A házigazdák, Sabina és Igor Mikulic, különös figyelmet fordítottak az étteremre. Világi utazókként az évek során értékes tapasztalatokat szereztek, és valódi szakértőkké váltak a jó ételek és borok területén. Hatalmas tapasztalataik és a helyi hagyományok mellett az "Old Captain" étterem iránymutatása. Az étterem a Boutique Hotel Adriatic létfontosságú része. A hajószalonra hasonlítják, és különleges környezetet kínálnak a vendégek számára. Élvezheti a reggelit kettő mellett, ebédelhet a végtelen kék tengerre vagy romantikus gyertyafényes vacsorát, miközben a 17. századi vitorlás replikáján tartózkodik. században. A tulajdonosok valódi természet- és egészséges élet szerelmesei, ezért az étteremben kínált termékek mindegyike megfelel a kritériumoknak. A gyakran kifogott hal, a biokertekből származó gyümölcsök és zöldségek, a hazai olívaolaj és a Plavac család büszkesége. Mindez és még sok más, a tulajdonosok meleg fogadtatásával várja Önt a "Old Captain" étteremben.