Restoran Don Armando u Starom Gradu na Hvaru – argentinski odresci, empanade i specijaliteti s roštilja

Don Armando je argentinski restoran smješten na Trgu Ploča, u povijesnoj jezgri Staroga Grada na otoku Hvaru. Za razliku od mnogih dalmatinskih konoba i ribljih restorana, ovdje je fokus na argentinskoj kuhinji, kvalitetnim goveđim odrescima, tradicionalnim empanadama i jelima s roštilja. Ovaj restoran je posebno zanimljiv ljubiteljima mesa, ali i onima koji žele kušati autentične južnoameričke specijalitete tokom boravka na Hvaru.

Restoran je otvoren 2021. godine i poznat je po opuštenoj atmosferi, domaćim argentinskim receptima i pažljivo pripremljenim jelima. Smješten je u ugodnom dvorišnom prostoru, malo odmaknutom od najprometnijih dijelova grada, što ga čini idealnim za ručak ili večeru nakon šetnje Starim Gradom.

Argentinski odresci i meso s roštilja

Glavna posebnost restorana Don Armando je kvalitetna govedina pripremljena na roštilju.

Među najzanimljivijim jelima nalaze se različiti goveđi odresci, uključujući ribeye i sirloin. Meso se priprema prema željenom stupnju pečenja, a cilj je istaknuti njegov prirodni okus i sočnost.

Uz odreske, posebno se dobro slaže chimichurri, tradicionalni argentinski umak od peršuna, češnjaka, začina, ulja i octa. Njegova svježina i blaga pikantnost lijepo nadopunjuju bogat okus mesa s roštilja.

Za ljubitelje steakhouse restorana, Don Armando predstavlja zanimljivu alternativu uobičajenim mediteranskim jelima koja prevladavaju na otoku Hvaru.

Empanade – tradicionalni argentinski specijalitet

Empanade su jedan od najprepoznatljivijih dijelova ponude restorana Don Armando.

Riječ je o malim punjenim pecivima od tijesta, karakterističnima za argentinsku kuhinju. Mogu se poslužiti kao predjelo, manji obrok ili kombinacija nekoliko različitih okusa.

Među nadjevima nalaze se začinjena govedina, kukuruz te blitva sa sirom. Posebno je zanimljiva humita, tradicionalni nadjev od slatkog kukuruza, koji daje nešto drukčiji okus od klasičnih mesnih empanada.

Za prvi posjet, dobar je izbor nekoliko različitih empanada kako bi se mogla upoznati raznolikost argentinske kuhinje.

Choripán, milanesa i argentinski sendviči

Osim odrezaka, Don Armando nudi i popularna argentinska jela koja se mogu pojesti kao jednostavniji ručak.

Jedno od njih je choripán, tradicionalni sendvič s pečenom argentinskom kobasicom, najčešće poslužen s chimichurri umakom. U Argentini je posebno popularan kao hrana s roštilja i neizostavan dio neformalnih druženja.

Na jelovniku se mogu pronaći i sendviči s milanesom, odnosno tanko istučenim i paniranim mesom, uz povrće i umake.

Zanimljiv je i churrasquito, sendvič s pečenom govedinom, koji je dobar izbor za goste koji žele kušati argentinske okuse bez naručivanja velikog odreska.

Takva ponuda posebno odgovara gostima koji tokom dana žele konkretniji, ali ne pretjerano formalan obrok.

Milanesa napolitana i druga domaća argentinska jela

Don Armando nije samo steakhouse. Na jelovniku se nalaze i tradicionalna argentinska jela koja se pripremaju u domaćim kuhinjama.

Među njima je milanesa napolitana, panirano meso prekriveno umakom od rajčice i rastopljenim sirom. Ovo popularno argentinsko jelo spaja talijanski utjecaj s južnoameričkom kulinarskom tradicijom.

Zanimljiv je i pastel de papas, složenac od začinjenog mljevenog mesa i krumpira, dok su sorrentinos punjena tjestenina koja je u Argentini postala dio svakodnevne gastronomske ponude.

Ova jela pružaju priliku da se upozna argentinska kuhinja koja nije ograničena samo na roštilj i goveđe odreske.

Burgeri i izbor za obitelji

Uz tradicionalne specijalitete, restoran nudi i burgere, koji su praktičan izbor za goste koji žele poznatiji obrok.

Burgeri se poslužuju uz krumpiriće, a izbor odgovara i obiteljima s djecom ili društvima u kojima ne žele svi naručiti odrezak.

Iako je Don Armando prvenstveno poznat po mesnim jelima, na jelovniku postoje i vegetarijanske mogućnosti, posebno pojedine empanade sa sirom, kukuruzom i povrćem.

Za vegetarijanski obrok najbolje je pogledati aktualnu ponudu jer izbor može biti uži nego u restoranima specijaliziranim za biljnu prehranu.

Chocotorta, alfajores i argentinski deserti

Posebnost restorana Don Armando su i tradicionalne argentinske slastice.

Među njima se ističe chocotorta, popularni argentinski kolač pripremljen od čokoladnih keksa, kremastog sira i dulce de lechea, gustog karamelnog mliječnog namaza.

Zanimljivi su i alfajores, mali slatki sendviči od keksa, najčešće punjeni dulce de lecheom. Ovi deserti jedan su od najprepoznatljivijih slatkih specijaliteta Argentine.

