Restaurace Don Armando ve Starém Gradu na Hvaru – argentinské steaky, empanadas a grilované speciality

Don Armando je argentinská restaurace umístěná na náměstí Ploča, v historickém centru Starého Gradu na ostrově Hvar. Na rozdíl od mnoha dalmatinských taveren a rybích restaurací se zde klade důraz na argentinskou kuchyni, kvalitní hovězí steaky, tradiční empanadas a grilovaná jídla. Je zvlášť zajímavá pro milovníky masa, ale také pro hosty, kteří chtějí ochutnat autentické jihoamerické speciality během pobytu na Hvaru.

Restaurace byla otevřena v roce 2021 a je charakteristická uvolněnou atmosférou, domácími argentinskými recepty a pečlivě připravenými jídly. Nachází se v příjemném dvorním prostoru, trochu stranou od nejrušnějších částí města, takže je atraktivní pro oběd nebo večeři po procházce Starým Gradem.

Argentinské steaky a grilované maso

Hlavní specialitou restaurace Don Armando je kvalitní hovězí maso připravené na grilu.

Mezi nejzajímavější jídla patří různé hovězí steaky, včetně ribeye a sirloin. Maso se připravuje podle požadovaného stupně propečení, cílem je zvýraznit jeho přirozenou chuť a šťavnatost.

K steakům se zvlášť dobře hodí chimichurri, tradiční argentinská omáčka z petržele, česneku, koření, oleje a octa. Jeho svěžest a mírná pikantnost krásně doplňují bohatou chuť grilovaného masa.

Pro milovníky steakhouse je Don Armando zajímavou alternativou k obvyklým středomořským jídlům, která převládají na ostrově Hvar.

Empanadas – tradiční argentinská specialita

Empanadas jsou jednou z nejvýraznějších částí nabídky restaurace Don Armando.

Jedná se o malé plněné pečivo z těsta, charakteristické pro argentinskou kuchyni. Mohou být podávány jako předkrm, menší jídlo nebo kombinace několika různých chutí.

Mezi náplněmi se nachází kořeněné hovězí maso, kukuřice a mangold se sýrem. Zvlášť zajímavá je humita, tradiční náplň ze sladké kukuřice, která dodává něco jiného než klasické masové empanadas.

Pro první návštěvu je dobré zvolit několik různých empanadas, aby se mohla poznat rozmanitost argentinské kuchyně.

Choripán, milanesa a argentinské sendviče

Kromě steaků nabízí Don Armando také populární argentinská jídla, která lze jíst jako jednodušší oběd.

Jedním z nich je choripán, tradiční sendvič s grilovanou argentinskou klobásou, nejčastěji podávaný s omáčkou chimichurri. V Argentině je obzvlášť populární jako jídlo z grilu a neodmyslitelná součást neformálních setkání.

Na menu se také nacházejí sendviče s milanesou, tedy tenkým naklepaným a obaleným masem, spolu se zeleninou a omáčkami.

Zajímavý je také churrasquito, sendvič s grilovaným hovězím masem, který je dobrou volbou pro hosty, kteří chtějí ochutnat argentinské chutě bez objednání velkého steaku.

Taková nabídka zvlášť vyhovuje hostům, kteří během dne chtějí konkrétnější, ale ne příliš formální jídlo.

Milanesa napolitana a další domácí argentinská jídla

Don Armando není jen steakhouse. Na menu se nacházejí také tradiční argentinská jídla, která se připravují v domácích kuchyních.

Mezi nimi je milanesa napolitana, obalené maso pokryté rajčatovou omáčkou a rozpuštěným sýrem. Toto populární argentinské jídlo spojuje italský vliv s jihoamerickou kulinářskou tradicí.

Zajímavý je také pastel de papas, zapečené jídlo z kořeněného mletého masa a brambor, zatímco sorrentinos jsou plněné těstoviny, které se v Argentině staly součástí každodenní gastronomické nabídky.

Tato jídla poskytují příležitost poznat argentinskou kuchyni, která není omezena pouze na gril a hovězí steaky.

Hamburgery a nabídka pro rodiny

Kromě tradičních specialit restaurace nabízí také hamburgery, které jsou praktickou volbou pro hosty, kteří chtějí známější jídlo.

Hamburgery se podávají s hranolkami a výběr vyhovuje také rodinám s dětmi nebo skupinám, kde nechtějí všichni objednat steak.

I když je Don Armando především známý svými masovými jídly, na menu jsou také vegetariánské možnosti, zejména některé empanadas se sýrem, kukuřicí a zeleninou.

Pro vegetariánské jídlo je nejlepší podívat se na aktuální nabídku, protože výběr může být užší než v restauracích specializovaných na rostlinnou stravu.

Chocotorta, alfajores a argentinské dezerty

Speciálností restaurace Don Armando jsou také tradiční argentinské sladkosti.

Mezi nimi vyniká chocotorta, populární argentinský dort připravený z čokoládových sušenek, krémového sýra a dulce de leche, hustého karamelového mléčného pomazánky.

Zajímavé jsou také alfajores, malé sladké sendviče z sušenek, nejčastěji plněné dulce de leche. Tyto dezerty jsou jedním z nejznámějších sladkých specialit Argentiny.

Pro hosty, kteří chtějí zakončit argentinský oběd, jsou chocotorta nebo alfajores přirozenou volbou po steaku, empanadas nebo milanese.

