Restoran Don Armando v Starem Gradu na Hvaru – argentinski odreski, empanade in specialitete z žara

Don Armando je argentinski restoran, ki se nahaja na Trgu Ploča, v zgodovinskem jedru Staroga Grada na otoku Hvaru. V nasprotju z mnogimi dalmatinskimi konobami in ribjimi restavracijami, tukaj leži poudarek na argentinski kuhinji, kakovostnih govejih odreskih, tradicionalnih empanadah in jedeh z žara. Posebej je zanimiv ljubiteljem mesa, pa tudi gostom, ki želijo poskusiti avtentične južnoameriške specialitete med bivanjem na Hvaru.

Restoran je odprt leta 2021 in je prepoznaven po sproščenem vzdušju, domačih argentinskih receptih in skrbno pripravljenih jedeh. Nahaja se v prijetnem dvorišču, nekoliko oddaljenem od najbolj prometnih delov mesta, zato je privlačen za kosilo ali večerjo po sprehodu po Starem Gradu.

Argentinski odreski in meso z žara

Glavna posebnost restavracije Don Armando je kakovostna govedina, pripravljena na žaru.

Med najzanimivejšimi jedmi so različni goveji odreski, vključno z ribeye in sirloin. Meso se pripravlja glede na želeni stopnjo pečenja, cilj pa je izpostaviti njegov naravni okus in sočnost.

Ob odreskih se posebej dobro poda chimichurri, tradicionalna argentinska omaka iz peteršilja, česna, začimb, olja in kisa. Njegova svežina in blaga pikantnost lepo dopolnjujeta bogat okus mesa z žara.

Za ljubitelje steakhouse restavracij je Don Armando zanimiva alternativa običajnim mediteranskim jedem, ki prevladujejo na otoku Hvaru.

Empanade – tradicionalna argentinska specialiteta

Empanade so eden od najbolj prepoznavnih delov ponudbe restavracije Don Armando.

Gre za majhne polnjene peciva iz testa, značilna za argentinsko kuhinjo. Lahko se postrežejo kot predjed, manjši obrok ali kombinacija več različnih okusov.

Med nadevi so začinjena govedina, koruza in blitva s sirom. Posebej zanimiva je humita, tradicionalni nadev iz sladkega koruze, ki daje nekoliko drugačen okus od klasičnih mesnih empanad.

Za prvi obisk je dober izbor več različnih empanad, da se lahko spozna raznolikost argentinske kuhinje.

Choripán, milanesa in argentinski sendviči

Poleg odrezkov, Don Armando ponuja tudi priljubljene argentinske jedi, ki jih je mogoče pojesti kot enostavnejši kosilo.

Eno od njih je choripán, tradicionalni sendvič s pečeno argentinsko klobaso, najpogosteje postrežen s chimichurri omako. V Argentini je še posebej priljubljen kot hrana z žara in nepogrešljiv del neformalnih druženj.

Na jedilniku so tudi sendviči z milanesom, torej tanko potolčenim in paniranim mesom, ob zelenjavi in omakah.

Zanimiv je tudi churrasquito, sendvič s pečeno govedino, ki je dobra izbira za goste, ki želijo poskusiti argentinske okuse brez naročanja velikega odreska.

Takšna ponudba posebej ustreza gostom, ki čez dan želijo konkreten, a ne preveč formalen obrok.

Milanesa napolitana in druga domača argentinska jedi

Don Armando ni le steakhouse. Na jedilniku so tudi tradicionalne argentinske jedi, ki se pripravljajo v domačih kuhinjah.

Med njimi je milanesa napolitana, panirano meso, prekriveno z omako iz paradižnika in stopljenim sirom. Ta priljubljena argentinska jed spaja italijanski vpliv z južnoameriško kulinarično tradicijo.

Zanimiv je tudi pastel de papas, enolončnica iz začinjenega mletega mesa in krompirja, medtem ko so sorrentinos polnjena testenina, ki je v Argentini postala del vsakodnevne gastronomske ponudbe.

Te jedi ponujajo priložnost, da se spoznate z argentinsko kuhinjo, ki ni omejena le na žar in goveje odreske.

Burgerji in izbira za družine

Poleg tradicionalnih specialitet restavracija ponuja tudi burgerje, ki so praktična izbira za goste, ki želijo bolj poznan obrok.

Burgerji se postrežejo s krompirčkom, izbira pa ustreza tudi družinam z otroki ali družbam, kjer ne želijo vsi naročiti odrezka.

Čeprav je Don Armando predvsem znan po mesnih jedeh, na jedilniku obstajajo tudi vegetarijanske možnosti, posebej nekatere empanade s sirom, koruzo in zelenjavo.

Za vegetarijanski obrok je najbolje pogledati aktualno ponudbo, saj je izbira lahko ožja kot v restavracijah, specializiranih za rastlinsko prehrano.

Chocotorta, alfajores in argentinski deserti

Posebnost restavracije Don Armando so tudi tradicionalne argentinske slaščice.

Med njimi izstopa chocotorta, priljubljena argentinska torta, pripravljena iz čokoladnih piškotov, kremastega sira in dulce de leche, gostega karamelnega mlečnega namaza.

Zanimivi so tudi alfajores, majhni sladki sendviči iz piškotov, najpogosteje polnjeni z dulce de leche. Ti deserti so eden od najbolj prepoznavnih sladkih specialitet Argentine.

Za goste, ki želijo zaokrožiti argentinski obrok, sta chocotorta ali alfajores naravna izbira po odresku, empanadah ali milanese.