Za goste koji žele zaokružiti argentinski obrok, chocotorta ili alfajores prirodan su izbor nakon odreska, empanada ili milanese.

Argentinska vina i pića

Uz goveđe odreske posebno se dobro slaže Malbec, crno vino koje je postalo jedan od simbola argentinskog vinarstva.

U ponudi restorana mogu se pronaći argentinska vina i pivo Quilmes, popularno u Argentini.

Za goste koji žele kušati još jedan tradicionalni argentinski okus zanimljiv je Fernet s kolom, piće posebno rasprostranjeno u Argentini.

Takav izbor pića dodatno naglašava razliku između Don Armanda i klasičnih mediteranskih restorana Staroga Grada.

Ugodno dvorište u povijesnoj jezgri

Don Armando se nalazi u središtu Staroga Grada, ali je njegova terasa smještena u nešto mirnijem prostoru, odmaknutom od najživljeg dijela rive.

Stolovi na otvorenom stvaraju opušten ambijent za ručak i večeru, a uređenje je jednostavno i ugodno, bez pretjerano formalnog steakhouse ugođaja.

Restoran je posebno privlačan gostima koji žele provesti večer uz dobar odrezak, čašu vina i razgovor, ali i obiteljima koje traže drukčiju gastronomsku ponudu.

Tijekom glavne turističke sezone najbolje je unaprijed rezervirati stol, osobito za večeru ili dolazak većeg društva.

Kako doći do restorana Don Armando?

Restoran se nalazi na Trgu Ploča, u povijesnoj jezgri Staroga Grada.

Iz gradske rive do njega se dolazi pješice kroz kamene ulice koje vode prema unutrašnjosti staroga grada. Od glavnih gradskih znamenitosti udaljen je svega nekoliko minuta lagane šetnje.

U blizini su crkva sv. Stjepana, Trg Škor i drugi restorani povijesne jezgre.

Za goste koji dolaze iz Jelse, Vrboske, Dola ili drugih mjesta na Hvaru, najpraktičnije je automobil ostaviti na javnom parkiralištu i nastaviti pješice.

Parking kod restorana Don Armando

Don Armando se nalazi unutar stare gradske jezgre, pa ne treba računati na parkiranje neposredno uz njegovu terasu.

Najpraktičnije je koristiti označena javna parkirališta u okolici središta Staroga Grada i zatim nastaviti pješice do Trga Ploča.

Tijekom srpnja i kolovoza preporučljivo je planirati dodatno vrijeme za parkiranje, osobito u večernjim satima.

Za goste smještene u središtu Staroga Grada restoran je lako dostupan bez automobila.

Što posjetiti u blizini Don Armanda?

Don Armando se nalazi u neposrednoj blizini najpoznatijih znamenitosti Staroga Grada.

Vrijedi posjetiti crkvu sv. Stjepana, prošetati do Trga Škor i razgledati Tvrdalj Petra Hektorovića, renesansni ljetnikovac poznat po svojem ribnjaku.

Gradska riva udaljena je nekoliko minuta hoda, a posebnu atmosferu pruža predvečernja šetnja uz more i stare kamene kuće.

Ako imate više vremena, zanimljiv je i obilazak Starogradskog polja, povijesnog poljoprivrednog krajolika pod zaštitom UNESCO-a.

Zašto posjetiti restoran Don Armando?

Don Armando posebno se izdvaja među restoranima Staroga Grada jer donosi autentične argentinske okuse na otok Hvar.

Njegove glavne prednosti su kvalitetni goveđi odresci, tradicionalne empanade, choripán, domaća argentinska jela i deserti poput chocotorte i alfajoresa.

Za ljubitelje mesa, ali i goste koji žele kušati nešto drukčije od uobičajene dalmatinske kuhinje, Don Armando je zanimljivo gastronomsko odredište u povijesnoj jezgri Staroga Grada.

Korisne informacije

• Naziv: Don Armando – Stari Grad Steak & Grill.
• Lokacija: Trg Ploča, povijesna jezgra Staroga Grada, otok Hvar.
• Vrsta kuhinje: Argentinska, južnoamerička, steakhouse i grill.
• Glavni specijaliteti: Goveđi odresci, empanade, choripán, milanesa napolitana i argentinski sendviči.
• Odresci: Različiti komadi govedine, uključujući ribeye i sirloin.
• Umak: Chimichurri, tradicionalni argentinski dodatak mesu.
• Vegetarijanske opcije: Empanade s kukuruzom, blitvom i sirom te druga odabrana jela.
• Burgeri: Dostupni.
• Deserti: Chocotorta, alfajores i slastice s dulce de lecheom.
• Pića: Argentinska vina, Malbec, pivo Quilmes i druga pića.
• Terasa: Vanjski stolovi u ugodnom dvorišnom prostoru.
• Rezervacije: Preporučljive tijekom glavne turističke sezone.
• Hrana za ponijeti: Dostupna.
• Kartično plaćanje: Da.
• Kućni ljubimci: Dopušteni.
• Parking: Javna parkirališta u okolici povijesne jezgre, zatim pješice.
• Dolazak: Pješice iz središta Staroga Grada i s gradske rive.
• U blizini: Crkva sv. Stjepana, Trg Škor, Tvrdalj Petra Hektorovića i gradska riva.
• Preporučeno za: Ljubitelje odrezaka, argentinske kuhinje, parove, obitelji i goste koji žele drukčiji gastronomski doživljaj na Hvaru.