Restoran Don Armando u Starom Gradu na Hvaru – argentinski odresci, empanade i specijaliteti s roštilja

Don Armando je argentinski restoran smešten na Trgu Ploča, u istorijskoj jezgri Starog Grada na otoku Hvaru. Za razliku od mnogih dalmatinskih konoba i ribljih restorana, ovde je fokus na argentinskoj kuhinji, kvalitetnim goveđim odrescima, tradicionalnim empanadama i jelima s roštilja. Posebno je zanimljiv ljubiteljima mesa, ali i gostima koji žele probati autentične južnoameričke specijalitete tokom boravka na Hvaru.

Restoran je otvoren 2021. godine i prepoznatljiv je po opuštenoj atmosferi, domaćim argentinskim receptima i pažljivo pripremljenim jelima. Smešten je u prijatnom dvorišnom prostoru, malo odmaknutom od najprometnijih delova grada, pa je privlačan za ručak ili večeru nakon šetnje Starim Gradom.

Argentinski odresci i meso s roštilja

Glavna posebnost restorana Don Armando je kvalitetna govedina pripremljena na roštilju.

Među najzanimljivijim jelima nalaze se različiti goveđi odresci, uključujući ribeye i sirloin. Meso se priprema prema željenom stepenu pečenja, a cilj je istaknuti njegov prirodni ukus i sočnost.

Uz odreske posebno se dobro slaže chimichurri, tradicionalni argentinski umak od peršuna, belog luka, začina, ulja i octa. Njegova svežina i blaga pikantnost lepo dopunjuju bogat ukus mesa s roštilja.

Za ljubitelje steakhouse restorana, Don Armando je zanimljiva alternativa uobičajenim mediteranskim jelima koja prevladavaju na otoku Hvaru.

Empanade – tradicionalni argentinski specijalitet

Empanade su jedan od najprepoznatljivijih delova ponude restorana Don Armando.

Reč je o malim punjenim pecivima od testa, karakterističnim za argentinsku kuhinju. Mogu se poslužiti kao predjelo, manji obrok ili kombinacija nekoliko različitih ukusa.

Među nadjevima nalaze se začinjena govedina, kukuruz i blitva sa sirom. Posebno je zanimljiva humita, tradicionalni nadjev od slatkog kukuruza, koji daje nešto drugačiji ukus od klasičnih mesnih empanada.

Za prvi poset dobar je izbor nekoliko različitih empanada, kako bi se mogla upoznati raznolikost argentinske kuhinje.

Choripán, milanesa i argentinski sendviči

Osim odrezaka, Don Armando nudi i popularna argentinska jela koja se mogu pojesti kao jednostavniji ručak.

Jedno od njih je choripán, tradicionalni sendvič s pečenom argentinskom kobasicom, najčešće poslužen s chimichurri umakom. U Argentini je posebno popularan kao hrana s roštilja i neizostavan deo neformalnih druženja.

Na jelovniku se mogu pronaći i sendviči s milanesom, odnosno tanko istučenim i paniranim mesom, uz povrće i umake.

Zanimljiv je i churrasquito, sendvič s pečenom govedinom, koji je dobar izbor za goste koji žele probati argentinske ukuse bez naručivanja velikog odreska.

Takva ponuda posebno odgovara gostima koji tokom dana žele konkretniji, ali ne preterano formalan obrok.

Milanesa napolitana i druga domaća argentinska jela

Don Armando nije samo steakhouse. Na jelovniku se nalaze i tradicionalna argentinska jela koja se pripremaju u domaćim kuhinjama.

Među njima je milanesa napolitana, panirano meso prekriveno umakom od paradajza i rastopljenim sirom. Ovo popularno argentinsko jelo spaja italijanski uticaj s južnoameričkom kulinarskom tradicijom.

Zanimljiv je i pastel de papas, složenac od začinjenog mlevenog mesa i krompira, dok su sorrentinos punjena testenina koja je u Argentini postala deo svakodnevne gastronomske ponude.

Ova jela pružaju priliku da se upozna argentinska kuhinja koja nije ograničena samo na roštilj i goveđe odreske.

Burgeri i izbor za porodice

Uz tradicionalne specijalitete, restoran nudi i burgere, koji su praktičan izbor za goste koji žele poznatiji obrok.

Burgeri se poslužuju uz krompiriće, a izbor odgovara i porodicama s decom ili društvima u kojima ne žele svi naručiti odrezak.

Iako je Don Armando prvenstveno poznat po mesnim jelima, na jelovniku postoje i vegetarijanske mogućnosti, posebno pojedine empanade sa sirom, kukuruzom i povrćem.

Za vegetarijanski obrok najbolje je pogledati aktuelnu ponudu jer izbor može biti uži nego u restoranima specijalizovanim za biljnu ishranu.

Chocotorta, alfajores i argentinski deserti

Posebnost restorana Don Armando su i tradicionalne argentinske slastice.

Među njima se ističe chocotorta, popularni argentinski kolač pripremljen od čokoladnih keksa, kremastog sira i dulce de lechea, gustog karamelnog mlečnog namaza.

Zanimljivi su i alfajores, mali slatki sendviči od keksa, najčešće punjeni dulce de lecheom. Ovi deserti su jedan od najprepoznatljivijih slatkih specijaliteta Argentine.

