous les jours. Le petit-déjeuner et le parking sont disponibles pour les clients de l'hébergement.

Le restaurant Tamaris n'est pas seulement destiné aux clients de la pension, mais aussi à d'autres visiteurs de Sveta Nedjelja.

Que se trouve à proximité du restaurant Tamaris ?

Depuis Tamaris, on peut rejoindre rapidement le port local et la marina Bilo Idro, qui abrite un restaurant réputé et une cave sous-marine de la cave Zlatan Otok.

À proximité se trouve également le Veli kamik, une roche emblématique avec un pin solitaire au sommet, reliée à la côte par un pont. C'est l'un des endroits les plus intéressants pour la photographie à Sveta Nedjelja.

Pour la baignade, la plage Zogon est à proximité, une petite grève avec un grand rocher offrant de l'ombre naturelle. À l'ouest du village se trouve également la plage Lučišća, connue pour ses hautes falaises et sa mer turquoise.

Tamaris est donc particulièrement pratique pour un déjeuner après la baignade ou un dîner à la fin d'une journée passée à explorer Sveta Nedjelja.

Informations utiles

• Emplacement : Partie côtière de Sveta Nedjelja, côte sud de l'île de Hvar.
• Type d'établissement : Restaurant et pizzeria avec terrasses au-dessus de la mer.
• Particularité : Terrasse supérieure avec vue panoramique sur la mer et le coucher de soleil.
• Cuisine : Dalmatienne, méditerranéenne, spécialités de poisson et de viande, ainsi que des pizzas.
• Plats de poisson : Poisson frais grillé, calamars, salade de poulpe, crevettes, plateaux de poisson et pâtes au homard.
• Plats de viande et autres : Plats grillés, steaks, pâtes, risottos, salades et soupes.
• Pizza : Préparée dans un four à bois.
• Vins : Vin maison et vins locaux, y compris plavac mali.
• Terrasse : Plusieurs espaces extérieurs pour s'asseoir, y compris une terrasse panoramique supérieure.
• Ombre naturelle : Une partie des terrasses est à l'ombre pendant la journée.
• Stationnement : Stationnement le long de la route près du restaurant ; parking privé disponible pour les clients de la Pension Tamaris.
• Accès : En voiture par Ivan Dolac ou à pied depuis la partie côtière de Sveta Nedjelja.
• Accessibilité : Des escaliers mènent à une partie de l'espace.
• Hébergement : Pension Tamaris, avec chambres et unités d'appartement.
• Réservations : Recommandées pour le dîner pendant la haute saison, en particulier pour une table sur la terrasse supérieure.
• À proximité : Plage Zogon, Veli kamik, marina Bilo Idro et plage Lučišća.