Restaurant Navigare | Středomořská kuchyně a gril u ACI mariny Milna

Restaurant Navigare se nachází v ACI maríně Milna, přímo vedle recepce mariny a hlavních přístavních míst. Díky vynikající poloze, otevřené kuchyni a spojení moderní středomořské gastronomie s tradičními dalmatinskými chutěmi, se již léta řadí mezi nejlepší restaurace v Milně.

Už při příjezdu upoutá pozornost elegantní terasa s výhledem na plachetnice a jachty, které během celého dne vplouvají do jednoho z nejbezpečnějších přírodních přístavů na Jadranu. Restaurace je zařízena v moderním středomořském stylu, a kombinace kamene, dřeva a otevřeného prostoru vytváří příjemnou atmosféru pro oběd nebo večeři u moře. Zvláštní dojem zanechává otevřený gril, na kterém se před hosty připravují rybí a masové speciality.

Menu se zakládá na čerstvých surovinách a středomořské kuchyni. V nabídce jsou čerstvé jadranské ryby, chobotnice, mušle, krevety a další pokrmy z mořských plodů, ale také kvalitní steaky, ribeye, jehněčí kotlety a pokrmy z grilu připravené na otevřeném ohni. Mezi charakteristickými jídly vyniká černé rizoto s chobotnicí, míchaná rybí plata, steak z tuňáka, grilované chobotnice a telecí nebo jehněčí peka, která se připravuje po předchozí domluvě.

Zvláštní pozornost je věnována vinné kartě, která zahrnuje kvalitní bračská, dalmatinská a další chorvatská vína. Personál rád doporučuje vhodné víno k jednotlivým pokrmům, a k vínu si lze objednat také koktejly, aperitivy a další prémiové nápoje. Restaurace nabízí také vegetariánské, veganské a bezlepkové možnosti, což vyhovuje různým stravovacím návykům.

Navigare je zvlášť známý profesionální, ale nenápadnou obsluhou. Atmosféra je uvolněná, i když restaurace si zachovává vyšší úroveň gastronomie, takže je stejně vhodná pro rodinný oběd, romantickou večeři nebo pracovní schůzku. Díky velké terase u mariny je během večera obzvlášť příjemné pozorovat osvětlené plachetnice a živou atmosféru ACI mariny.

Jednou z největších výhod restaurace je její poloha. Po procházce po nábřeží nebo prohlídce Milny se k Navigare dostanete za pouhé minuty, a hosté ACI mariny mají prakticky na dosah. Proto si ji často vybírají námořníci, ale také řada návštěvníků, kteří chtějí vychutnat kvalitní jídlo v klidnější části místa.

Restaurant Navigare úspěšně spojuje dalmatinskou tradici s moderním gastronomickým přístupem. Čerstvá ryba, kvalitní maso z otevřeného grilu, pečlivě vybraná vína a atraktivní poloha u moře jsou důvodem, proč se pravidelně nachází mezi nejvíce doporučovanými restauracemi v Milně a na západní části ostrova Brač.