Za goste koji žele zaokružiti argentinski obrok, chocotorta ili alfajores su prirodan izbor nakon odreska, empanada ili milanese.

Argentinska vina i pića

Uz goveđe odreske posebno se dobro slaže Malbec, crno vino koje je postalo jedan od simbola argentinskog vinarstva.

U ponudi restorana mogu se pronaći argentinska vina i pivo Quilmes, popularno u Argentini.

Za goste koji žele probati još jedan tradicionalni argentinski ukus zanimljiv je Fernet s kolom, piće posebno rasprostranjeno u Argentini.

Takav izbor pića dodatno naglašava razliku između Don Armanda i klasičnih mediteranskih restorana Starog Grada.

Ugodno dvorište u istorijskoj jezgri

Don Armando se nalazi u središtu Starog Grada, ali je njegova terasa smeštena u nešto mirnijem prostoru, odmaknutom od najživljeg dela rive.

Stolovi na otvorenom stvaraju opušten ambijent za ručak i večeru, a uređenje je jednostavno i prijatno, bez preterano formalnog steakhouse ugođaja.

Restoran je posebno privlačan gostima koji žele provesti večer uz dobar odrezak, čašu vina i razgovor, ali i porodicama koje traže drugačiju gastronomsku ponudu.

Tokom glavne turističke sezone najbolje je unapred rezervisati sto, posebno za večeru ili dolazak većeg društva.

Kako doći do restorana Don Armando?

Restoran se nalazi na Trgu Ploča, u istorijskoj jezgri Starog Grada.

Iz gradske rive do njega se dolazi peške kroz kamene ulice koje vode prema unutrašnjosti starog grada. Od glavnih gradskih znamenitosti udaljen je svega nekoliko minuta lagane šetnje.

U blizini su crkva sv. Stjepana, Trg Škor i drugi restorani istorijske jezgre.

Za goste koji dolaze iz Jelse, Vrboske, Dola ili drugih mesta na Hvaru, najpraktičnije je automobil ostaviti na javnom parkingu i nastaviti peške.

Parking kod restorana Don Armando

Don Armando se nalazi unutar stare gradske jezgre, pa ne treba računati na parkiranje neposredno uz njegovu terasu.

Najpraktičnije je koristiti označena javna parking mesta u okolini središta Starog Grada i zatim nastaviti peške do Trga Ploča.

Tokom jula i avgusta preporučljivo je planirati dodatno vreme za parkiranje, posebno u večernjim satima.

Za goste smeštene u središtu Starog Grada restoran je lako dostupan bez automobila.

Šta posetiti u blizini Don Armanda?

Don Armando se nalazi u neposrednoj blizini najpoznatijih znamenitosti Starog Grada.

Vredi posetiti crkvu sv. Stjepana, prošetati do Trga Škor i razgledati Tvrdalj Petra Hektorovića, renesansni ljetnikovac poznat po svom ribnjaku.

Gradska riva udaljena je nekoliko minuta hoda, a posebnu atmosferu pruža predvečernja šetnja uz more i stare kamene kuće.

Ako imate više vremena, zanimljiv je i obilazak Starogradskog polja, povijesnog poljoprivrednog krajolika pod zaštitom UNESCO-a.

Zašto posetiti restoran Don Armando?

Don Armando posebno se izdvaja među restoranima Starog Grada jer donosi autentične argentinske ukuse na otok Hvar.

Njegove glavne prednosti su kvalitetni goveđi odresci, tradicionalne empanade, choripán, domaća argentinska jela i deserti poput chocotorte i alfajoresa.

Za ljubitelje mesa, ali i goste koji žele probati nešto drugačije od uobičajene dalmatinske kuhinje, Don Armando je zanimljivo gastronomsko odredište u istorijskoj jezgri Starog Grada.

Korisne informacije

• Naziv: Don Armando – Stari Grad Steak & Grill.
• Lokacija: Trg Ploča, istorijska jezgra Starog Grada, otok Hvar.
• Vrsta kuhinje: Argentinska, južnoamerička, steakhouse i grill.
• Glavni specijaliteti: Goveđi odresci, empanade, choripán, milanesa napolitana i argentinski sendviči.
• Odresci: Različiti komadi govedine, uključujući ribeye i sirloin.
• Umak: Chimichurri, tradicionalni argentinski dodatak mesu.
• Vegetarijanske opcije: Empanade s kukuruzom, blitvom i sirom te druga odabrana jela.
• Burgeri: Dostupni.
• Deserti: Chocotorta, alfajores i slastice s dulce de lecheom.
• Pića: Argentinska vina, Malbec, pivo Quilmes i druga pića.
• Terasa: Vanjski stolovi u ugodnom dvorišnom prostoru.
• Rezervacije: Preporučljive tokom glavne turističke sezone.
• Hrana za ponijeti: Dostupna.
• Kartično plaćanje: Da.
• Kućni ljubimci: Dopušteni.
• Parking: Javna parkirališta u okolici povijesne jezgre, zatim peške.
• Dolazak: Peške iz središta Starog Grada i s gradske rive.
• U blizini: Crkva sv. Stjepana, Trg Škor, Tvrdalj Petra Hektorovića i gradska riva.
• Preporučeno za: Ljubitelje odrezaka, argentinske kuhinje, parove, porodice i goste koji žele drugačiji gastronomski doživljaj na Hvaru.