Argentinska vina in pijače

Ob govejih odreskih se posebej dobro poda Malbec, rdeče vino, ki je postalo eden od simbolov argentinskega vinogradništva.

V ponudbi restavracije lahko najdete argentinska vina in pivo Quilmes, priljubljeno v Argentini.

Za goste, ki želijo poskusiti še en tradicionalni argentinski okus, je zanimiv Fernet s kolom, pijača, posebej razširjena v Argentini.

Takšna izbira pijač dodatno poudarja razliko med Don Armandom in klasičnimi mediteranskimi restavracijami Staroga Grada.

Ugodno dvorišče v zgodovinskem jedru

Don Armando se nahaja v središču Staroga Grada, vendar je njegova terasa nameščena v nekoliko mirnejšem prostoru, oddaljenem od najbolj živahnega dela rivi.

Stolčki na prostem ustvarjajo sproščeno vzdušje za kosilo in večerjo, oprema pa je preprosta in prijetna, brez preveč formalnega steakhouse vzdušja.

Restavracija je še posebej privlačna gostom, ki želijo preživeti večer ob dobrem odresku, kozarcu vina in pogovoru, pa tudi družinam, ki iščejo drugačno gastronomsko ponudbo.

Med glavno turistično sezono je najbolje vnaprej rezervirati mizo, še posebej za večerjo ali prihod večje družbe.

Kako priti do restavracije Don Armando?

Restavracija se nahaja na Trgu Ploča, v zgodovinskem jedru Staroga Grada.

Iz mestne rivi do nje pridete peš skozi kamnite ulice, ki vodijo proti notranjosti starega mesta. Od glavnih mestnih znamenitosti je oddaljena le nekaj minut lahkotne hoje.

V bližini so cerkev sv. Štefana, Trg Škor in druge restavracije zgodovinskega jedra.

Za goste, ki prihajajo iz Jelse, Vrboske, Dola ali drugih krajev na Hvaru, je najpraktičnejše, da avto pustijo na javnem parkirišču in nadaljujejo peš.

Parkiranje pri restavraciji Don Armando

Don Armando se nahaja znotraj starega mestnega jedra, zato ne smete računati na parkiranje neposredno ob njegovi terasi.

Najpraktičnejše je uporabiti označena javna parkirišča v okolici središča Staroga Grada in nato nadaljevati peš do Trga Ploča.

Med julijem in avgustom je priporočljivo načrtovati dodatni čas za parkiranje, še posebej v večernih urah.

Za goste, ki so nastanjeni v središču Staroga Grada, je restavracija lahko dostopna brez avtomobila.

Kaj obiskati v bližini Don Armanda?

Don Armando se nahaja v neposredni bližini najznamenitejših znamenitosti Staroga Grada.

Vredno je obiskati cerkev sv. Štefana, sprehoditi se do Trga Škor in si ogledati Tvrdalj Petra Hektorovića, renesančno poletno rezidenco, znano po svojem ribniku.

Mestna riva je oddaljena le nekaj minut hoje, posebna atmosfera pa nudi večerni sprehod ob morju in starih kamnitih hišah.

Če imate več časa, je zanimiv tudi obisk Starogradskega polja, zgodovinskega kmetijskega krajine pod zaščito UNESCO-a.

Zakaj obiskati restavracijo Don Armando?

Don Armando se posebej izstopa med restavracijami Staroga Grada, saj prinaša avtentične argentinske okuse na otok Hvar.

Njegove glavne prednosti so kakovostni goveji odreski, tradicionalne empanade, choripán, domače argentinske jedi in sladice, kot sta chocotorta in alfajores.

Za ljubitelje mesa, pa tudi goste, ki želijo poskusiti nekaj drugačnega od običajne dalmatinske kuhinje, je Don Armando zanimiva gastronomska destinacija v zgodovinskem jedru Staroga Grada.

Koristne informacije

  • Ime: Don Armando – Stari Grad Steak & Grill.
  • Lokacija: Trg Ploča, zgodovinsko jedro Staroga Grada, otok Hvar.
  • Vrsta kuhinje: Argentinska, južnoameriška, steakhouse in žar.
  • Glavne specialitete: Goveji odreski, empanade, choripán, milanesa napolitana in argentinski sendviči.
  • Odreski: Različni kosi govedine, vključno z ribeye in sirloin.
  • Omaka: Chimichurri, tradicionalni argentinski dodatek mesu.
  • Vegetarijanske možnosti: Empanade s koruzo, blitvo in sirom ter druga izbrana jedi.
  • Burgerji: Na voljo.
  • Sladice: Chocotorta, alfajores in slaščice z dulce de leche.
  • Pijače: Argentinska vina, Malbec, pivo Quilmes in druge pijače.
  • Terasa: Zunanje mize v prijetnem dvoriščnem prostoru.
  • Rezervacije: Priporočljive med glavno turistično sezono.
  • Hrana za s seboj: Na voljo.
  • Plačilo s kartico: Da.
  • Hišni ljubljenčki: Dovoljeni.
  • Parkiranje: Javna parkirišča v okolici zgodovinskega jedra, nato peš.
  • Prihod: Peš iz središča Staroga Grada in z mestne rivi.
  • V bližini: Cerkev sv. Štefana, Trg Škor, Tvrdalj Petra Hektorovića in mestna riva.
  • Priporočeno za: Ljubitelje odrezkov, argentinske kuhinje, pare, družine in goste, ki želijo drugačen gastronomski doživetje na Hvaru.