Argentinská vína a nápoje

K hovězím steakům se zvlášť dobře hodí Malbec, červené víno, které se stalo jedním ze symbolů argentinského vinařství.

V nabídce restaurace se nacházejí argentinská vína a pivo Quilmes, populární v Argentině.

Pro hosty, kteří chtějí ochutnat další tradiční argentinskou chuť, je zajímavý Fernet s kolou, nápoj zvlášť rozšířený v Argentině.

Takový výběr nápojů dále zdůrazňuje rozdíl mezi Don Armandem a klasickými středomořskými restauracemi Starého Gradu.

Příjemný dvůr v historickém centru

Don Armando se nachází v centru Starého Gradu, ale jeho terasa je umístěna v klidnějším prostoru, stranou od nejživější části nábřeží.

Stoly venku vytvářejí uvolněnou atmosféru pro oběd a večeři, a zařízení je jednoduché a příjemné, bez příliš formálního steakhouse pocitu.

Restaurace je obzvlášť atraktivní pro hosty, kteří chtějí strávit večer s dobrým steakem, sklenkou vína a rozhovorem, ale také pro rodiny, které hledají odlišnou gastronomickou nabídku.

Během hlavní turistické sezóny je nejlepší rezervovat stůl předem, zejména na večeři nebo pro větší skupiny.

Jak se dostat do restaurace Don Armando?

Restaurace se nachází na náměstí Ploča, v historickém centru Starého Gradu.

Z městského nábřeží se k ní dostanete pěšky skrze kamenné ulice, které vedou do vnitrozemí starého města. Od hlavních městských pamětihodností je vzdálena jen několik minut příjemné procházky.

V blízkosti se nachází kostel sv. Štěpána, náměstí Škor a další restaurace historického jádra.

Pro hosty, kteří přicházejí z Jelsy, Vrbosky, Dola nebo jiných míst na Hvaru, je nejpraktičtější nechat auto na veřejném parkovišti a pokračovat pěšky.

Parkování u restaurace Don Armando

Don Armando se nachází uvnitř starého městského jádra, takže není možné počítat s parkováním přímo u jeho terasy.

Nejpraktičtější je využít označená veřejná parkoviště v okolí centra Starého Gradu a poté pokračovat pěšky na náměstí Ploča.

Během července a srpna je doporučeno naplánovat si dodatečný čas na parkování, zejména večer.

Pro hosty ubytované v centru Starého Gradu je restaurace snadno dostupná bez auta.

Co navštívit v blízkosti Don Armanda?

Don Armando se nachází v těsné blízkosti nejznámějších pamětihodností Starého Gradu.

Stojí za to navštívit kostel sv. Štěpána, projít se na náměstí Škor a prohlédnout si Tvrdalj Petra Hektorovića, renesanční letní sídlo známé svým rybníkem.

Městské nábřeží je vzdáleno několik minut chůze, a zvláštní atmosféru poskytuje podvečerní procházka podél moře a starých kamenných domů.

Pokud máte více času, zajímavý je také okruh Starogradského pole, historické zemědělské krajiny pod ochranou UNESCO.

Proč navštívit restauraci Don Armando?

Don Armando se zvlášť vyznačuje mezi restauracemi Starého Gradu, protože přináší autentické argentinské chutě na ostrov Hvar.

Jeho hlavními výhodami jsou kvalitní hovězí steaky, tradiční empanadas, choripán, domácí argentinská jídla a dezerty jako chocotorta a alfajores.

Pro milovníky masa, ale také pro hosty, kteří chtějí ochutnat něco jiného než obvyklou dalmatinskou kuchyni, je Don Armando zajímavou gastronomickou destinací v historickém centru Starého Gradu.

Užitečné informace

• Název: Don Armando – Stari Grad Steak & Grill.
• Lokace: Náměstí Ploča, historické jádro Starého Gradu, ostrov Hvar.
• Typ kuchyně: Argentinská, jihoamerická, steakhouse a gril.
• Hlavní speciality: Hovězí steaky, empanadas, choripán, milanesa napolitana a argentinské sendviče.
• Steaky: Různé kusy hovězího masa, včetně ribeye a sirloin.
• Omáčka: Chimichurri, tradiční argentinský doplněk k masu.
• Vegetariánské možnosti: Empanadas s kukuřicí, mangoldem a sýrem a další vybraná jídla.
• Hamburgery: Dostupné.
• Dezerty: Chocotorta, alfajores a sladkosti s dulce de leche.
• Nápoje: Argentinská vína, Malbec, pivo Quilmes a další nápoje.
• Terasa: Venkovní stoly v příjemném dvorním prostoru.
• Rezervace: Doporučují se během hlavní turistické sezóny.
• Jídlo s sebou: Dostupné.
• Platba kartou: Ano.
• Domácí zvířata: Povolená.
• Parkování: Veřejná parkoviště v okolí historického jádra, poté pěšky.
• Příjezd: Pěšky z centra Starého Gradu a z městského nábřeží.
• V blízkosti: Kostel sv. Štěpána, náměstí Škor, Tvrdalj Petra Hektorovića a městské nábřeží.
• Doporučeno pro: Milovníky steaků, argentinské kuchyně, páry, rodiny a hosty, kteří chtějí odlišný gastronomický zážitek na Hvaru.